白血病人吃什么蔬菜好

1、高蛋白蔬菜

白血病是(shi)血細胞發生了(le)病(bing)理改變所(suo)致，這類病(bing)人機體內蛋(dan)白(bai)質(zhi)的(de)(de)(de)消(xiao)(xiao)耗量遠遠大于正常人，只有補充(chong)量多質(zhi)優的(de)(de)(de)蛋(dan)白(bai)質(zhi)，才能(neng)維持各組織器官的(de)(de)(de)功能(neng)。蛋(dan)白(bai)質(zhi)另一(yi)(yi)功能(neng)是(shi)構成抗體，具有保護機體免(mian)受細菌和病(bing)毒的(de)(de)(de)侵害，提高(gao)機體抵抗力(li)的(de)(de)(de)作用。所(suo)以(yi)，白(bai)血病(bing)患(huan)者應攝人高(gao)蛋(dan)白(bai)飲食，特別是(shi)多選用一(yi)(yi)些質(zhi)量好、消(xiao)(xiao)化與(yu)吸收率高(gao)的(de)(de)(de)植物性(xing)蛋(dan)白(bai)和豆類蛋(dan)白(bai)質(zhi)，如(ru)、豆腐、豆腐腦、豆腐干、腐竹、豆漿等，以(yi)補充(chong)身(shen)體對(dui)蛋(dan)白(bai)質(zhi)的(de)(de)(de)需要。

2、含維生素C豐富的蔬菜

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臨床資料證明，惡性腫瘤患者中約有70～90%的人體內有不同程度的維生素缺乏。國外醫學研究證明多吃富含維生素c的蔬菜與水果，能阻止癌細胞生成擴散。攝人大量維生素c，還能增強機體的局部基質抵抗力和全身免疫功能，從而達到控制和治療癌癥的目的。含維生素c豐富的蔬菜有油菜(cai)(cai)(cai)、雪(xue)里蕻、西紅柿、小白菜(cai)(cai)(cai)、韭菜(cai)(cai)(cai)、薺菜(cai)(cai)(cai)等(deng)。

3、含鐵質豐富的蔬菜

白血病(bing)(bing)的(de)主要表現(xian)之一(yi)是貧血，所以在藥物(wu)治(zhi)療的(de)同時，鼓勵病(bing)(bing)人經常食用(yong)一(yi)些富含鐵的(de)食物(wu)，如(ru)動豌豆、黑豆、綠色(se)蔬菜、大棗、紅糖、黑木耳、芝麻醬、蛋黃等。

白血病的食療偏方

1、乳鴿枸杞湯

乳鴿(ge)(ge)1只，枸杞30g，食(shi)(shi)(shi)鹽(yan)少許。將(jiang)乳鴿(ge)(ge)去毛雜、洗凈、與枸杞共放鍋(guo)中，加清水適量。文火燉熟后(hou)，調入食(shi)(shi)(shi)鹽(yan)適量服食(shi)(shi)(shi)。

2、冬蟲夏草燉雄鴨

冬(dong)蟲夏草(cao)1g。雄(xiong)鴨1只，姜、蔥適量(liang)，油(you)、鹽少許。將(jiang)(jiang)雄(xiong)鴨宰殺后去毛洗(xi)凈(jing)，去內臟。冬(dong)蟲夏草(cao)洗(xi)凈(jing)，放(fang)入(ru)鴨腹(fu)內，將(jiang)(jiang)鴨放(fang)入(ru)鍋內，加油(you)、蔥、姜，再加水適量(liang)，隔水燉熟即(ji)可食用。每(mei)周2劑(ji)，連續(xu)3，5周。可滋(zi)補(bu)健身。益腎(shen)補(bu)虛。

3、蘆筍炒香菇肉片

蘆筍100g，香(xiang)(xiang)菇(gu)(gu)50g，豬瘦肉50g，雞(ji)蛋2個。油(you)、鹽、味精、香(xiang)(xiang)油(you)少(shao)許。蔥、姜適量。蘆筍洗凈(jing)切(qie)碎，香(xiang)(xiang)菇(gu)(gu)用溫(wen)水(shui)泡(pao)發，洗凈(jing)切(qie)成絲，豬瘦肉切(qie)片(pian)。將三(san)者(zhe)一起放入(ru)鍋內，加油(you)、鹽少(shao)許，翻(fan)炒(chao)(chao)數分鐘(zhong)后，打入(ru)雞(ji)蛋同炒(chao)(chao)，加水(shui)適量炒(chao)(chao)至熟，加入(ru)味精、香(xiang)(xiang)油(you)、姜、蔥，再炒(chao)(chao)片(pian)刻即(ji)可(ke)食用。每日1劑，連續1-2月。

4、天冬粥

原料：天冬(dong)20克，粳米100克，冰糖少(shao)許。

烹(peng)制方(fang)法：將(jiang)天冬洗(xi)凈(jing)、切斜條(tiao)，放入(ru)(ru)鍋中，加適量清(qing)水煎取(qu)濃(nong)汁(zhi)，去(qu)渣(zha)入(ru)(ru)粳(jing)米(mi)，煮沸后加入(ru)(ru)冰糖，再煮成粥。

食(shi)用方法：溫熱服用，每日食(shi)1碗。

5、十全大補排骨湯

原料：肉桂3克(ke)(ke)，甘草(cao)7克(ke)(ke)，當(dang)歸10克(ke)(ke)，白術10克(ke)(ke)，川芎10克(ke)(ke)，茯苓(ling)10克(ke)(ke)，黃芪10克(ke)(ke)，熟地黃15克(ke)(ke)，黨(dang)參10克(ke)(ke)，白芍10克(ke)(ke)，豬排骨300克(ke)(ke)或雞1只。

烹制方(fang)法：將中藥洗凈，放入鍋中，加適量(liang)清水(shui)煎(jian)煮(zhu)，去渣取汁，放入豬排骨或雞，先大火(huo)后文火(huo)，煮(zhu)3～4小時即成。

食用(yong)方法：喝湯(tang)食肉，可連用(yong)5天，每日可酌量服(fu)食。

6、三尖杉葉粥

原料：三尖杉葉8克，粳米50克，蜜糖1勺。

烹制方法(fa)：將三尖(jian)杉葉洗凈，放入鍋中，加適量清水煎汁(zhi)(zhi)。粳米按常法(fa)煮粥(zhou)，兌(dui)入藥汁(zhi)(zhi)，加蜜糖即成(cheng)。

食用方法：溫(wen)熱(re)服用，每日1次。

白血病人的飲食禁忌

1、白血病病人都須(xu)忌生冷食(shi)物，如冷水、涼(liang)菜(cai)、生菜(cai)、杏等；都須(xu)禁忌暴(bao)飲暴(bao)食(shi)，如酗(xu)酒、嗜食(shi)，食(shi)用油滑、腥臊、煎炸等食(shi)物。

2、不可偏(pian)嗜，肝病(bing)(bing)禁辛(xin)，心病(bing)(bing)禁咸，脾病(bing)(bing)禁酸，肺病(bing)(bing)禁苦，腎病(bing)(bing)禁甘。

3、白血病(bing)身體大(da)虛的病(bing)人，忌食不易(yi)消化的食物，如油煎、油炸(zha)的肉類以(yi)及臘肉、魚干、年糕(gao)、韭(jiu)菜等。

4、白血病(bing)病(bing)人若有發熱(re)忌(ji)辛辣(la)、油膩，如(ru)辣(la)椒、生姜、肥(fei)肉、酒類等。

5、虛寒(han)病人忌生(sheng)冷、寒(han)涼(liang)，如冷食、冷菜(cai)、生(sheng)瓜、生(sheng)果等。水腫病人，皆(jie)忌過量(liang)食鹽。

6、若還兼(jian)有(you)胃病忌食(shi)(shi)刺激性食(shi)(shi)物。腹瀉忌生冷瓜果(guo)。失眠忌飲濃茶及晚(wan)飯過飽(bao)。

7、白血(xue)病(bing)患者伴有(you)瘡(chuang)癰腫毒，病(bing)人忌食羊肉(rou)、蟹、蝦以及(ji)辛辣刺激(ji)性食物。