雜糧粥的功效與作用

1、清熱解毒

五谷雜糧粥(zhou)中的綠豆性涼，味甘(gan)，入心、胃經，具有(you)清熱解毒的功效(xiao)，并且能夠明(ming)目(mu)降壓，利咽(yan)潤膚，對(dui)于緩解暑熱煩渴、腸胃不適(shi)等(deng)具有(you)一(yi)定的效(xiao)果。

2、利水除濕

五谷(gu)雜糧(liang)粥中常常含有(you)赤豆，赤豆性平，入肝、脾及大腸(chang)經，具有(you)利水除濕、寬腸(chang)利氣等功效(xiao)，適(shi)宜貧血虛腫、脾胃虛弱(ruo)者食用(yong)。

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3、健脾寬中

五谷雜糧粥中的黃豆具有健脾(pi)寬(kuan)中的功效，并且(qie)能夠(gou)消(xiao)炎解毒、潤燥消(xiao)水，適宜糖(tang)尿病及(ji)心血管疾(ji)病患者。

4、潤腸通便

五谷雜(za)糧粥中通常(chang)會含有(you)粳米(mi)，粳米(mi)中有(you)較(jiao)多的膳(shan)食纖維，而且在(zai)其米(mi)糠層中含有(you)的粗纖維分子，雜(za)糧粥里面(mian)放(fang)入粳米(mi)有(you)助于胃腸(chang)的蠕動(dong)、保持(chi)大便的水分，使排便順暢，有(you)潤腸(chang)通便的作用(yong)，對(dui)便秘、痔瘡等療效很好，經常(chang)食用(yong)還能預防(fang)便秘和痔瘡。

5、美容養顏

雜糧粥里面常(chang)常(chang)會放入黑(hei)豆(dou)，黑(hei)豆(dou)營養豐富，其(qi)中的維生素(su)(su)E是(shi)一(yi)種(zhong)超強的抗(kang)(kang)氧(yang)化(hua)劑(ji)，是(shi)身體細胞防止氧(yang)化(hua)的保(bao)護(hu)層。黑(hei)豆(dou)外(wai)皮含有紅色(se)花青素(su)(su)，紅色(se)花青素(su)(su)可(ke)清除體內自由基，讓身體抗(kang)(kang)氧(yang)化(hua)活(huo)性更好，可(ke)以防止皮膚衰老。

6、保護牙齒

雜(za)糧粥中(zhong)含有較多的(de)(de)(de)粗(cu)糧，粗(cu)糧可(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)增加牙(ya)齒(chi)(chi)咀(ju)嚼(jiao)的(de)(de)(de)次數，細嚼(jiao)可(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)促進頜骨(gu)的(de)(de)(de)發育、并(bing)且可(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)預防著(zhu)一些(xie)牙(ya)周(zhou)病，可(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)減少(shao)齲齒(chi)(chi)的(de)(de)(de)發生。牙(ya)齒(chi)(chi)的(de)(de)(de)咀(ju)嚼(jiao)表(biao)面(mian)并(bing)不(bu)(bu)是一個光滑的(de)(de)(de)平(ping)面(mian)，它是不(bu)(bu)平(ping)的(de)(de)(de)而且不(bu)(bu)平(ping)整，不(bu)(bu)容(rong)易保(bao)持(chi)清(qing)潔(jie)。咀(ju)嚼(jiao)時的(de)(de)(de)摩擦(ca)作用，可(ke)(ke)(ke)使牙(ya)齒(chi)(chi)表(biao)面(mian)受到(dao)唾液的(de)(de)(de)沖洗，可(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)自然(ran)清(qing)潔(jie)品(pin)腔(qiang)，并(bing)且可(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)多多的(de)(de)(de)減少(shao)壞牙(ya)的(de)(de)(de)發生。

7、提高智力

吃粗糧(liang)可以(yi)增加(jia)下頜骨的(de)(de)運(yun)動(dong)，加(jia)強(qiang)腦(nao)部(bu)血液循環，可以(yi)加(jia)強(qiang)大腦(nao)皮質活化，起(qi)到預防大腦(nao)老化作(zuo)用。咀(ju)嚼動(dong)作(zuo)鍛煉臉部(bu)肌肉的(de)(de)同時，可以(yi)刺(ci)激(ji)大腦(nao)，使血液源源不斷地輸往腦(nao)部(bu)。腦(nao)細胞信息往來頻繁，由于刺(ci)激(ji)作(zuo)用，腦(nao)的(de)(de)激(ji)素(su)分泌增多，大腦(nao)的(de)(de)思維(wei)能力和工(gong)作(zuo)效(xiao)率就會顯(xian)著(zhu)提高。

哪些人適合食用雜糧粥

雜(za)糧(liang)(liang)(liang)粥(zhou)(zhou)通常都是(shi)以紅豆(dou)(dou)、綠(lv)豆(dou)(dou)、黃豆(dou)(dou)、黑豆(dou)(dou)、蕓豆(dou)(dou)等五谷(gu)雜(za)糧(liang)(liang)(liang)為原(yuan)料制作而成(cheng)，隨著雜(za)糧(liang)(liang)(liang)粥(zhou)(zhou)配(pei)方的改變，功效也會(hui)改變，適用人(ren)(ren)群也會(hui)改變，但大多數雜(za)糧(liang)(liang)(liang)粥(zhou)(zhou)都適用于上(shang)火、口(kou)干舌(she)燥、四肢水(shui)腫、脾胃虛(xu)弱等人(ren)(ren)群。由于雜(za)糧(liang)(liang)(liang)粥(zhou)(zhou)中的粗糧(liang)(liang)(liang)比較多，對于消化不良、貧(pin)血、腎臟(zang)疾病(bing)、痛風患者(zhe)來(lai)說(shuo)，食用雜(za)糧(liang)(liang)(liang)粥(zhou)(zhou)很難達(da)到輔(fu)助(zhu)治療效果(guo)，甚至會(hui)加(jia)重病(bing)情，因此(ci)最好不要食用。