一、蘆花海鹽和一般鹽的區別是什么

蘆花海鹽是國內知名的食鹽品牌，旗下的海鹽尤其著名，海鹽是以(yi)海水為原料(liao)制成(cheng)的鹽，它和我們(men)常(chang)吃的一般食用(yong)鹽在以(yi)下幾個方面有所區別：

1、外觀不同

普(pu)通(tong)的鹽一般(ban)為純白色(se)，顆(ke)粒精(jing)細，而海鹽顏(yan)色(se)較多，有白色(se)、灰色(se)等，且比(bi)較粗糙，顆(ke)粒感更(geng)分明。

2、成分不同

海(hai)鹽提煉(lian)比較天然，保留了(le)許多微量元素，例如磷(lin)、鐵(tie)和(he)一些重金(jin)屬元素，且其含鈉(na)較高。而普通(tong)的鹽經過(guo)加工(gong)處(chu)理，去(qu)除了(le)大(da)部分微量礦物質和(he)元素，營養(yang)成分較少。

3、味道不同

普通的鹽味道(dao)比(bi)較平凡，僅(jin)是(shi)咸味，而海鹽味道(dao)獨特(te)，咸味中(zhong)帶著鮮味，且有豐富的回味感，口感較好。

4、價格不同

海鹽在(zai)采集和制作(zuo)上比較(jiao)復雜，成(cheng)本比較(jiao)高，且(qie)營(ying)養含(han)量高，味道咸鮮，它的價格(ge)要比普通的鹽更高。

二、蘆花海鹽和蘆花精制鹽哪個好

蘆(lu)花生產的(de)食鹽眾多，海鹽和(he)精制鹽是兩種比(bi)較常用(yong)的(de)，它們都是鹽，哪個更好呢？

1、海鹽(yan)(yan)是(shi)(shi)海水(shui)蒸發(fa)后得到(dao)的(de)鹽(yan)(yan)，除了水(shui)分(fen)，海水(shui)中(zhong)(zhong)的(de)其(qi)它(ta)成分(fen)都(dou)留下了，含有(you)多種礦物質，包括鉀、鎂、磷、鋅(xin)、鐵、碘等(deng)(deng)等(deng)(deng)，都(dou)是(shi)(shi)對(dui)人體有(you)益(yi)的(de)。但(dan)是(shi)(shi)，海水(shui)中(zhong)(zhong)也含有(you)一些重金屬元(yuan)素(su)，比如(ru)鉛、汞、鎘、鉻等(deng)(deng)，都(dou)是(shi)(shi)對(dui)人體有(you)害的(de)，雖然含量不(bu)(bu)多，但(dan)經(jing)常吃(chi)的(de)話就會積累下來(lai)，對(dui)身體不(bu)(bu)利，所以(yi)不(bu)(bu)建議長(chang)期食(shi)用。

2、精鹽經過了精加工，去除了雜質，分為3個等級，優級鹽雜質小于0.7%，一級鹽雜質小于1.5%，所以并不存在對人體有害的物質，可以放心吃，適合作為長期食用的食鹽。沒有雜質，意味著精鹽的味道更加純正，沒有怪味。雖然說少了一些微量元素，但營養價值的差別不大，畢竟不管什么鹽，主要成(cheng)分都是(shi)氯化鈉(na)。而且就算海鹽(yan)的(de)礦物(wu)質多，但想(xiang)通過吃鹽(yan)來(lai)補充(chong)礦物(wu)質，也是(shi)不(bu)可(ke)取(qu)的(de)。

總的來說，蘆花的海鹽和精制鹽都可以作為食用鹽使用，不過一般精制鹽更適合作為日常用鹽，只有在特殊的情況下，比如腌制、鹽焗等做法，比如鹽焗雞，才會用海鹽。蘆花海鹽產品大全>>