雜糧粥的功效與作用

1、清熱解毒

五谷雜糧粥(zhou)中的綠豆(dou)性涼，味甘(gan)，入心、胃(wei)經(jing)，具有(you)清熱(re)解(jie)毒的功效，并且能夠(gou)明(ming)目降壓，利咽潤膚，對于緩解(jie)暑熱(re)煩渴、腸胃(wei)不適等具有(you)一定的效果。

2、利水除濕

五谷雜糧(liang)粥中常(chang)常(chang)含(han)有(you)赤豆(dou)(dou)，赤豆(dou)(dou)性(xing)平(ping)，入肝、脾及大(da)腸經，具(ju)有(you)利(li)水除濕、寬(kuan)腸利(li)氣等功效，適宜貧血(xue)虛腫、脾胃(wei)虛弱者(zhe)食(shi)用(yong)。

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3、健脾寬中

五谷(gu)雜糧(liang)粥(zhou)中的黃豆(dou)具有(you)健(jian)脾寬(kuan)中的功效，并且能夠消炎(yan)解毒、潤燥(zao)消水(shui)，適宜糖尿病(bing)及(ji)心(xin)血管疾病(bing)患者。

4、潤腸通便

五谷雜(za)糧(liang)粥(zhou)中通常會(hui)含(han)有粳米(mi)，粳米(mi)中有較(jiao)多的(de)(de)膳(shan)食纖維，而且在其米(mi)糠(kang)層(ceng)中含(han)有的(de)(de)粗纖維分(fen)子，雜(za)糧(liang)粥(zhou)里面(mian)放(fang)入(ru)粳米(mi)有助于胃腸的(de)(de)蠕動、保持大便(bian)(bian)的(de)(de)水分(fen)，使排便(bian)(bian)順暢，有潤(run)腸通便(bian)(bian)的(de)(de)作用，對便(bian)(bian)秘、痔瘡等療(liao)效很好，經常食用還能預(yu)防便(bian)(bian)秘和痔瘡。

5、美容養顏

雜糧粥里面常常會放入黑豆，黑豆營養豐(feng)富，其中的維生素(su)(su)E是(shi)一種超強的抗氧化(hua)(hua)劑，是(shi)身(shen)體細(xi)胞防止(zhi)氧化(hua)(hua)的保護(hu)層(ceng)。黑豆外(wai)皮(pi)含有(you)紅色(se)花(hua)青素(su)(su)，紅色(se)花(hua)青素(su)(su)可清除體內自由基，讓(rang)身(shen)體抗氧化(hua)(hua)活性更(geng)好(hao)，可以防止(zhi)皮(pi)膚(fu)衰(shuai)老(lao)。

6、保護牙齒

雜糧粥中含有較(jiao)多(duo)的(de)(de)(de)粗(cu)糧，粗(cu)糧可(ke)(ke)以(yi)增加(jia)牙齒(chi)咀(ju)嚼(jiao)的(de)(de)(de)次數，細嚼(jiao)可(ke)(ke)以(yi)促進(jin)頜骨(gu)的(de)(de)(de)發育、并且(qie)可(ke)(ke)以(yi)預防著一(yi)些牙周病，可(ke)(ke)以(yi)減(jian)少齲齒(chi)的(de)(de)(de)發生。牙齒(chi)的(de)(de)(de)咀(ju)嚼(jiao)表面并不是一(yi)個光滑的(de)(de)(de)平面，它是不平的(de)(de)(de)而且(qie)不平整，不容(rong)易保持清(qing)潔(jie)。咀(ju)嚼(jiao)時的(de)(de)(de)摩(mo)擦(ca)作用，可(ke)(ke)使牙齒(chi)表面受(shou)到唾液的(de)(de)(de)沖(chong)洗，可(ke)(ke)以(yi)自然(ran)清(qing)潔(jie)品腔，并且(qie)可(ke)(ke)以(yi)多(duo)多(duo)的(de)(de)(de)減(jian)少壞牙的(de)(de)(de)發生。

7、提高智力

吃(chi)粗糧可(ke)以增(zeng)加下頜(he)骨(gu)的運動，加強(qiang)腦(nao)部(bu)血(xue)液循環，可(ke)以加強(qiang)大(da)(da)腦(nao)皮(pi)質(zhi)活化，起(qi)到(dao)預防(fang)大(da)(da)腦(nao)老化作用。咀嚼動作鍛煉臉部(bu)肌肉的同時，可(ke)以刺(ci)激大(da)(da)腦(nao)，使血(xue)液源(yuan)(yuan)源(yuan)(yuan)不斷地輸往(wang)腦(nao)部(bu)。腦(nao)細胞信息往(wang)來頻繁，由于刺(ci)激作用，腦(nao)的激素(su)分泌(mi)增(zeng)多，大(da)(da)腦(nao)的思維能(neng)力和(he)工作效率就會顯著提高(gao)。

哪些人適合食用雜糧粥

雜(za)(za)糧粥通常都是以(yi)紅豆(dou)(dou)、綠豆(dou)(dou)、黃豆(dou)(dou)、黑豆(dou)(dou)、蕓豆(dou)(dou)等(deng)五谷(gu)雜(za)(za)糧為原(yuan)料制(zhi)作而成，隨(sui)著(zhu)雜(za)(za)糧粥配方的改變，功效也(ye)會(hui)改變，適用(yong)(yong)人(ren)群(qun)也(ye)會(hui)改變，但大(da)多數雜(za)(za)糧粥都適用(yong)(yong)于(yu)上火、口干(gan)舌燥(zao)、四(si)肢水(shui)腫、脾胃虛弱等(deng)人(ren)群(qun)。由于(yu)雜(za)(za)糧粥中的粗糧比較多，對于(yu)消化不良(liang)、貧血、腎臟疾病(bing)、痛風患者(zhe)來說，食用(yong)(yong)雜(za)(za)糧粥很難達(da)到(dao)輔助(zhu)治療效果，甚至會(hui)加重(zhong)病(bing)情，因此最好不要食用(yong)(yong)。