竹筍什么季節長出來

竹筍在春夏兩季長(chang)出來，有三個(ge)生長(chang)階段，主要集中在2月(yue)上旬到(dao)6月份。初期(qi)生長在2月上旬至4月上旬，中期(qi)生長在(zai)4月(yue)中下旬左右，后(hou)期生長(chang)主要在(zai)5月及其(qi)以后。進(jin)入(ru)冬季(ji)節之后，氣(qi)溫下降(jiang)，竹(zhu)子的生理活動減慢，等(deng)來年春季(ji)氣(qi)溫回升，竹(zhu)子才會繼續長(chang)出。

竹筍通過四季采摘的時間不同，有冬筍以及春筍之分，春筍的品種是比較多的，有哺雞筍、早竹筍以及雷竹筍等多種品種，上市的時間通常是在3月份(fen)-4月份之間，食用口感十分(fen)的鮮嫩(nen)；冬筍(sun)品種中以毛竹(zhu)筍(sun)最為常見，上市(shi)的時間通(tong)常是在12月份，所以兩者的(de)時(shi)間是(shi)有很大差異的(de)。

竹筍什么時候采摘最好

竹(zhu)筍(sun)早期(qi)出土約(yue)為六十天(tian)左(zuo)右；晚期(qi)的竹(zhu)筍(sun)約(yue)為四十天(tian)至五十天(tian)左(zuo)右；中(zhong)小型竹(zhu)筍(sun)的如水竹(zhu)、淡竹(zhu)，剛(gang)竹(zhu)等生長量比較小，因此需要的時(shi)間也比較短，大概(gai)是二十五至三(san)十天(tian)天(tian)之間。可以根據竹(zhu)筍(sun)的生長周期(qi)，決定什(shen)么時(shi)候采(cai)摘較為合適(shi)。

竹筍生(sheng)(sheng)長(chang)初(chu)期是竹筍(sun)地下生(sheng)(sheng)長(chang)的繼續，盡(jin)管筍(sun)尖露頭，主體還(huan)在土(tu)中，橫向膨大(da)生(sheng)(sheng)長(chang)較為顯著(zhu)。節間長(chang)度(du)增長(chang)很(hen)小，基部開(kai)始陸續生(sheng)(sheng)根，生(sheng)(sheng)長(chang)相對緩慢(man)，一般每天生(sheng)(sheng)長(chang)量不過(guo)一至(zhi)二(er)厘米，此時不宜(yi)采摘。

竹筍(sun)生(sheng)長(chang)上升(sheng)期竹筍(sun)的(de)土(tu)壤(rang)內部分各節間的(de)生(sheng)長(chang)全部停(ting)止，成(cheng)為(wei)以后植株的(de)基(ji)礎，根(gen)系(xi)大量抽(chou)發，根(gen)系(xi)逐(zhu)漸形成(cheng)，竹筍(sun)的(de)延伸生(sheng)長(chang)行(xing)為(wei)從地下轉移到地表，生(sheng)長(chang)速度逐(zhu)漸加快(kuai)，生(sheng)長(chang)量也相(xiang)應增大，一般每天可伸長(chang)十至(zhi)二十厘米，此時適(shi)當采摘最好(hao)。