柳蒿芽的功效與作用

1、清火

柳蒿芽(ya)具有良好的清火(huo)作用，它能(neng)(neng)緩解(jie)便(bian)秘、口(kou)臭或舌苔(tai)發黃的癥(zheng)狀，平時多(duo)吃能(neng)(neng)緩解(jie)這些不良癥(zheng)狀。

2、解毒

柳蒿芽能起到解毒消炎的功(gong)效，將(jiang)它和河豚煮在一起能將它的毒(du)性消除(chu)，不僅如此(ci)，它還能治療肝炎。

3、降低血壓

它(ta)含有(you)豐富的鉀元素，能加(jia)速體內(nei)鈉排出(chu)，能讓血(xue)壓(ya)逐(zhu)漸(jian)下降到平穩狀態，很(hen)適合高血(xue)壓人群(qun)食用(yong)。

4、潤腸通便

柳蒿芽中富(fu)含粗纖維以及胡蘿卜(bu)素，有(you)助于腸胃蠕動，加快食(shi)物消化，具(ju)有(you)潤腸通便的效果(guo)，有便(bian)秘(mi)癥狀的人多食用(yong)。

柳蒿芽怎么做好吃

1、清炒柳蒿芽

材料：柳(liu)蒿芽250克、蒜瓣3個、油、鹽(yan)、雞粉

步驟：柳(liu)蒿(hao)芽用水簡單沖(chong)洗一下，蒜(suan)瓣(ban)去皮切碎；鍋中倒入(ru)油(you)燒熱，加(jia)(jia)入(ru)蒜(suan)末爆(bao)出(chu)香味，有了蒜(suan)香味，菜會更好吃；蒜(suan)香味爆(bao)出(chu)后(hou)，加(jia)(jia)入(ru)柳(liu)蒿(hao)芽翻炒；大火爆(bao)炒幾下，加(jia)(jia)入(ru)少許食(shi)鹽調味；爆(bao)炒至柳(liu)蒿(hao)芽斷(duan)生，加(jia)(jia)入(ru)雞粉(fen)調味。

2、柳蒿芽土豆湯

材(cai)料(liao)：柳蒿芽(ya)200克、土豆、蔥、油、鹽、花椒粉、醬油、味精

步驟：柳蒿芽(ya)摘洗(xi)干凈；鍋(guo)中(zhong)水燒開(kai)焯燙柳蒿芽(ya)；撈出(chu)放涼水里；土(tu)豆去(qu)皮洗(xi)凈，切片(pian)；熱鍋(guo)熱油(you)(you)，蔥花爆(bao)香；放入土(tu)豆片(pian)翻炒(chao)；加(jia)適量的鹽、醬油(you)(you)、花椒粉(fen)炒(chao)勻；倒入適量的清水；蓋(gai)蓋(gai)子，大火燒開(kai)，煮2分(fen)鐘左(zuo)右；柳(liu)蒿芽擠干(gan)水分(fen)，切(qie)段；待土豆熟(shu)了，放(fang)入柳(liu)蒿芽，放(fang)少許味(wei)精調味(wei)即可(ke)。

3、柳蒿芽——東北蘸醬菜

材料：柳蒿芽(ya)250克、東北大醬

步驟(zou)： 柳蒿芽(ya)摘洗干凈；鍋(guo)中放(fang)水(shui)燒(shao)開；將(jiang)柳蒿芽(ya)放(fang)入鍋(guo)中焯(zhuo)燙1分鐘；撈出過涼(liang)水；柳蒿芽擠干水分放入盤中；拿出自(zi)己做的大(da)醬(jiang)，柳蒿芽沾著大(da)醬(jiang)就可以吃(chi)啦。