有機蔬菜種植技術
①傳統的有機蔬菜種植方法是怎樣的？人們(men)為了追求上(shang)品的(de)(de)(de)有(you)機蔬菜(cai)(cai)，在(zai)(zai)傳統的(de)(de)(de)有(you)機蔬菜(cai)(cai)種植(zhi)方法技術(shu)上(shang)，普遍使用最多的(de)(de)(de)辦法的(de)(de)(de)是(shi)(shi)(shi)物(wu)理(li)(li)防(fang)治蟲(chong)害。在(zai)(zai)傳統有(you)機種植(zhi)界看來，蟲(chong)害是(shi)(shi)(shi)很難在(zai)(zai)隨生(sheng)隨長(chang)的(de)(de)(de)自(zi)然狀(zhuang)態(tai)下(xia)防(fang)治的(de)(de)(de)，而找出了運用物(wu)理(li)(li)隔離(li)或者(zhe)半隔離(li)的(de)(de)(de)物(wu)理(li)(li)防(fang)治辦法，阻止蟲(chong)子對蔬菜(cai)(cai)的(de)(de)(de)侵食，從而保證作(zuo)物(wu)能在(zai)(zai)半自(zi)然狀(zhuang)態(tai)下(xia)得到很好的(de)(de)(de)呵護，稍微健康(kang)地成長(chang)到成熟期。但有(you)一點可以肯定的(de)(de)(de)是(shi)(shi)(shi)，這(zhe)是(shi)(shi)(shi)完全遵循(xun)沒有(you)任何化肥、農藥、激素、基因工程的(de)(de)(de)大原則前提下(xia)進行的(de)(de)(de)。
②傳統有機蔬菜種植方法的瓶頸。有(you)(you)(you)(you)機(ji)蔬菜(cai)的(de)(de)品質固然是(shi)好，哪(na)怕只是(shi)傳(chuan)統(tong)(tong)的(de)(de)有(you)(you)(you)(you)機(ji)蔬菜(cai)種植(zhi)(zhi)方(fang)法(fa)上進(jin)行的(de)(de)。但(dan)是(shi)，隨著(zhu)人(ren)口的(de)(de)急劇(ju)增加，人(ren)類在解決基本溫飽問題的(de)(de)前提上，開始逐(zhu)漸(jian)意識到(dao)化肥農業(ye)所產生的(de)(de)對(dui)人(ren)體的(de)(de)危害與副作用性(xing)，人(ren)們已經開始逐(zhu)漸(jian)向往健(jian)康、自然的(de)(de)生活(huo)方(fang)式，而傳(chuan)統(tong)(tong)有(you)(you)(you)(you)機(ji)蔬菜(cai)種植(zhi)(zhi)方(fang)法(fa)有(you)(you)(you)(you)其技術的(de)(de)局限性(xing)，那(nei)就是(shi)產量(liang)非(fei)常(chang)低，已經無法(fa)滿足人(ren)們的(de)(de)日益需(xu)求。那(nei)么，到(dao)底有(you)(you)(you)(you)沒有(you)(you)(you)(you)可以突破傳(chuan)統(tong)(tong)有(you)(you)(you)(you)機(ji)蔬菜(cai)種植(zhi)(zhi)技術瓶(ping)頸的(de)(de)方(fang)法(fa)？答案是(shi)有(you)(you)(you)(you)的(de)(de)，那(nei)就是(shi)：土壤改良。
③種植方法的技術關鍵：土壤改良。決定植(zhi)(zhi)(zhi)物健康茁壯的(de)四大要素：陽(yang)光(guang)、空氣、水(shui)分(fen)、土(tu)壤。陽(yang)光(guang)控制著(zhu)植(zhi)(zhi)(zhi)物生(sheng)長所需(xu)的(de)光(guang)譜，影響著(zhu)氣候溫度，這些是(shi)人力(li)所不(bu)能違(wei)反的(de)自(zi)然規律，所以才提倡種當季吃當季。空氣是(shi)人力(li)所不(bu)能輕(qing)易而(er)為之，也只能是(shi)順應(ying)自(zi)然。充足的(de)干(gan)凈(jing)水(shui)源(yuan)(yuan)是(shi)植(zhi)(zhi)(zhi)物健康生(sheng)長的(de)源(yuan)(yuan)泉，植(zhi)(zhi)(zhi)物的(de)養分(fen)供(gong)需(xu)以及新陳代(dai)謝都需(xu)要靠(kao)水(shui)分(fen)來進行運輸，干(gan)凈(jing)充足的(de)水(shui)源(yuan)(yuan)是(shi)植(zhi)(zhi)(zhi)物生(sheng)命之母(mu)。
④土壤是萬物生長的根本前提條件，土壤是生命之父。土(tu)壤(rang)(rang)承載著(zhu)不計其(qi)數、生(sheng)(sheng)生(sheng)(sheng)不息的(de)生(sheng)(sheng)命，包(bao)括肉(rou)眼看(kan)得見的(de)地表宏觀(guan)生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)，還(huan)有(you)土(tu)壤(rang)(rang)內部肉(rou)眼看(kan)不見豐富的(de)微(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)菌團。生(sheng)(sheng)態(tai)的(de)食物(wu)(wu)鏈(lian)不僅(jin)僅(jin)只是包(bao)括地表看(kan)得見的(de)食物(wu)(wu)鏈(lian)，還(huan)應(ying)該深入到微(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)世界中的(de)生(sheng)(sheng)態(tai)食物(wu)(wu)鏈(lian)平衡，微(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)的(de)作(zuo)用(yong)是在分解，而作(zuo)物(wu)(wu)自(zi)身沒有(you)辦法去吸收沒經過微(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)分解的(de)養(yang)分，微(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)、植物(wu)(wu)、動物(wu)(wu)（肉(rou)眼看(kan)得見的(de)）以(yi)及與大自(zi)然界都是一個(ge)聯系的(de)整體，各(ge)司其(qi)職(zhi)，創造一個(ge)動態(tai)循(xun)環(huan)的(de)和諧生(sheng)(sheng)態(tai)環(huan)境。
⑤換個最通俗的(de)說法：微生物(wu)(wu)分解粗(cu)蛋白，代(dai)謝出來的(de)物(wu)(wu)質恰恰可以成(cheng)為植(zhi)物(wu)(wu)的(de)養分，植(zhi)物(wu)(wu)吸收(shou)養分在(zai)(zai)光合作用下健康生長，再次合成(cheng)豐富的(de)營養物(wu)(wu)質儲存在(zai)(zai)植(zhi)物(wu)(wu)內部，動(dong)(dong)物(wu)(wu)來吃植(zhi)物(wu)(wu)補充(chong)養分，動(dong)(dong)物(wu)(wu)與動(dong)(dong)物(wu)(wu)之間也存在(zai)(zai)著(zhu)食物(wu)(wu)鏈……生老病死，周(zhou)而復始。
⑥而這一(yi)切(qie)的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)老病死、周(zhou)而復始的(de)(de)(de)能(neng)(neng)(neng)(neng)量運作機制關(guan)鍵點在土(tu)(tu)壤(rang)(rang)。土(tu)(tu)壤(rang)(rang)擔(dan)任著一(yi)個生(sheng)(sheng)(sheng)命繁衍(yan)的(de)(de)(de)載體，想要(yao)(yao)達到一(yi)個生(sheng)(sheng)(sheng)態圈的(de)(de)(de)和諧平衡，就是(shi)(shi)要(yao)(yao)先從創(chuang)(chuang)造(zao)一(yi)個良(liang)好的(de)(de)(de)土(tu)(tu)壤(rang)(rang)環境做(zuo)起：土(tu)(tu)壤(rang)(rang)改良(liang)。土(tu)(tu)壤(rang)(rang)改良(liang)的(de)(de)(de)工作是(shi)(shi)要(yao)(yao)先從創(chuang)(chuang)造(zao)微(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)可以(yi)長期生(sheng)(sheng)(sheng)衍(yan)不息的(de)(de)(de)良(liang)好環境做(zuo)起，微(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)包括(kuo)以(yi)光合細菌(jun)(jun)、乳酸(suan)菌(jun)(jun)、酵母菌(jun)(jun)和放線菌(jun)(jun)為主的(de)(de)(de)EM菌(jun)(jun)等益生(sheng)(sheng)(sheng)菌(jun)(jun)軍團(tuan)，這類的(de)(de)(de)特性是(shi)(shi)活(huo)性很強，抗(kang)性很弱(ruo)，說通俗點的(de)(de)(de)意思就是(shi)(shi)：“能(neng)(neng)(neng)(neng)吃能(neng)(neng)(neng)(neng)喝能(neng)(neng)(neng)(neng)干活(huo)，就是(shi)(shi)短(duan)命！”所以(yi)創(chuang)(chuang)造(zao)一(yi)個讓微(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)能(neng)(neng)(neng)(neng)良(liang)好繁衍(yan)的(de)(de)(de)土(tu)(tu)壤(rang)(rang)環境是(shi)(shi)首要(yao)(yao)條件，土(tu)(tu)壤(rang)(rang)的(de)(de)(de)礦化(hua)分(fen)解(jie)能(neng)(neng)(neng)(neng)力(li)，土(tu)(tu)壤(rang)(rang)的(de)(de)(de)消(xiao)化(hua)能(neng)(neng)(neng)(neng)力(li)從此產(chan)生(sheng)(sheng)(sheng)……
⑦生機(ji)蔬(shu)菜種植方法總結(jie)。相(xiang)信很多農友們(men)在(zai)種植上總會遇到兩個瓶頸，第(di)一(yi)是病害，第(di)二是蟲害。
如何在家種植有機蔬菜
1、選擇種植地點
陽臺、窗臺、屋(wu)頂、自家有院子(zi)那就更好了(le)。
2、選擇品種(種什么菜)
什么季(ji)節當然要選擇種(zhong)什么菜，這樣(yang)才(cai)會大大增強(qiang)，蔬菜的成(cheng)活率。
夏季作物:絲瓜、辣椒、茄(qie)(qie)子、豆角(jiao)、番茄(qie)(qie)等等
冬季(ji)作物:菠菜、雞毛(mao)菜、大白菜、白蘿卜等等
還有四季都可以(yi)種(zhong)植的(de)蔬菜:小青菜、香蔥(cong)、香菜等等
現在(zai)大部(bu)分蔬菜(cai)(cai)種(zhong)子的包(bao)裝上都有種(zhong)植該菜(cai)(cai)的時令季節，當然也可以問賣蔬菜(cai)(cai)種(zhong)子的老板!
3、哪里買種子
種子門(men)店、網店售賣、花市(shi)等
4、土壤
土壤(rang)是(shi)以(yi)后(hou)是(shi)蔬(shu)菜(cai)的(de)家，蔬(shu)菜(cai)的(de)后(hou)天(tian)環境都靠它。所以(yi)說健康的(de)土壤(rang)，才會長出健康的(de)蔬(shu)菜(cai)。普通(tong)作物(wu)適(shi)合的(de)土壤(rang)ph值約在5.5~6.8 之間。各位(wei)菜(cai)友可以(yi)網上買ph試紙，進行測試。其實你(ni)也(ye)可以(yi)到山上或溪邊去(qu)挖土回家，這些土壤(rang)都有很多的(de)微生物(wu)，會讓你(ni)的(de)土變得有機(ji)。
5、填土
把土(tu)壤放在(zai)你的容器之(zhi)前，你的容器先須要(yao)(yao)加工一(yi)下(xia)，如果你不(bu)是(shi)用(yong)買來的栽(zai)培(pei)盆，而是(shi)用(yong)家里如大保(bao)麗盒、桶(tong)子、大木(mu)箱，記得底下(xia)要(yao)(yao)鉆幾(ji)個小洞(dong)(dong)作排水(shui)用(yong)，然后(hou)在(zai)小洞(dong)(dong)上鋪上紗網，土(tu)才(cai)不(bu)會掉出(chu)去(qu)。填土(tu)的時候讓(rang)它(ta)保(bao)持松松的狀態，千(qian)萬(wan)不(bu)要(yao)(yao)去(qu)壓(ya)它(ta)，這樣土(tu)壤才(cai)會有(you)空氣。 容器下(xia)最(zui)好準備一(yi)個水(shui)盤(pan)。
6、育種
保護土壤的松軟與濕度，只需(xu)在(zai)種子(zi)上覆蓋薄薄的一(yi)層土即可，這樣種子(zi)比(bi)較(jiao)容易發芽(ya)。
7、菜苗
育種完成，記得馬(ma)上澆水，讓整個土(tu)壤都濕(shi)(shi)潤為止(zhi)，然后可(ke)以蓋上濕(shi)(shi)報紙(zhi)，可(ke)以保住濕(shi)(shi)氣(qi)和保謢(hu)種苗。等(deng)到看到 苗冒出土(tu)外，就可(ke)以取掉報紙(zhi)了(le)。
8、肥料管理
大約(yue)7到10天(tian)要施一(yi)次(ci)肥，可(ke)以去市場買(mai)有機堆(dui)肥，或跟市場豆(dou)腐店或豆(dou)漿 店的老板要一(yi)些豆(dou)粕，把它們埋入土里，不傷(shang)害(hai)根(gen)為原(yuan)則，愈近根(gen)愈好。
9、病蟲害管理
你可以自制自然農藥，辣椒水和(he)大蒜(suan)水，噴 灑在葉面。這樣蟲子(zi)就會遠離你的有(you)機蔬菜。
家庭如何自制有機肥
制作(zuo)(zuo)有(you)機(ji)(ji)肥(fei)基本都(dou)采用(yong)發酵(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)原理，因(yin)此(ci)需要發酵(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)場所。對于(yu)家庭制作(zuo)(zuo)有(you)機(ji)(ji)肥(fei)，沒有(you)土地或(huo)車間可以(yi)用(yong)作(zuo)(zuo)堆漚等發酵(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)空間，因(yin)此(ci)，必須要采用(yong)容器(qi)來發酵(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)制作(zuo)(zuo)有(you)機(ji)(ji)肥(fei)。容器(qi)的大小根據(ju)自己家種菜的多(duo)少來決定，最好要能密(mi)(mi)封口(kou)部的容器(qi)（發酵(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)時可以(yi)密(mi)(mi)封口(kou)部以(yi)防止異(yi)味擴散到居室(shi)），且(qie)要用(yong)廣口(kou)容器(qi)以(yi)利于(yu)填裝原料和出料。此(ci)外，容器(qi)要耐(nai)腐蝕耐(nai)日(ri)曬。各(ge)種清(qing)洗干(gan)凈的化工桶、油漆桶、陶瓷容器(qi)等都(dou)可以(yi)用(yong)來發酵(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)。
制(zhi)作有(you)機(ji)(ji)肥的(de)來源廣泛，人(ren)和禽畜的(de)糞便、動物及(ji)其廢棄物、可(ke)降(jiang)解(jie)餐廚垃圾、蔬菜水果（家(jia)庭都基本會(hui)產生一些果皮、發黃蔬菜等）、農作物秸稈、雜草、樹葉（枯葉）、易分解(jie)生活垃圾、淤泥……這些富含有(you)機(ji)(ji)物且易分解(jie)的(de)材料(liao)都可(ke)以(yi)采用(yong)。但是，對于(yu)(yu)家(jia)庭來說，要(yao)考(kao)慮制(zhi)作和施用(yong)過程(cheng)中的(de)氣味問(wen)題，因此，建議盡量(liang)避免(mian)采用(yong)人(ren)畜糞便和動物產品以(yi)及(ji)富含脂肪的(de)餐廚垃圾肉類，這些原(yuan)料(liao)制(zhi)作的(de)有(you)機(ji)(ji)肥很可(ke)能(neng)會(hui)產生大量(liang)臭味，一旦操作不(bu)當還可(ke)能(neng)產生病毒或(huo)細菌污染，對于(yu)(yu)家(jia)庭來說，采用(yong)植物性原(yuan)料(liao)更(geng)合適。
在采(cai)集(ji)原材(cai)料的(de)時(shi)候，盡量(liang)要在無污染的(de)環境收集(ji)。如果是使用生活垃圾，要注意把塑料和金屬(shu)等物品挑出來(lai)，尤其是廢(fei)棄(qi)電(dian)池(chi)和電(dian)子垃圾等不能(neng)混入(ru)材(cai)料里，這些廢(fei)棄(qi)物品都含有(you)大量(liang)有(you)毒有(you)害物質(zhi)，否則很可能(neng)導致(zhi)蔬菜受到(dao)重(zhong)金屬(shu)污染。
堆(dui)肥法是制作有(you)機肥的常用(yong)(yong)原理。把(ba)發酵材料淋濕，填充(chong)到容(rong)器(qi)(qi)(qi)里，用(yong)(yong)力壓緊(jin)，在材料表面(mian)(mian)鋪(pu)(pu)上一層5厘米厚(hou)的泥(ni)土(tu)(tu)，鋪(pu)(pu)了(le)泥(ni)土(tu)(tu)后物(wu)料表面(mian)(mian)跟(gen)容(rong)器(qi)(qi)(qi)口部(bu)差不多(duo)持平(ping)即可。鋪(pu)(pu)泥(ni)土(tu)(tu)后，就對圖層灑水(shui)，要讓泥(ni)土(tu)(tu)充(chong)分濕透，以(yi)后干了(le)再灑水(shui)，要始(shi)終(zhong)保(bao)持圖層濕潤。如(ru)果(guo)是用(yong)(yong)的生鮮雜(za)草(cao)做(zuo)原料，可以(yi)用(yong)(yong)開水(shui)把(ba)雜(za)草(cao)燙死再進行(xing)發酵。無需覆蓋容(rong)器(qi)(qi)(qi)口部(bu)，把(ba)容(rong)器(qi)(qi)(qi)置于陽光下曬，高溫有(you)利于發酵。
如果是用于種植時(shi)的基肥(fei)，則(ze)可以直接使(shi)用種植蔬菜(cai)的容(rong)器進行發酵。當然，如果是多(duo)用途有機肥(fei)，則(ze)不(bu)能使(shi)用種菜(cai)容(rong)器，需要用一個(ge)專用的容(rong)器。
隨著(zhu)發酵，容器內的(de)(de)物(wu)料表面(mian)厚度(du)會慢慢下降，當物(wu)料厚度(du)穩定下來(lai)后（一般需(xu)要(yao)半個到一個月(yue)左(zuo)右的(de)(de)時(shi)間），即(ji)(ji)可進行種(zhong)植蔬菜了。種(zhong)植之前先把容器內的(de)(de)物(wu)料攪拌均勻(yun)，然后再鋪上一層(ceng)新的(de)(de)泥土(tu)，方(fang)可移(yi)栽(zai)或(huo)(huo)是播種(zhong)。如(ru)果是用來(lai)施肥或(huo)(huo)追肥的(de)(de)有機肥，則需(xu)要(yao)發酵兩到三個月(yue)的(de)(de)時(shi)間，方(fang)可熟透，熟透之后把容器內物(wu)料攪拌均勻(yun)，即(ji)(ji)可使用。
用作(zuo)基肥(fei)或是種植基質的有機(ji)肥(fei)，其實可以采集自大自然(ran)，只需要花(hua)時(shi)間和功夫去采集即可，無(wu)需家(jia)庭自制。未經污染的江(jiang)河湖泊池塘的靜水(shui)域下的淤泥，長時(shi)間沒有人工(gong)干(gan)預的樹林里枯葉雜草(cao)(cao)腐殖質表土層(ceng)，濃密(mi)草(cao)(cao)叢的表層(ceng)腐殖質，這些都是很(hen)好的天然(ran)有機(ji)肥(fei)。
漚肥法也是制作有機肥常用的方法。對于陽臺種菜的施肥和追肥，往往是液體肥料更方便(bian)家(jia)庭(ting)使用，因此，自(zi)制有(you)(you)機(ji)肥(fei)(fei)可以使用漚(ou)肥(fei)(fei)法。漚(ou)肥(fei)(fei)產生的(de)(de)(de)有(you)(you)機(ji)肥(fei)(fei)多少有(you)(you)點異味的(de)(de)(de)，要根據自(zi)己的(de)(de)(de)家(jia)庭(ting)情況以及(ji)鄰(lin)居的(de)(de)(de)情況考(kao)慮是否選擇(ze)該(gai)方法。
把物(wu)料(liao)投進容(rong)器(qi)里，物(wu)料(liao)要裝(zhuang)(zhuang)得密(mi)實，這樣才能(neng)多(duo)裝(zhuang)(zhuang)料(liao)。物(wu)料(liao)不要完全(quan)裝(zhuang)(zhuang)滿容(rong)器(qi)，容(rong)器(qi)要預留十分一的(de)空間，因為發酵(jiao)(jiao)的(de)時候(hou)會有(you)氣體產生，如(ru)果完全(quan)裝(zhuang)(zhuang)滿，很可(ke)(ke)(ke)(ke)能(neng)在發酵(jiao)(jiao)過(guo)程中(zhong)導(dao)致(zhi)容(rong)器(qi)破裂。接著再往(wang)容(rong)器(qi)里灌水(shui)，直到剛剛沒(mei)過(guo)物(wu)料(liao)為止。灌裝(zhuang)(zhuang)完物(wu)料(liao)后，如(ru)果有(you)發酵(jiao)(jiao)菌種(zhong)，可(ke)(ke)(ke)(ke)以添加(jia)(jia)(jia)菌種(zhong)加(jia)(jia)(jia)快發酵(jiao)(jiao)；如(ru)果沒(mei)有(you)菌種(zhong)，可(ke)(ke)(ke)(ke)以加(jia)(jia)(jia)一些碳銨(an)或(huo)是氨水(shui)進去(qu)，也(ye)可(ke)(ke)(ke)(ke)以加(jia)(jia)(jia)點食鹽(yan)，可(ke)(ke)(ke)(ke)以加(jia)(jia)(jia)快發酵(jiao)(jiao)；如(ru)果沒(mei)有(you)菌種(zhong)，就直接發酵(jiao)(jiao)即(ji)可(ke)(ke)(ke)(ke)。最后蓋(gai)上蓋(gai)子(zi)，蓋(gai)子(zi)不要蓋(gai)得太緊，否則容(rong)易導(dao)致(zhi)發酵(jiao)(jiao)氣體膨脹爆裂容(rong)器(qi)。把容(rong)器(qi)放(fang)置陽光直射的(de)高溫處，加(jia)(jia)(jia)快發酵(jiao)(jiao)。發酵(jiao)(jiao)時間至(zhi)少3個月，直到所有(you)物(wu)料(liao)都(dou)成漿(jiang)糊狀為止。發酵(jiao)(jiao)結束后，就可(ke)(ke)(ke)(ke)以打開(kai)蓋(gai)子(zi)散去(qu)腐臭味(wei)。腐臭味(wei)散去(qu)后，就可(ke)(ke)(ke)(ke)以舀(yao)出或(huo)是通過(guo)龍頭放(fang)出澆(jiao)灌蔬菜了。
對于無(wu)土栽(zai)(zai)培所需的(de)(de)液(ye)體有(you)(you)機肥，則可以(yi)(yi)使用浸出法制(zhi)取。找來草(cao)木灰、樹(shu)林或是草(cao)叢(cong)腐殖(zhi)質、未經(jing)污染的(de)(de)淤泥(ni)、沃(wo)土、泥(ni)炭等物質，用水浸泡(pao)24小(xiao)時以(yi)(yi)上，得(de)到的(de)(de)浸出液(ye)即可用作(zuo)無(wu)土栽(zai)(zai)培的(de)(de)有(you)(you)機肥，當然，也可以(yi)(yi)用于有(you)(you)土栽(zai)(zai)培施肥。
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