一、蒸肉粉和酥肉粉有什么區別

酥(su)肉(rou)粉(fen)和蒸肉(rou)粉(fen)不(bu)一樣。

1、酥肉粉就(jiu)是用(yong)來(lai)做酥肉的一種面粉，這種面粉就(jiu)是專門用(yong)來(lai)做酥肉的，如果(guo)想購買的話，是可以在(zai)超(chao)市(shi)里(li)(li)面就(jiu)能夠買得到的，而且超(chao)市(shi)里(li)(li)面還賣了不(bu)同品牌不(bu)同種類的酥肉粉，可以根據自己的需求來(lai)選(xuan)擇，買回(hui)家之后我們(men)就(jiu)可以自己在(zai)家里(li)(li)面做酥肉了。

2、蒸肉粉用的(de)粉(fen)是(shi)將大米放入(ru)炒(chao)鍋中，用小火慢炒(chao)至微黃，再加入(ru)一些調(diao)料，最后用粉(fen)碎機(ji)粉(fen)碎而(er)成，是(shi)用來(lai)制作粉(fen)蒸(zheng)肉(rou)或(huo)者(zhe)粉(fen)蒸(zheng)土豆、排骨等菜式(shi)的(de)。

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二、蒸肉粉可以用什么代替

搞懂了(le)蒸肉(rou)(rou)(rou)粉(fen)和酥(su)肉(rou)(rou)(rou)粉(fen)的區別，我們(men)知(zhi)道酥(su)肉(rou)(rou)(rou)粉(fen)是不能(neng)代(dai)替(ti)蒸肉(rou)(rou)(rou)粉(fen)了(le)，那么(me)如果家中實在沒有，蒸肉(rou)(rou)(rou)粉(fen)可以用什(shen)么(me)代(dai)替(ti)呢？

可以用糯米粉或者紅薯粉代替(ti)的(de)(de)，最好不要用粘米(mi)粉替(ti)代就可以了，粉蒸肉做(zuo)法一般也是比較簡單(dan)的(de)(de)，你(ni)可以在網上搜一下做(zuo)法的(de)(de)，自己做(zuo)出來的(de)(de)粉蒸肉都是比較好吃的(de)(de)哦，嫌(xian)麻煩的(de)(de)話也可以從外面買一些回來的(de)(de)。

三、蒸肉粉的功效與作用

具有健(jian)脾(pi)養脾(pi)、養胃(wei)健(jian)胃(wei)、開(kai)胃(wei)消食、有助發育的(de)功效(xiao)。

蒸肉(rou)粉能(neng)夠祛脾胃(wei)虛(xu)寒，對于嘔吐(tu)、肺(fei)寒咳喘等癥(zheng)狀有(you)很好(hao)的預防(fang)和治療效果。