《素(su)質修(xiu)養課》、《烘焙工藝學》、《美術與(yu)色彩搭配》、《西點(dian)原料學》、《西點(dian)基礎(chu)知識》 等。

買購小(xiao)編(bian)了解到正規的(de)烘焙培(pei)訓學校學費(fei)一般要3000元至20000元左右。因受城市地域、學校、課程設置(zhi)影響，導(dao)致學費(fei)、學習時長差異也非常大。

烘培培訓班(ban)分為短(duan)(duan)期(qi)(qi)培訓和長期(qi)(qi)培訓兩種，學(xue)習時間(jian)長短(duan)(duan)不同，正常情況下，短(duan)(duan)期(qi)(qi)培訓班(ban)學(xue)完(wan)(wan)大概需要1-3個月左(zuo)右(you)的時間(jian)，長期(qi)(qi)培訓班(ban)學(xue)完(wan)(wan)大概需要1-3年左(zuo)右(you)的時間(jian)，具體時間(jian)視(shi)個人能(neng)力和所學(xue)課程(cheng)而定(ding)。

Maigoo小(xiao)編個人覺得自(zi)學(xue)(xue)烘焙(bei)不(bu)(bu)難(nan)，現如(ru)今網(wang)上都有大量的(de)免費教學(xue)(xue)視頻可供學(xue)(xue)習(xi)，原材料和方法都介紹(shao)的(de)很(hen)詳細，但是(shi)(shi)(shi)這些都是(shi)(shi)(shi)給不(bu)(bu)懂的(de)小(xiao)白(bai)科普和學(xue)(xue)習(xi)的(de)，只能(neng)(neng)學(xue)(xue)到特定(ding)的(de)產品制作和一些烘焙(bei)知(zhi)識皮毛(mao)，遇到問題(ti)沒有人糾正(zheng)，也容易三(san)天(tian)打(da)魚兩天(tian)曬網(wang)。如(ru)果要正(zheng)經學(xue)(xue)習(xi)烘焙(bei)，只是(shi)(shi)(shi)網(wang)上看(kan)教程(cheng)，肯定(ding)不(bu)(bu)能(neng)(neng)成為(wei)烘焙(bei)師，不(bu)(bu)能(neng)(neng)算是(shi)(shi)(shi)一門技(ji)術，更不(bu)(bu)可能(neng)(neng)找到工作或者(zhe)開面包店。

可以。烘(hong)焙師(shi)指(zhi)的就是面包師(shi)蛋糕師(shi)或者從事烘(hong)烤行(xing)業的技(ji)術人員，現(xian)在(zai)國家(jia)頒發(fa)的資格證書有初級工、中級工、高(gao)級工、技(ji)師(shi)、高(gao)級技(ji)師(shi)、技(ji)術能(neng)手等(deng)六個(ge)等(deng)級。

MAIGOO小編了解到(dao)目前烘(hong)焙師(shi)傅嚴(yan)重緊(jin)缺，好的師(shi)傅很輕松可以(yi)找(zhao)到(dao)10K+月薪的工作。近(jin)兩年手工類(lei)烘(hong)焙備(bei)受人們的歡迎，其(qi)原因(yin)是(shi)更新(xin)鮮、品質更好的產品更符合消(xiao)費者的追求。而且(qie)(qie)近(jin)年流行一個新(xin)詞(ci)——私(si)房(fang)(fang)，這就是(shi)手工類(lei)烘(hong)焙的代表(biao)，而且(qie)(qie)私(si)房(fang)(fang)蛋糕對技術(shu)倒是(shi)要求不高(gao)，烘(hong)焙師(shi)完全可以(yi)自己創(chuang)業開店。