正確吃面包的打開方式

1、面包剛出爐不要急著吃

面包剛出(chu)爐的時(shi)候溫(wen)度是非(fei)常高的，容(rong)易燙嘴，還影響腸胃的健康(kang)；剛出(chu)爐的面包還在發酵,馬上吃很容(rong)易引起各類胃部(bu)不適(shi)癥狀,放兩個小時(shi)后(hou)方可放心食用。

2、面包要連皮一起吃

現在(zai)大部分(fen)面(mian)包(bao)都(dou)是有面(mian)包(bao)皮(pi)的(de)，吃(chi)的(de)時(shi)候最好不(bu)要剝面(mian)包(bao)皮(pi)，如果剝面(mian)包(bao)皮(pi)以后(hou)食用，會影(ying)響面(mian)包(bao)的(de)營養價(jia)值；面(mian)包(bao)在(zai)烘(hong)烤(kao)時(shi)，產(chan)生了一種物質積聚在(zai)面(mian)包(bao)皮(pi)上，不(bu)僅可使(shi)面(mian)包(bao)皮(pi)變黑變甜，更能(neng)激活(huo)抑制自由基活(huo)性(xing)酶，能(neng)起(qi)到抗癌和延緩衰老的(de)作用。

3、選擇“硬、淡、粗”的面包

挑選面包一定要選擇手感(gan)較(jiao)硬的(de)(de)、味(wei)道較(jiao)淡的(de)(de)、口較(jiao)粗的(de)(de)，這(zhe)類(lei)面包油脂(zhi)含量一般較(jiao)低，含有大量膳食纖(xian)維，有利于腸(chang)道蠕動(dong)和(he)消化吸(xi)收(shou)，食物纖(xian)維也會抑制身(shen)體(ti)中糖(tang)分及脂(zhi)肪的(de)(de)吸(xi)收(shou)，防止肥胖。

4、美味的面包怕“受凍”

大多數人購買回新鮮面包后都是儲存在冰箱冷藏(zang)室(shi)(shi)，但其實(shi)(shi)面(mian)(mian)包冷藏(zang)后容易變干、變硬、掉渣兒，營養(yang)和口(kou)(kou)感(gan)還(huan)不如(ru)常溫(wen)下保(bao)存(cun)的(de)好(hao)。21℃-35℃是(shi)最(zui)適合(he)面(mian)(mian)包的(de)保(bao)存(cun)溫(wen)度(du)，買回的(de)面(mian)(mian)包最(zui)好(hao)2天內吃掉，常溫(wen)下只需把(ba)袋(dai)口(kou)(kou)封嚴(yan)即可。如(ru)果要存(cun)放一周以上，應當包嚴(yan)實(shi)(shi)放至冷凍(dong)室(shi)(shi)內，拿(na)出后用微波(bo)爐(lu)化凍(dong)到室(shi)(shi)溫(wen)，吃起(qi)來(lai)口(kou)(kou)感(gan)很新鮮。

5、烤面包要控制時間

有些(xie)人習(xi)慣(guan)將面(mian)包烤(kao)著吃，能(neng)讓(rang)它(ta)的香氣散(san)發，表面(mian)酥脆(cui)。專家提醒，烤(kao)饅頭片和(he)面(mian)包片時(shi)，一定(ding)要控(kong)制(zhi)好溫度和(he)時(shi)間，只需一兩分鐘，到(dao)微微發黃(huang)的程(cheng)度就行了，千萬不要一直烤(kao)到(dao)顏色發褐變黑，否則食用后不利于身體健康。