一、草莓醬怎么保存時間長
草莓制成的草莓果醬可以存放一(yi)定的(de)時間,如(ru)果想盡(jin)量保存時間長(chang)一(yi)點,需(xu)要注意以下四個(ge)方面:
1、容器處理(li):裝草(cao)莓醬的容器一定要進行殺菌(jun)處理(li),并(bing)且裝草(cao)莓醬的時(shi)候,其容器內不(bu)可有(you)水有(you)油,并(bing)且沒(mei)有(you)異味。
2、密封性(xing):承裝草莓(mei)醬(jiang)的容器一(yi)定要密封性(xing)好,以(yi)防止(zhi)漏氣而導致(zhi)細菌等微生物入侵(qin),從而引起草莓(mei)醬(jiang)變質。
3、真(zhen)空處(chu)理:在(zai)包(bao)裝草(cao)莓醬(jiang)的時候,建議進(jin)行真(zhen)空處(chu)理,這樣(yang)可以有效的防止微生(sheng)物的生(sheng)長,從而延長保存時間。
4、食(shi)用(yong)注(zhu)意(yi):在食(shi)用(yong)的(de)時(shi)候(hou),不要(yao)用(yong)有水有油的(de)勺子(zi)挖(wa)取,最好是干燥且干凈的(de)勺,再次蓋(gai)住時(shi)要(yao)擰緊。
二、草莓果醬存放注意事項有哪些
1、存(cun)放草莓(mei)醬(jiang)的容器要消毒,無異味。
2、在(zai)草莓醬熬制(zhi)的過程中可適當地放一(yi)些檸檬汁進去,能延長保存時間。
3、草莓醬要趁熱裝入瓶中(zhong)。
4、草(cao)莓醬裝(zhuang)瓶(ping)后(hou),要(yao)輕磕瓶(ping)身幾下(xia),讓(rang)草(cao)莓醬之間沒有(you)氣泡(pao)空隙。
5、草莓醬裝入(ru)瓶中后在上面澆(jiao)上一層蜂蜜。
6、瓶口上(shang)建(jian)議用(yong)保鮮膜覆蓋(gai)(gai)一層,然后再蓋(gai)(gai)緊瓶蓋(gai)(gai)。
7、做好的草莓醬要放入冰箱內保存。
三、草莓醬要放冰箱保存嗎
建議放冰箱(xiang)保存(cun)。
草(cao)莓醬(jiang)(jiang)是(shi)可(ke)(ke)以常(chang)溫(wen)下保(bao)存的(de),只不過保(bao)存時間會縮短,因為草(cao)莓醬(jiang)(jiang)含糖(tang)量(liang)高,直接放在(zai)常(chang)溫(wen)下容易滋生(sheng)細菌變質(zhi),冰(bing)(bing)箱(xiang)的(de)冷(leng)藏室溫(wen)度大約在(zai)4-15攝氏度左右,能夠很(hen)好的(de)抑制細菌等微生(sheng)物生(sheng)長繁(fan)殖(zhi),所以既(ji)可(ke)(ke)以防止(zhi)草(cao)莓醬(jiang)(jiang)變質(zhi),也可(ke)(ke)以防止(zhi)草(cao)莓醬(jiang)(jiang)發(fa)酵。所以,為了延長保(bao)存時間,建議放冰(bing)(bing)箱(xiang)保(bao)存,尤其是(shi)夏季天氣炎(yan)熱的(de)時候。
四、草莓醬可以放冷凍嗎
草莓醬放冰(bing)箱一般是放冷(leng)藏保存,有需要(yao)的話,也可以放冷(leng)凍(dong),但放置時間不宜過長(chang)。
草莓醬主要(yao)是由草(cao)莓制作而成的(de),其中含(han)有果(guo)(guo)糖、蔗(zhe)糖、檸(ning)檬酸(suan)、蘋果(guo)(guo)酸(suan)、水楊酸(suan)、氨基酸(suan)以(yi)及鈣、磷、鐵等營養成分(fen)物質,營養價值較高,而冷凍(dong)室(shi)的(de)溫度較低(di),雖(sui)然可以(yi)很好的(de)幫助(zhu)其抑制細菌以(yi)及微生物,但很容(rong)易將其凍(dong)壞,所以(yi)草(cao)莓醬(jiang)可以(yi)放(fang)進冷凍(dong)室(shi),但時間不宜過長。