始于1895年法國,全球知名的餐飲培訓教育機構,以推廣法國美食文化及廚藝為主,專注于為酒店餐飲行業提供高水準的管理咨詢和培訓服務
藍帶國(guo)(guo)際(ji)學(xue)院是一所有著(zhu)超過(guo)(guo)120年(nian)美(mei)食文化(hua)和傳統的國(guo)(guo)際(ji)學(xue)院,于1895年(nian)在法國(guo)(guo)巴(ba)黎成立,至今(jin)已(yi)發展成為(wei)在全(quan)球(qiu)(qiu)20多個國(guo)(guo)家/地區擁有35所國(guo)(guo)際(ji)分校(xiao),每年(nian)培(pei)養2萬多名(ming)來自100多個不同國(guo)(guo)家/地區學(xue)員的國(guo)(guo)際(ji)教(jiao)育機構。藍帶國(guo)(guo)際(ji)學(xue)院國(guo)(guo)際(ji)校(xiao)區遍布全(quan)球(qiu)(qiu)各大主要城市,如巴(ba)黎、倫敦、悉尼、阿德(de)萊德(de)、渥(wo)太華、惠靈頓、上海、高雄、首爾等(deng),是一所包(bao)含(han)廚藝培(pei)訓課程、國(guo)(guo)際(ji)酒店(dian)管(guan)理、國(guo)(guo)際(ji)餐飲管(guan)理等(deng)在內的大規模(mo)綜合學(xue)院,通(tong)過(guo)(guo)證書、學(xue)士、碩士等(deng)課程將(jiang)創新創意與經典傳統進行充分地結合。
藍帶上(shang)海(hai)成立后,一直專(zhuan)注于在中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)大陸、中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)香(xiang)港、中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)澳(ao)門及(ji)臺灣地區推(tui)廣法國(guo)美(mei)食文化(hua)及(ji)廚藝,并為酒店餐飲行業提供高水準的管理咨詢和培訓(xun)服務(wu)。
在(zai)過去的(de)一(yi)(yi)個(ge)多世紀(ji)里(li),藍帶(dai)已經從(cong)早期(qi)巴(ba)黎(li)的(de)一(yi)(yi)所廚藝培訓學(xue)校壯大成為今天的(de)烹(peng)飪神殿。對非凡品質一(yi)(yi)如既(ji)往的(de)追求、對未(wei)來的(de)展望(wang)以及在(zai)開(kai)拓中(zhong)的(de)銳意進取鑄(zhu)就(jiu)了藍帶(dai)的(de)輝(hui)煌。
在不到(dao)一(yi)年的(de)時間(jian)里,學員(yuan)便有機(ji)會(hui)獲得一(yi)張藍(lan)帶(dai)的(de)證書。蓋上藍(lan)帶(dai)的(de)標簽(qian)就意味著取(qu)得了一(yi)張廚藝(yi)界的(de)全球通(tong)行證;躋身藍(lan)帶(dai)的(de)殿堂,為事業的(de)旅程開啟一(yi)扇通(tong)往(wang)成功的(de)大(da)門;在藍(lan)帶(dai)的(de)殿堂里感受歷史沉淀(dian)出的(de)文(wen)化(hua),在歷史的(de)輝煌(huang)中分享笑傲人生的(de)旅程。
居廟堂而(er)心(xin)天下。藍(lan)(lan)帶(dai)(dai)的(de)(de)(de)旗下云(yun)集了眾多(duo)的(de)(de)(de)品牌(pai)。在(zai)藍(lan)(lan)帶(dai)(dai),人們不僅能感(gan)受到(dao)那份奢華(hua)與(yu)尊(zun)貴(gui),也能品味到(dao)午后(hou)咖啡陽光的(de)(de)(de)愜意,抑或(huo)是(shi)面包房里記(ji)憶的(de)(de)(de)香氣(qi)。藍(lan)(lan)帶(dai)(dai)也將這份出世(shi)(shi)(shi)入世(shi)(shi)(shi)的(de)(de)(de)情懷通過眾多(duo)的(de)(de)(de)媒體(ti)、業界(jie)(jie)(jie)雜志、教育視頻、電視節目、廚藝交流以(yi)及一(yi)些(xie)更廣泛的(de)(de)(de)領域同(tong)世(shi)(shi)(shi)界(jie)(jie)(jie)分(fen)享。藍(lan)(lan)帶(dai)(dai),更有一(yi)種放眼世(shi)(shi)(shi)界(jie)(jie)(jie)的(de)(de)(de)胸懷。在(zai)藍(lan)(lan)帶(dai)(dai)的(de)(de)(de)史冊(ce)里,記(ji)載(zai)了藍(lan)(lan)帶(dai)(dai)應邀(yao)接受的(de)(de)(de)咨詢交流和(he)藍(lan)(lan)帶(dai)(dai)主辦的(de)(de)(de)超過50次的(de)(de)(de)國際盛(sheng)宴。在(zai)和(he)各國政府、大學、以(yi)及業界(jie)(jie)(jie)的(de)(de)(de)交流、合作中藍(lan)(lan)帶(dai)(dai)所傳承的(de)(de)(de)法蘭西(xi)精致(zhi)生活的(de)(de)(de)藝術在(zai)世(shi)(shi)(shi)界(jie)(jie)(jie)的(de)(de)(de)舞臺(tai)上盡情綻放。