一、草莓醬的家庭做法步驟
草莓醬是用草莓制成的果醬,很多人都愛吃,和外面的草莓醬比較起來,自制草莓醬不僅用料更扎實,而且不含防腐劑,更健康。自制草莓醬的做法很簡單:1、準備原料:草莓兩斤、新鮮檸檬半個、白糖200克。2、草莓徹底洗干凈,洗好之后用淡鹽水浸泡20分鐘,把草莓的蒂去掉,然后切成塊,如果想更細膩好熬的話,這一步需要吧草莓切小一點。3、加入糖,新鮮檸檬擠成汁加進去,攪拌均勻,腌制上。4、腌好的草莓倒入鍋中,用中火熬,一邊熬一邊不斷攪拌,熬到粘稠,湯汁少很多了,就熬好了。5、取出,趁熱裝瓶即可。如果覺得自己做草莓醬麻煩的話,也可以買現成的,注意挑選一個好的草莓醬品牌購買。
二、草莓醬的吃法有哪些
1、涂(tu)在(zai)(zai)面(mian)(mian)包(bao)(bao)上(shang)(shang)吃(chi)(chi)(chi):早上(shang)(shang)吃(chi)(chi)(chi)面(mian)(mian)包(bao)(bao)的時(shi)候覺(jue)得(de)太(tai)干(gan)或者覺(jue)得(de)面(mian)(mian)包(bao)(bao)的口(kou)感不太(tai)好(hao)(hao)的時(shi)候,就可(ke)(ke)(ke)以在(zai)(zai)面(mian)(mian)包(bao)(bao)上(shang)(shang)面(mian)(mian)涂(tu)抹一些草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)(mei)醬,讓面(mian)(mian)包(bao)(bao)吃(chi)(chi)(chi)起(qi)來(lai)更(geng)加美(mei)味。2、做(zuo)(zuo)(zuo)成草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)(mei)酸奶(nai)(nai)吃(chi)(chi)(chi):在(zai)(zai)超市買的普通酸奶(nai)(nai)添(tian)(tian)加上(shang)(shang)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)(mei)醬之后就會變(bian)(bian)成美(mei)味的草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)(mei)酸奶(nai)(nai),還可(ke)(ke)(ke)以根據個人(ren)的喜(xi)好(hao)(hao)加上(shang)(shang)一些水(shui)果,如香蕉、蘋果、梨、荔(li)枝(zhi)等,這(zhe)樣(yang)做(zuo)(zuo)(zuo)出(chu)來(lai)的草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)(mei)酸奶(nai)(nai)是(shi)非常好(hao)(hao)的飲品。3、做(zuo)(zuo)(zuo)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)(mei)慕(mu)斯吃(chi)(chi)(chi):喜(xi)歡做(zuo)(zuo)(zuo)甜品的人(ren)會選擇用(yong)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)(mei)醬做(zuo)(zuo)(zuo)成草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)(mei)慕(mu)斯,做(zuo)(zuo)(zuo)法也非常簡單,只需(xu)要加少(shao)(shao)量溫(wen)水(shui)、適量奶(nai)(nai)油(you)(you)和(he)一些魚(yu)膠水(shui)攪拌均(jun)勻,可(ke)(ke)(ke)口(kou)的草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)(mei)慕(mu)斯便做(zuo)(zuo)(zuo)好(hao)(hao)了。4、做(zuo)(zuo)(zuo)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)(mei)排(pai)骨(gu)吃(chi)(chi)(chi):草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)(mei)醬可(ke)(ke)(ke)以用(yong)來(lai)做(zuo)(zuo)(zuo)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)(mei)排(pai)骨(gu),做(zuo)(zuo)(zuo)法很簡單,把(ba)(ba)排(pai)骨(gu)切段洗凈(jing)之后燒開(kai)(kai)之后煮大約半(ban)個小(xiao)時(shi),然后另起(qi)一鍋,放油(you)(you)燒至四成熱,再加入草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)(mei)醬、番茄醬、白糖(tang)和(he)少(shao)(shao)許鹽,再把(ba)(ba)排(pai)骨(gu)倒入翻炒2-3分鐘(zhong),便可(ke)(ke)(ke)裝盤起(qi)鍋。5、做(zuo)(zuo)(zuo)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)(mei)餅干(gan)吃(chi)(chi)(chi):在(zai)(zai)家自(zi)制餅干(gan)的時(shi)候,可(ke)(ke)(ke)以把(ba)(ba)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)(mei)醬當作(zuo)餅干(gan)餡(xian)用(yong),這(zhe)樣(yang)做(zuo)(zuo)(zuo)出(chu)來(lai)的餅干(gan)絕對比白糖(tang)和(he)芝(zhi)麻餡(xian)的要好(hao)(hao)吃(chi)(chi)(chi),特(te)別合小(xiao)朋友的口(kou)味。6、泡水(shui)喝(he):草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)(mei)醬加一些開(kai)(kai)水(shui)就可(ke)(ke)(ke)以變(bian)(bian)成草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)(mei)果茶(cha)(cha),用(yong)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)(mei)醬泡出(chu)的果茶(cha)(cha)顏色(se)好(hao)(hao)看,而且清淡(dan)可(ke)(ke)(ke)口(kou),同時(shi)還可(ke)(ke)(ke)以根據需(xu)要添(tian)(tian)加蜂(feng)蜜、紅茶(cha)(cha)、檸檬、菊花等。
三、草莓醬怎么保存時間長
草(cao)(cao)(cao)(cao)莓(mei)制(zhi)成的(de)草(cao)(cao)(cao)(cao)莓(mei)果醬(jiang)(jiang)可(ke)以存放一(yi)(yi)定(ding)的(de)時間(jian),如果想盡量保存時間(jian)長(chang)一(yi)(yi)點(dian),需要(yao)(yao)注(zhu)意以下四個方(fang)面:1、容(rong)器(qi)(qi)處(chu)理:裝(zhuang)(zhuang)草(cao)(cao)(cao)(cao)莓(mei)醬(jiang)(jiang)的(de)容(rong)器(qi)(qi)一(yi)(yi)定(ding)要(yao)(yao)進行殺菌(jun)處(chu)理,并且裝(zhuang)(zhuang)草(cao)(cao)(cao)(cao)莓(mei)醬(jiang)(jiang)的(de)時候,其容(rong)器(qi)(qi)內(nei)不可(ke)有(you)水(shui)有(you)油(you),并且沒有(you)異味。2、密封性:承裝(zhuang)(zhuang)草(cao)(cao)(cao)(cao)莓(mei)醬(jiang)(jiang)的(de)容(rong)器(qi)(qi)一(yi)(yi)定(ding)要(yao)(yao)密封性好,以防(fang)止(zhi)漏氣而導致(zhi)細(xi)菌(jun)等(deng)微生物入侵(qin),從而引(yin)起草(cao)(cao)(cao)(cao)莓(mei)醬(jiang)(jiang)變(bian)質。3、真空處(chu)理:在包(bao)裝(zhuang)(zhuang)草(cao)(cao)(cao)(cao)莓(mei)醬(jiang)(jiang)的(de)時候,建議進行真空處(chu)理,這樣可(ke)以有(you)效(xiao)的(de)防(fang)止(zhi)微生物的(de)生長(chang),從而延長(chang)保存時間(jian)。4、食(shi)用(yong)(yong)注(zhu)意:在食(shi)用(yong)(yong)的(de)時候,不要(yao)(yao)用(yong)(yong)有(you)水(shui)有(you)油(you)的(de)勺子挖取,最好是干燥且干凈的(de)勺,再次蓋(gai)住(zhu)時要(yao)(yao)擰緊(jin)。
四、草莓醬能放多久
草莓醬(jiang)(jiang)有自(zi)制(zhi)的(de)和(he)外(wai)面買的(de)兩種(zhong),自(zi)制(zhi)草莓醬(jiang)(jiang)未添加(jia)防腐(fu)劑(ji)等添加(jia)劑(ji),并(bing)且其(qi)制(zhi)作工(gong)藝并(bing)不嚴(yan)格,保(bao)存時(shi)間(jian)(jian)短(duan)一(yi)些,將草莓醬(jiang)(jiang)放進冰箱密封保(bao)存,那(nei)么(me)在(zai)冰箱的(de)低(di)溫(wen)條件(jian)(jian)下(xia),可(ke)以將其(qi)保(bao)存2-3個月左右的(de)時(shi)間(jian)(jian);如果是放在(zai)常溫(wen)條件(jian)(jian)下(xia),并(bing)且經常打(da)開(kai),那(nei)么(me)保(bao)質期就(jiu)比較(jiao)短(duan)了,一(yi)般(ban)在(zai)1-2周(zhou)左右,夏(xia)季(ji)高(gao)溫(wen)條件(jian)(jian)下(xia)保(bao)存時(shi)間(jian)(jian)會(hui)更(geng)短(duan)。外(wai)面買的(de)草莓醬(jiang)(jiang)不僅在(zai)制(zhi)作時(shi)加(jia)入了防腐(fu)劑(ji),而且制(zhi)作時(shi)有嚴(yan)格的(de)殺菌工(gong)藝要求,因此保(bao)存期限更(geng)長,在(zai)未開(kai)封的(de)情(qing)況下(xia),其(qi)保(bao)質期一(yi)般(ban)可(ke)達1-2年(nian);但如果已經打(da)開(kai)了,保(bao)質期會(hui)大(da)大(da)縮短(duan),就(jiu)和(he)自(zi)制(zhi)的(de)草莓醬(jiang)(jiang)一(yi)樣,要盡快吃完。