錐螺怎么吃

材料：錐螺1000克(ke)、油15克(ke)、黃豆醬30克(ke)、生姜(jiang)、辣椒(jiao)、大蒜

做法：

1、洗凈(jing)螺(luo)殼上的泥沙，放在(zai)清(qing)水里(li)放一(yi)點(dian)鹽，養幾小時讓其(qi)吐出(chu)泥沙和臟污；

2、砸掉錐螺(luo)的(de)(de)尾(wei)部，露出(chu)里面的(de)(de)螺(luo)肉，用水洗掉螺(luo)殼渣滓；

3、大蒜切小(xiao)粒(li)、生姜切條、辣椒切碎；

4、鍋里(li)倒入油燒熱，放生姜條、辣椒碎，用旺火(huo)(huo)炒(chao)出香辣味，倒進黃豆(dou)醬(jiang)，用小火(huo)(huo)炒(chao)成(cheng)醬(jiang)汁；

5、醬汁(zhi)(zhi)炒(chao)(chao)(chao)好后，倒(dao)進(jin)錐螺(luo)，爐灶開大火翻炒(chao)(chao)(chao)，翻炒(chao)(chao)(chao)至(zhi)錐螺(luo)裹滿醬汁(zhi)(zhi)后倒(dao)進(jin)適量清水；

6、炒勻(yun)后蓋鍋蓋燜(men)煮3分鐘(zhong)，待(dai)醬汁變(bian)少，撒上大蒜粒(li)，大火收汁后出鍋。

錐螺的肉怎么吸出來

1、買來的錐螺放在(zai)(zai)清(qing)水(shui)里滴上(shang)幾(ji)滴香油或在(zai)(zai)水(shui)中放鹽養幾(ji)小時，讓其(qi)吐出泥沙和臟污。

2、去(qu)錐螺尾巴，把錐螺放在有落差的器(qi)具上，讓(rang)錐螺和器(qi)具之間出(chu)現(xian)距離，用(yong)刀或其它東西砸錐螺的中間位置，只需(xu)輕輕一(yi)敲，錐螺即(ji)可(ke)斷成兩截(jie)，又快又干脆，還省力氣(qi)。

3、敲掉錐螺的(de)尾部，炒(chao)出(chu)來(lai)的(de)錐螺很容易入味，更關(guan)鍵的(de)是吃的(de)時候就(jiu)(jiu)很容易就(jiu)(jiu)能嘬(zuo)出(chu)錐螺的(de)肉。

錐螺和釘螺的區別

錐螺(luo)是一種中腹足(zu)目(mu)、錐螺(luo)科(ke)類生物(wu)，分布(bu)于(yu)菲律賓、中國東(dong)南沿海(hai)、臺灣、福(fu)建以南沿海(hai)、印尼、馬來西亞(ya)。釘螺(luo)屬軟(ruan)(ruan)體(ti)動物(wu)，有(you)雌、雄之分，水陸兩(liang)棲，由螺(luo)殼(ke)和軟(ruan)(ruan)體(ti)兩(liang)部分組成(cheng)，軟(ruan)(ruan)體(ti)部分的前部為頭、頸、足(zu)和外(wai)套膜，后(hou)部是內臟。

1、分布區域不同：錐螺多產于海洋區域；而釘螺多產于淡水區域，并且水陸兩棲。

2、所(suo)(suo)屬(shu)科不同：釘螺所(suo)(suo)屬(shu)觿螺科；而錐(zhui)螺所(suo)(suo)屬(shu)錐(zhui)螺科。

3、生活(huo)習性(xing)不同：釘螺是能夠水陸兩棲的(de)螺類，幼體多喜歡(huan)生活(huo)在(zai)水中(zhong)，成體一般(ban)喜歡(huan)生活(huo)在(zai)水線(xian)以(yi)上潮濕地帶的(de)草叢中(zhong)；幼貝(bei)時期可以(yi)將自己的(de)貝(bei)殼(ke)舉(ju)起，成貝(bei)則將貝(bei)殼(ke)拖在(zai)後面而爬行。

錐螺有寄生蟲嗎

錐螺是(shi)營養(yang)價值(zhi)很高的(de)，并沒有寄生(sheng)(sheng)蟲，因(yin)為(wei)海(hai)鮮中的(de)寄生(sheng)(sheng)蟲很少，所以(yi)在制作之前(qian)先用(yong)鍋去焯一遍(bian)，這樣經過高溫的(de)加工(gong)以(yi)后(hou)，自然細(xi)菌和病毒都被消(xiao)除掉了(le)。

錐螺的功效與營養價值

1、能健腦

健腦(nao)是錐(zhui)(zhui)螺(luo)的重要功效之一，它含有大量的碳(tan)水化合物，可以促進(jin)腦(nao)細(xi)胞再生，也能提高大腦(nao)功能，平時食用(yong)，能起(qi)到(dao)健腦(nao)益智的重要作用(yong)。錐(zhui)(zhui)螺(luo)還能保護脾胃，促進(jin)消化，對人類(lei)的腹瀉和消化不良等癥都有一定的預(yu)防作用(yong)。

2、補鈣

補鈣也是錐螺的(de)重要功效之(zhi)一，這(zhe)種食(shi)材(cai)中(zhong)含有大量的(de)活性鈣，易于人(ren)體吸收，能(neng)避免(mian)人(ren)體缺鈣癥狀(zhuang)的(de)發生，對(dui)骨質疏松有很(hen)明(ming)顯的(de)預防(fang)作用，另(ling)外人(ren)們(men)平時吃錐螺還(huan)能(neng)保(bao)護(hu)眼(yan)睛，增加眼(yan)球壁的(de)彈性，可以預防(fang)視力下降(jiang)。

3、美容

美容也是錐螺(luo)的(de)(de)(de)一(yi)個重(zhong)要功效，它(ta)含(han)有的(de)(de)(de)維生素(su)E,是一(yi)種(zhong)天然的(de)(de)(de)抗氧化成分，另外它(ta)含(han)有多種(zhong)維生素(su)和(he)礦物(wu)質，這些物(wu)質能加(jia)快皮膚細胞代謝與再(zai)生，可(ke)以延緩皮膚老(lao)化，淡化皮膚表面的(de)(de)(de)色斑，經黨食用可(ke)以讓人們的(de)(de)(de)皮膚變得白皙(xi)誘人。