一、酸梅湯配方8種原料在哪里買

高溫天氣下，大家要注意防暑，喝一碗酸梅湯解暑是不錯的選擇。在家做酸梅湯的(de)話，烏梅、山楂、陳皮(pi)、甘草、桑葚干、薄荷葉(xie)、洛(luo)神花(hua)、桂花(hua)8種原(yuan)料，那么酸梅湯配方原(yuan)料去哪(na)里買(mai)能買(mai)到(dao)呢？

酸(suan)(suan)梅湯(tang)是一(yi)種常見的(de)飲品，具有生(sheng)津止(zhi)渴(ke)等(deng)作用(yong)，夏天(tian)尤為(wei)常見，一(yi)般大家可(ke)以(yi)在(zai)(zai)超市、零(ling)食店(dian)、藥(yao)房等(deng)地(di)方(fang)購(gou)買(mai)到這(zhe)(zhe)些原(yuan)(yuan)料，有的(de)藥(yao)店(dian)還有直(zhi)接搭配好的(de)酸(suan)(suan)梅湯(tang)原(yuan)(yuan)料購(gou)買(mai)，非常方(fang)便；如(ru)果附近(jin)沒有這(zhe)(zhe)些店(dian)鋪，或者(zhe)不方(fang)便出門購(gou)買(mai)的(de)話，也可(ke)以(yi)選擇網購(gou)，直(zhi)接在(zai)(zai)各(ge)大電商平臺搜索“酸(suan)(suan)梅湯(tang)原(yuan)(yuan)材料”就可(ke)以(yi)了。

二、酸梅湯配方原料怎么選購

酸梅湯的(de)味道要(yao)好，關鍵是原(yuan)材料要(yao)選好，一般要(yao)求青梅(mei)選的(de)好，烏梅(mei)熏制的(de)好，泡得透、濾得凈(jing)、煮得爛，加(jia)甜用上等(deng)冰糖，桂(gui)花(hua)用自制木樨露（桂(gui)花(hua)香露），分量要(yao)準，冰得要(yao)透，絕(jue)不摻(chan)水和冰，具體(ti)的(de)選購方面主要(yao)注意：

1、烏梅

精選上(shang)等青梅，精心(xin)選摘的(de)青梅要求(qiu)圓形、核小、肉厚，按(an)入藥工藝，用草木熏制成干濕得宜(yi)的(de)烏梅，帶(dai)有獨特糊糟味兒，顆顆上(shang)品(pin)；充分成熟的(de)梅子，失去(qu)了青梅中的(de)豐(feng)富有機酸，制成的(de)烏梅糖分高，偏甜。

很多商家會采用硫磺(huang)和(he)煤炭快速烘干(gan)烏梅以(yi)節省成本(ben)，其藥性將大打折(zhe)扣，甚(shen)至會對人體有害(hai)，嘗起(qi)(qi)來(lai)有焦苦味(wei)。還(huan)有一些商家為了掩蓋酸味(wei)，加(jia)糖后再腌(a)制(zhi)，嘗起(qi)(qi)來(lai)是甜的，但藥效又差了很多，不建議選擇。

2、山楂

建議(yi)選用去籽山楂(zha)，盡量選外(wai)表皮沒有蟲眼、顏色深、顆(ke)粒(li)大、果實飽滿的山楂(zha)。另外(wai)，顏色較(jiao)深、表皮光亮和顆(ke)粒(li)較(jiao)大的山楂(zha)會比較(jiao)新鮮。

3、陳皮

選擇顏(yan)色鮮亮，干燥清脆(cui)的(de)(de)，有淡淡的(de)(de)清香(xiang)味的(de)(de)陳皮。

4、甘草

選擇新(xin)鮮現(xian)切的甘(gan)草，注意(yi)甘(gan)草不(bu)要放太多(duo)，不(bu)超(chao)過10g，不(bu)然(ran)藥味(wei)會很重。

5、桑椹干

選顆粒大(da)一(yi)點(dian)的，色(se)澤黑亮一(yi)點(dian)的桑(sang)葚干，新疆產的桑(sang)葚品質(zhi)比較(jiao)好，甜度也較(jiao)高。

6、薄荷葉

薄荷葉選(xuan)擇自然曬(shai)干的就好。

7、洛神花

洛神花選的時候要選擇新(xin)鮮一(yi)(yi)點(dian)，顏色要鮮亮一(yi)(yi)些的。

8、桂花

選擇(ze)花(hua)型(xing)完整(zheng)、色澤透亮、氣(qi)味芬芳的(de)桂(gui)花(hua)，要求剔除(chu)雜(za)質，制成(cheng)糖桂(gui)花(hua)，保留(liu)清香與色澤，好的(de)糖桂(gui)花(hua)清香剔透，且甜度適中。