竹筍什么季節長出來

竹筍在(zai)春夏(xia)兩季長(chang)(chang)出(chu)來，有三個生(sheng)長(chang)(chang)階段(duan)，主要集中在(zai)2月上旬到6月(yue)份。初期生長在2月上旬至4月上旬(xun)，中期生(sheng)長在(zai)4月中(zhong)下(xia)旬左右，后(hou)期生長主要在5月(yue)及其以后。進入(ru)冬季節之后，氣溫(wen)下降，竹子的生理活動減(jian)慢，等(deng)來年(nian)春季氣溫(wen)回升，竹子才會繼續長出。

竹筍通過四季采摘的時間不同，有冬筍以及春筍之分，春筍的品種是比較多的，有哺雞筍、早竹筍以及雷竹筍等多種品種，上市的時間通常是在3月(yue)份-4月份之間，食用(yong)口感十分的鮮(xian)嫩；冬筍(sun)品種中(zhong)以毛竹筍(sun)最為常見，上市的時(shi)間通常是在12月份(fen)，所以兩者的時間是有很大差異的。

竹筍什么時候采摘最好

竹(zhu)(zhu)(zhu)筍(sun)早期出(chu)土約為(wei)六十(shi)天左右；晚期的(de)(de)(de)竹(zhu)(zhu)(zhu)筍(sun)約為(wei)四(si)十(shi)天至五十(shi)天左右；中小(xiao)型(xing)竹(zhu)(zhu)(zhu)筍(sun)的(de)(de)(de)如水(shui)竹(zhu)(zhu)(zhu)、淡竹(zhu)(zhu)(zhu)，剛竹(zhu)(zhu)(zhu)等生(sheng)長(chang)量比較小(xiao)，因此需要的(de)(de)(de)時(shi)(shi)間也比較短(duan)，大概(gai)是二十(shi)五至三十(shi)天天之(zhi)間。可以(yi)根據(ju)竹(zhu)(zhu)(zhu)筍(sun)的(de)(de)(de)生(sheng)長(chang)周期，決(jue)定什么時(shi)(shi)候采摘較為(wei)合適。

竹筍生長(chang)初期是(shi)竹筍地(di)下生長(chang)的(de)繼(ji)續(xu)，盡管筍尖露頭，主體還在土中，橫向膨大生長(chang)較為顯著(zhu)。節間(jian)長(chang)度增長(chang)很小(xiao)，基部(bu)開始陸(lu)續(xu)生根，生長(chang)相(xiang)對緩慢，一般每天生長(chang)量(liang)不過一至二厘米，此時(shi)不宜采(cai)摘。

竹(zhu)筍生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)(chang)上升(sheng)期竹(zhu)筍的土壤內部分各節(jie)間的生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)(chang)全部停(ting)止，成為以后植株(zhu)的基(ji)礎，根(gen)系(xi)(xi)大(da)量(liang)抽發，根(gen)系(xi)(xi)逐漸(jian)形成，竹(zhu)筍的延(yan)伸(shen)生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)(chang)行為從地下轉(zhuan)移到地表(biao)，生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)(chang)速度逐漸(jian)加(jia)快，生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)(chang)量(liang)也相(xiang)應增大(da)，一般每天可伸(shen)長(chang)(chang)(chang)十至二十厘米(mi)，此(ci)時適當(dang)采摘最(zui)好。