柳蒿芽的功效與作用
1、清火
柳蒿芽(ya)具有良好的清火(huo)作用,它能(neng)(neng)緩解(jie)便(bian)秘、口(kou)臭或舌苔(tai)發黃的癥(zheng)狀,平時多(duo)吃能(neng)(neng)緩解(jie)這些不良癥(zheng)狀。
2、解毒
柳蒿芽能起到解毒消炎的功(gong)效,將(jiang)它和河豚煮在一起能將它的毒(du)性消除(chu),不僅如此(ci),它還能治療肝炎。
3、降低血壓
它(ta)含有(you)豐富的鉀元素,能加(jia)速體內(nei)鈉排出(chu),能讓血(xue)壓(ya)逐(zhu)漸(jian)下降到平穩狀態,很(hen)適合高血(xue)壓人群(qun)食用(yong)。
4、潤腸通便
柳蒿芽中富(fu)含粗纖維以及胡蘿卜(bu)素,有(you)助于腸胃蠕動,加快食(shi)物消化,具(ju)有(you)潤腸通便的效果(guo),有便(bian)秘(mi)癥狀的人多食用(yong)。
柳蒿芽怎么做好吃
1、清炒柳蒿芽
材料:柳(liu)蒿芽250克、蒜瓣3個、油、鹽(yan)、雞粉
步驟:柳(liu)蒿(hao)芽用水簡單沖(chong)洗一下,蒜(suan)瓣(ban)去皮切碎;鍋中倒入(ru)油(you)燒熱,加(jia)(jia)入(ru)蒜(suan)末爆(bao)出(chu)香味,有了蒜(suan)香味,菜會更好吃;蒜(suan)香味爆(bao)出(chu)后(hou),加(jia)(jia)入(ru)柳(liu)蒿(hao)芽翻炒;大火爆(bao)炒幾下,加(jia)(jia)入(ru)少許食(shi)鹽調味;爆(bao)炒至柳(liu)蒿(hao)芽斷(duan)生,加(jia)(jia)入(ru)雞粉(fen)調味。
2、柳蒿芽土豆湯
材(cai)料(liao):柳蒿芽(ya)200克、土豆、蔥、油、鹽、花椒粉、醬油、味精
步驟:柳蒿芽(ya)摘洗(xi)干凈;鍋(guo)中(zhong)水燒開(kai)焯燙柳蒿芽(ya);撈出(chu)放涼水里;土(tu)豆去(qu)皮洗(xi)凈,切片(pian);熱鍋(guo)熱油(you)(you),蔥花爆(bao)香;放入土(tu)豆片(pian)翻炒(chao);加(jia)適量的鹽、醬油(you)(you)、花椒粉(fen)炒(chao)勻;倒入適量的清水;蓋(gai)蓋(gai)子,大火燒開(kai),煮2分(fen)鐘左(zuo)右;柳(liu)蒿芽擠干(gan)水分(fen),切(qie)段;待土豆熟(shu)了,放(fang)入柳(liu)蒿芽,放(fang)少許味(wei)精調味(wei)即可(ke)。
3、柳蒿芽——東北蘸醬菜
材料:柳蒿芽(ya)250克、東北大醬
步驟(zou): 柳蒿芽(ya)摘洗干凈;鍋(guo)中放(fang)水(shui)燒(shao)開;將(jiang)柳蒿芽(ya)放(fang)入鍋(guo)中焯(zhuo)燙1分鐘;撈出過涼(liang)水;柳蒿芽擠干水分放入盤中;拿出自(zi)己做的大(da)醬(jiang),柳蒿芽沾著大(da)醬(jiang)就可以吃(chi)啦。