一、蘆花海鹽和一般鹽的區別是什么

蘆花海鹽是國內知名的(de)食(shi)鹽(yan)(yan)品牌，旗下(xia)的(de)海鹽(yan)(yan)尤其著名，海鹽(yan)(yan)是以海水(shui)為原料制(zhi)成的(de)鹽(yan)(yan)，它和我(wo)們常吃的(de)一般食(shi)用鹽(yan)(yan)在以下(xia)幾個方面有所區別(bie)：

1、外觀不同

普通的鹽(yan)一般為純白色(se)，顆粒精細，而海(hai)鹽(yan)顏色(se)較多，有白色(se)、灰色(se)等(deng)，且(qie)比較粗糙，顆粒感更(geng)分明。

2、成分不同

海鹽提煉比(bi)較(jiao)天然，保留了許多微量元(yuan)素，例如磷、鐵和(he)一些重(zhong)金屬元(yuan)素，且其含鈉較(jiao)高。而(er)普通的鹽經過加工處理，去除了大部(bu)分(fen)(fen)微量礦物(wu)質和(he)元(yuan)素，營養成(cheng)分(fen)(fen)較(jiao)少。

3、味道不同

普通的鹽(yan)味(wei)(wei)道(dao)(dao)比較(jiao)平凡，僅是咸味(wei)(wei)，而海鹽(yan)味(wei)(wei)道(dao)(dao)獨特，咸味(wei)(wei)中帶著鮮味(wei)(wei)，且有(you)豐富的回味(wei)(wei)感，口(kou)感較(jiao)好。

4、價格不同

海鹽在采集和(he)制作上比(bi)(bi)較(jiao)復雜，成(cheng)本比(bi)(bi)較(jiao)高(gao)，且營養含量(liang)高(gao)，味道咸(xian)鮮，它的(de)價格要比(bi)(bi)普通的(de)鹽更高(gao)。

二、蘆花海鹽和蘆花精制鹽哪個好

蘆花生產的(de)食(shi)鹽眾(zhong)多，海鹽和精(jing)制鹽是兩種比(bi)較常用的(de)，它們(men)都是鹽，哪(na)個更(geng)好呢？

1、海鹽是(shi)(shi)海水(shui)(shui)蒸發后得(de)到的(de)鹽，除了(le)水(shui)(shui)分，海水(shui)(shui)中的(de)其它成分都(dou)(dou)留下了(le)，含有(you)多種(zhong)礦物質(zhi)，包括鉀、鎂、磷、鋅、鐵(tie)、碘等等，都(dou)(dou)是(shi)(shi)對(dui)人體有(you)益的(de)。但(dan)是(shi)(shi)，海水(shui)(shui)中也含有(you)一些(xie)重(zhong)金屬(shu)元(yuan)素(su)，比(bi)如(ru)鉛、汞、鎘、鉻等，都(dou)(dou)是(shi)(shi)對(dui)人體有(you)害的(de)，雖(sui)然含量不多，但(dan)經常吃的(de)話就會(hui)積累下來，對(dui)身(shen)體不利，所以(yi)不建議長(chang)期食用。

2、精鹽經過了精加工，去除了雜質，分為3個等級，優級鹽雜質小于0.7%，一級鹽雜質小于1.5%，所以并不存在對人體有害的物質，可以放心吃，適合作為長期食用的食鹽。沒有雜質，意味著精鹽的味道更加純正，沒有怪味。雖然說少了一些微量元素，但營養價值的差別不大，畢竟不管什么鹽，主(zhu)要(yao)成(cheng)分(fen)都是(shi)氯化鈉。而且(qie)就算海(hai)鹽的礦物質(zhi)多，但想通過(guo)吃鹽來補充礦物質(zhi)，也是(shi)不(bu)可取(qu)的。

總的來說，蘆花的海鹽和精制鹽都可以作為食用鹽使用，不過一般精制鹽更適合作為日常用鹽，只有在特殊的情況下，比如腌制、鹽焗等做法，比如鹽焗雞，才會用海鹽。蘆花海鹽產品大全>>