貴州·興義雞肉湯圓

興義古老的(de)漢(han)族小(xiao)吃。始創于(yu)清(qing)朝末期，經四(si)代傳(chuan)人，已有(you)百余年歷史，成為今天貴(gui)州(zhou)興義地區四(si)大(da)招(zhao)牌名小(xiao)吃之一。興義雞肉(rou)(rou)湯(tang)圓(yuan)獨樹一幟，“眾家皆甜，唯(wei)我咸鮮”。興義雞肉(rou)(rou)湯(tang)圓(yuan)不同于(yu)其他湯(tang)圓(yuan)的(de)關(guan)鍵在于(yu)：以雞肉(rou)(rou)為餡，灌雞湯(tang)，點芝(zhi)麻(ma)醬，具(ju)有(you)小(xiao)巧玲瓏，色(se)(se)彩雪白、晶瑩光潔的(de)糯米清(qing)香與雞肉(rou)(rou)、豬肉(rou)(rou)、雞湯(tang)、芝(zhi)麻(ma)醬的(de)鮮香融合為特色(se)(se)風味的(de)芳(fang)香，又(you)有(you)糍糯、細滑(hua)、清(qing)爽、油而不膩(ni)的(de)特色(se)(se)。

四川心肺湯圓

四川(chuan)彭水縣的(de)風(feng)味小吃(chi)，以糯米粉制皮，將豆腐干(gan)、冬菜切碎，用豬油(you)炒后(hou)制餡，煮熟配上鹵煮的(de)豬心、豬肺及多種調(diao)味料(liao)而成。食(shi)用時，再調(diao)以蔥花、蒜(suan)末、花椒粉、辣椒等(deng)，鮮香可口。創辦于1907年。

長沙姐妹湯圓

長(chang)沙一家(jia)餐館的(de)著(zhu)名風味(wei)小(xiao)吃(chi)，已有(you)60多年歷史(shi)，由于早年經營這款食(shi)品的(de)是姜氏二(er)姐妹，故此得(de)名，其制法是以糯米(mi)、大米(mi)磨漿，取粉制皮，用棗泥、白(bai)糖、桂花做餡。其色澤雪(xue)白(bai)、晶瑩光亮、小(xiao)巧(qiao)玲瓏、香甜(tian)味(wei)美。

重慶凌湯圓

凌湯圓是山城重慶(qing)的傳統名小吃(chi)，重慶(qing)老(lao)字號，距今已有八(ba)十余年(nian)歷史。

二(er)十(shi)世紀三十(shi)年代，凌湯(tang)(tang)圓(yuan)(yuan)創(chuang)始人(ren)林名(ming)合在(zai)重(zhong)慶(qing)雙鳳驛街頭賣擔(dan)擔(dan)湯(tang)(tang)圓(yuan)(yuan)，名(ming)為(wei)林湯(tang)(tang)圓(yuan)(yuan)，因他的湯(tang)(tang)圓(yuan)(yuan)因真(zhen)工實料、皮糯餡香、香甜可口，很快風靡山城(cheng)，逐漸享(xiang)譽遠(yuan)近。其后(hou)開設鈺合祥商(shang)(shang)號，并先后(hou)在(zai)成都、昆明、上海、廣州、南寧等地開設分號，產業逐漸做(zuo)大(da)，林名(ming)合也逐漸發(fa)展成為(wei)左右重(zhong)慶(qing)商(shang)(shang)界的豪(hao)商(shang)(shang)巨賈。抗戰爆發(fa)后(hou)，林名(ming)合大(da)力資助抗日，成為(wei)遠(yuan)近聞名(ming)的愛(ai)國(guo)商(shang)(shang)人(ren)。后(hou)林湯(tang)(tang)圓(yuan)(yuan)改(gai)名(ming)為(wei)凌湯(tang)(tang)圓(yuan)(yuan)，并流傳至(zhi)今，成為(wei)山城(cheng)人(ren)民(min)喜愛(ai)的小(xiao)吃之(zhi)一，有“小(xiao)吃群芳譜，味美凌湯(tang)(tang)圓(yuan)(yuan)”之(zhi)稱。有根據林名(ming)合之(zhi)經歷(li)改(gai)編拍攝(she)的重(zhong)慶(qing)方言(yan)電視劇(ju)《凌湯(tang)(tang)圓(yuan)(yuan)》。

寧波湯圓

寧(ning)波湯(tang)圓(yuan)：據考證始于宋元時期，距今已有(you)七百多年(nian)的歷史積淀(dian)，經過傳承發(fa)揚(yang)光(guang)大，成(cheng)(cheng)功入(ru)選中華名小吃行列！它用當地盛產(chan)的一級糯米(mi)以精白水(shui)磨(mo)成(cheng)(cheng)粉(fen)做成(cheng)(cheng)皮(pi)(pi)(pi)。豬板(ban)油(you)(you)(you)剔筋、膜，切(qie)末斬碎，放盆中加(jia)(jia)白糖(tang)，黑(hei)芝麻粉(fen)拌勻揉透，搓(cuo)成(cheng)(cheng)豬油(you)(you)(you)芝麻餡(xian)心(xin)小圓(yuan)子。水(shui)磨(mo)粉(fen)加(jia)(jia)水(shui)拌和揉搓(cuo)成(cheng)(cheng)光(guang)潔粉(fen)團，捏(nie)成(cheng)(cheng)酒盅形，放入(ru)餡(xian)心(xin)，收口搓(cuo)圓(yuan)成(cheng)(cheng)湯(tang)圓(yuan)。湯(tang)圓(yuan)皮(pi)(pi)(pi)薄(bo)而(er)(er)滑(hua)，白如羊(yang)脂(zhi)，油(you)(you)(you)光(guang)發(fa)亮，鍋(guo)內清水(shui)燒沸，放入(ru)湯(tang)團煮三分鐘后，待(dai)湯(tang)團浮起時加(jia)(jia)入(ru)少量(liang)涼水(shui)，并用勺推(tui)動以防黏鍋(guo)。再稍煮片刻，待(dai)餡(xian)心(xin)成(cheng)(cheng)熟，湯(tang)團表皮(pi)(pi)(pi)呈玉色(se)，有(you)光(guang)澤時，即(ji)連湯(tang)舀入(ru)碗中，加(jia)(jia)入(ru)白糖(tang)，撒上桂(gui)花即(ji)成(cheng)(cheng)。豬油(you)(you)(you)湯(tang)團以細膩純凈的綿白糖(tang)、黑(hei)芝麻和優質豬板(ban)油(you)(you)(you)制成(cheng)(cheng)餡(xian)，湯(tang)團皮(pi)(pi)(pi)薄(bo)而(er)(er)滑(hua)，白如羊(yang)脂(zhi)，油(you)(you)(you)光(guang)發(fa)亮，具有(you)香、甜、鮮(xian)、滑(hua)、糯的特點，咬開皮(pi)(pi)(pi)子，油(you)(you)(you)香四溢，糯而(er)(er)不黏，鮮(xian)爽可口，令(ling)人稱絕。

蘇州五色湯圓

位于(yu)蘇州(zhou)吳(wu)門米(mi)粉店(dian)，以(yi)糯、粳米(mi)粉鑲配，包以(yi)由鮮肉、玫瑰豬(zhu)油、豆(dou)沙、芝麻(ma)、桂花豬(zhu)油等(deng)五種配制的餡心。該湯圓甜咸(xian)皆(jie)備(bei)，為膾炙(zhi)人(ren)口(kou)的江南風味。創造(zao)于(yu)民國！

山東棗泥湯圓

先將大紅棗煮熟去核擦泥，豬板油去膜用刀(dao)拍碎，兩者加白(bai)細砂(sha)糖搓成(cheng)餡心，和水(shui)磨糯米粉(fen)做成(cheng)小(xiao)湯圓，芝麻炒熟和白(bai)細砂(sha)糖研成(cheng)細末成(cheng)炒面，將煮熟的小(xiao)湯圓在炒面中滾一圈(quan)即可(ke)，吃時油潤(run)綿軟。創建于20世紀

廣東四式湯圓

先將(jiang)(jiang)綠豆、紅(hong)豆、糖冬(dong)瓜、芋頭(tou)分(fen)別煮或蒸熟，去皮，分(fen)別加入(ru)(ru)白糖、芝麻、熟豬油等調(diao)味品(pin)制成四(si)種(zhong)(zhong)甜餡料，將(jiang)(jiang)湯圓皮分(fen)別包入(ru)(ru)四(si)種(zhong)(zhong)不同(tong)的餡心(xin)，做上記號。將(jiang)(jiang)四(si)種(zhong)(zhong)湯圓放入(ru)(ru)加糖的水中煮熟。每碗裝不同(tong)餡料的湯圓各(ge)一個。特點是軟滑細膩(ni)，四(si)種(zhong)(zhong)味道各(ge)異。建于清末。

此外中華人(ren)民共和(he)國成立后(hou)研發的品種有：

北(bei)京的(de)奶油元宵、天津的(de)蜜餡(xian)元宵、上(shang)海的(de)酒釀湯(tang)圓(yuan)和喬(qiao)家柵(zha)鮮湯(tang)圓(yuan)、重慶的(de)山城小(xiao)湯(tang)圓(yuan)、泉州的(de)八(ba)味湯(tang)圓(yuan)、廣西的(de)龍眼湯(tang)圓(yuan)、安慶的(de)韋安港(gang)湯(tang)圓(yuan)、臺灣的(de)菜肉湯(tang)圓(yuan)等，也都是馳名南北(bei)的(de)風味湯(tang)圓(yuan)。

上海特色湯圓

擂沙湯圓(yuan)(yuan)、酒釀湯圓(yuan)(yuan)、雨花石湯圓(yuan)(yuan)。

擂(lei)(lei)沙(sha)湯圓(yuan)(yuan)是(shi)(shi)上海(hai)著名小吃，已有(you)(you)70多年歷史。以大紅袍(pao)赤豆(dou)煮熟磨(mo)細(xi)，將(jiang)帶餡湯圓(yuan)(yuan)煮熟，外滾豆(dou)沙(sha)而成(cheng)，其特(te)點(dian)是(shi)(shi)形(xing)美色艷(yan)，豆(dou)香(xiang)宜人。以前是(shi)(shi)先用一只內壁帶有(you)(you)菱(ling)形(xing)紋(wen)路的(de)(de)(de)缸瓦(wa)土沙(sha)盆，再用一支質地堅硬(ying)的(de)(de)(de)石榴木作(zuo)為磨(mo)粉漿(jiang)的(de)(de)(de)“擂(lei)(lei)漿(jiang)棍”，往沙(sha)盆中(zhong)放入(ru)炒香(xiang)的(de)(de)(de)干豆(dou)，如花生、芝麻或黃豆(dou)，干磨(mo)出碎(sui)末(mo)粉狀的(de)(de)(de)“香(xiang)沙(sha) ”；最后，煮熟的(de)(de)(de)湯圓(yuan)(yuan)在“香(xiang)沙(sha)”里滾來(lai)滾去，于是(shi)(shi)黏(nian)黏(nian)的(de)(de)(de)糯米丸(wan)子(zi)黏(nian)滿了“香(xiang)沙(sha)”，故(gu)名為擂(lei)(lei)沙(sha)湯圓(yuan)(yuan)。上海(hai)滿園春酒釀湯圓(yuan)(yuan)選細(xi)膩(ni)糯米粉為原料，放在圓(yuan)(yuan)竹(zhu)匾中(zhong)邊(bian)灑水(shui)邊(bian)旋轉，逐漸滾成(cheng)湯圓(yuan)(yuan)生坯。將(jiang)其投(tou)入(ru)酒釀湯鍋中(zhong)，加白糖、桂花煮熟。該湯圓(yuan)(yuan)的(de)(de)(de)特(te)點(dian)是(shi)(shi)軟(ruan)糯有(you)(you)勁，酒釀味(wei)濃，甜(tian)酸可口，清香(xiang)誘(you)人。雨花石是(shi)(shi)一道貌(mao)似雨花石的(de)(de)(de)湯圓(yuan)(yuan)，軟(ruan)軟(ruan)的(de)(de)(de)薄(bo)皮配上濃稠(chou)的(de)(de)(de)抹(mo)茶餡，口感有(you)(you)如日式草果般香(xiang)滑。最難得的(de)(de)(de)是(shi)(shi)薄(bo)皮上依然能做出雨花石一樣的(de)(de)(de)花紋(wen)。

成都賴湯圓

成(cheng)都賴(lai)湯(tang)(tang)(tang)圓，上世(shi)紀初簡陽人賴(lai)源鑫到成(cheng)都挑擔賣湯(tang)(tang)(tang)圓，因(yin)其(qi)湯(tang)(tang)(tang)圓質好、味美，人們(men)稱做“賴(lai)湯(tang)(tang)(tang)圓”。該(gai)湯(tang)(tang)(tang)圓選用上等的(de)糯米粉加水揉勻，包上用芝麻、白糖、化豬油配制的(de)餡心。該(gai)湯(tang)(tang)(tang)圓的(de)特點是香甜滑(hua)潤，肥而不(bu)膩，糯而不(bu)黏。

雞屎藤湯圓

雞(ji)屎(shi)(shi)藤為葉(xie)類(lei)蔓薯(shu)植物(wu)，生長在熱帶(dai)潮濕的灌木(mu)叢之下，能(neng)夠入(ru)藥(yao)，具有清熱、消炎、解毒、潤肺醒腦(nao)的功效，民間叫(jiao)土參(can)。這種植物(wu)又(you)能(neng)制作(zuo)(zuo)風(feng)味(wei)美食(shi)。雞(ji)屎(shi)(shi)藤湯(tang)圓(yuan)是三亞地(di)區富有特色的風(feng)味(wei)小吃(chi)。雞(ji)屎(shi)(shi)藤葉(xie)尖長，酷似穿(chuan)心(xin)蓮(lian)葉(xie)，而葉(xie)比穿(chuan)心(xin)蓮(lian)薄，葉(xie)隨藤蔓鋪(pu)地(di)生長，遇上風(feng)調(diao)雨順(shun)年景，滿山(shan)飄香。雞(ji)屎(shi)(shi)藤初聞很難受(shou)，聞久則香，其味(wei)通(tong)心(xin)入(ru)肺，令人提神(shen)醒腦(nao)，心(xin)曠(kuang)神(shen)怡(yi)。平(ping)原(yuan)地(di)區和城里人更多的是以(yi)其制作(zuo)(zuo)成(cheng)湯(tang)圓(yuan)。首先(xian)把雞(ji)屎(shi)(shi)藤蔓、葉(xie)切(qie)成(cheng)碎條，然后，與浸(jin)軟的糯米一起碾(或舂(chong))成(cheng)粉末；再(zai)拌上適量的水(shui)，掐成(cheng)大小直徑為1厘米的湯(tang)圓(yuan)；最后放入(ru)滾燙的水(shui)中煮，待(dai)湯(tang)圓(yuan)熟了，才放入(ru)適量的砂糖，美味(wei)可口(kou)的雞(ji)屎(shi)(shi)藤湯(tang)圓(yuan)就做好了。雖然名字十分奇怪，但只(zhi)要吃(chi)一口(kou)，保準(zhun)讓你叫(jiao)好！

北京元宵

原料：面粉、糯米(mi)面、白糖、核(he)桃仁、金糕丁、瓜(gua)子仁、花(hua)生(sheng)、紅(hong)綠絲(si)、杏仁、芝(zhi)麻(ma)（黑，白）、奶油、花(hua)生(sheng)油等等，取其中的幾樣，配(pei)方多種多樣。

做法(fa)：將核桃仁(ren)、金糕丁與面(mian)(mian)(mian)(mian)粉、白(bai)糖、瓜子仁(ren)一(yi)起放(fang)入(ru)(ru)盆中(zhong)加入(ru)(ru)適量涼(liang)水拌成(cheng)餡(xian)(xian)，再(zai)制成(cheng)五分見方(fang)的餡(xian)(xian)塊(kuai)，放(fang)在通風處晾二十四小時。將餡(xian)(xian)塊(kuai)過涼(liang)水，放(fang)入(ru)(ru)糯米(mi)面(mian)(mian)(mian)(mian)中(zhong)滾(gun)動，再(zai)在涼(liang)水中(zhong)蘸一(yi)下放(fang)入(ru)(ru)糯米(mi)面(mian)(mian)(mian)(mian)中(zhong)滾(gun)動，如此四到六次(ci)，使糯米(mi)面(mian)(mian)(mian)(mian)全都沾(zhan)在餡(xian)(xian)塊(kuai)上，并且表面(mian)(mian)(mian)(mian)圓滑，磕碰不裂(lie)，即成(cheng)元(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)宵(xiao)(xiao)。渾然一(yi)體，曾(ceng)有外國(guo)游客(ke)找不到粘合(he)處驚嘆(tan)其鬼斧(fu)天工，稱之為藝術品。元(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)宵(xiao)(xiao)吃法(fa)也比南方(fang)多種多樣，有油炸元(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)宵(xiao)(xiao)，拔絲元(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)宵(xiao)(xiao)，穿(chuan)衣元(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)宵(xiao)(xiao)，蒸元(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)宵(xiao)(xiao)，烤元(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)宵(xiao)(xiao)等等。

鎮雄湯圓

湯(tang)(tang)圓(yuan)湯(tang)(tang)圓(yuan)，顧(gu)名思義(yi)應該(gai)都(dou)是(shi)圓(yuan)的(de)。鎮雄湯(tang)(tang)圓(yuan)卻偏偏不是(shi)圓(yuan)的(de)，當然我說的(de)是(shi)真正本土(tu)的(de)鎮雄湯(tang)(tang)圓(yuan)，至于(yu)縣城里被(bei)異地同化了的(de)圓(yuan)形湯(tang)(tang)圓(yuan)，并非(fei)本土(tu)湯(tang)(tang)圓(yuan)。

鎮(zhen)雄(xiong)湯圓(yuan)是(shi)(shi)(shi)(shi)三(san)角形的(de)(de)，準確的(de)(de)說，也(ye)不是(shi)(shi)(shi)(shi)三(san)角形，而是(shi)(shi)(shi)(shi)“三(san)角體(ti)(ti)”，說三(san)角形，會(hui)讓沒有見識過的(de)(de)朋(peng)友感覺不出它(ta)的(de)(de)立體(ti)(ti)感來。鎮(zhen)雄(xiong)湯圓(yuan)有三(san)個角，前后卻不是(shi)(shi)(shi)(shi)平(ping)面，而是(shi)(shi)(shi)(shi)鼓形的(de)(de)，像小(xiao)鵝兒(er)的(de)(de)腹(fu)部(bu)。所以鎮(zhen)雄(xiong)人(ren)年(nian)年(nian)吃湯圓(yuan)的(de)(de)時候，大人(ren)們總是(shi)(shi)(shi)(shi)愛念叨給小(xiao)孩子們猜的(de)(de)一個謎語(yu)也(ye)跟鵝有關(guan)，說的(de)(de)是(shi)(shi)(shi)(shi)：

一群鵝，飛下河，漂的漂，落(luo)的落(luo)。

大人話音(yin)未落，小孩子們馬上搶答：湯圓(yuan)(yuan)，湯圓(yuan)(yuan)，湯圓(yuan)(yuan)么，哪個認不得？

果真是湯圓。一個個小肚(du)如鼓的(de)“三角(jiao)體”湯圓撒入滾(gun)水(shui)鍋(guo)中，沉(chen)沉(chen)浮浮，的(de)確像(xiang)一群淘(tao)氣的(de)小鵝在河塘里(li)自(zi)由嬉戲。

這些(xie)嬉戲的(de)(de)小鵝(e)，有的(de)(de)像白雪一(yi)(yi)樣(yang)白，有的(de)(de)像豬肝一(yi)(yi)樣(yang)黃(huang)(huang)。喔，像豬肝一(yi)(yi)樣(yang)黃(huang)(huang)的(de)(de)湯(tang)圓，你也沒有見過(guo)吧？這也是(shi)鎮雄(xiong)湯(tang)圓迥(jiong)異(yi)他鄉的(de)(de)一(yi)(yi)大奇觀呢。這黃(huang)(huang)湯(tang)圓是(shi)用(yong)高(gao)(gao)粱面(mian)(mian)做(zuo)的(de)(de)。口感和糯(nuo)米面(mian)(mian)做(zuo)的(de)(de)略有不(bu)同，不(bu)如米面(mian)(mian)做(zuo)的(de)(de)糯(nuo)、滑、軟，但(dan)別有一(yi)(yi)股(gu)高(gao)(gao)梁的(de)(de)清(qing)香。一(yi)(yi)般來(lai)說，糯(nuo)米面(mian)(mian)做(zuo)的(de)(de)湯(tang)圓，餡(xian)是(shi)用(yong)富(fu)油（豬板油）、花生、核桃、芝麻等多種好東西制作的(de)(de)。高(gao)(gao)粱面(mian)(mian)做(zuo)的(de)(de)湯(tang)圓，餡(xian)是(shi)酥麻黃(huang)(huang)糖(tang)舂細(xi)混合在(zai)一(yi)(yi)起蒸熟的(de)(de)。

別處(chu)的風俗，湯(tang)圓是(shi)正月(yue)十五元宵節的主打食(shi)品，在(zai)鎮雄，吃湯(tang)圓，卻是(shi)在(zai)正月(yue)初一早上。

雪中送炭

所謂(wei)雪(xue)(xue)，就是湯圓雪(xue)(xue)白的(de)外層，而炭則是內層的(de)炭燒朱古(gu)力(li)餡，湯圓味道(dao)較濃(nong)，所以就配一個清新(xin)的(de)玫(mei)瑰花湯底，喝一口湯，吃(chi)一口湯圓，就是最佳(jia)的(de)吃(chi)法(fa)哦(e)。

玫瑰椰露湯圓

玫瑰(gui)椰露湯(tang)圓單看外(wai)型已夠賞心(xin)悅目(mu)的(de)(de)咯(ge)，吃一口，更有雙(shuang)唇在(zai)浸玫瑰(gui)花浴的(de)(de)感覺哦，椰汁、鮮奶再加(jia)上玫瑰(gui)花的(de)(de)芬芳，清潤而暖和，再加(jia)上同(tong)樣有美顏(yan)作用的(de)(de)芝麻湯(tang)圓，最適(shi)合女孩子品(pin)嘗咯(ge)。

香蕉奶皇湯圓

奶皇湯圓最(zui)(zui)叫人難忘之處就(jiu)是外層(ceng)夠(gou)薄夠(gou)干(gan)身，湯圓皮軟糯(nuo)但是不(bu)糊口(kou)(kou)，以(yi)往有(you)芒果(guo)、麥提莎、石(shi)榴(liu)及燕窩等口(kou)(kou)味，這次則返璞歸(gui)真，以(yi)最(zui)(zui)簡單(dan)的(de)香(xiang)蕉做餡，蕉味濃郁，軟綿(mian)綿(mian)的(de)口(kou)(kou)感并不(bu)比一(yi)向(xiang)好賣(mai)的(de)芒果(guo)遜色哦。

桂花南瓜湯圓

南(nan)瓜湯(tang)圓(yuan)通常以南(nan)瓜做(zuo)皮(pi)，這個則以南(nan)瓜做(zuo)餡，外層(ceng)蘸芝麻(ma)增(zeng)添香(xiang)口(kou)的感覺。湯(tang)圓(yuan)放(fang)于桂花糖(tang)水(shui)內，外香(xiang)內甜，保證(zheng)這個元宵節會(hui)甜蜜(mi)蜜(mi)的哦(e)。

心湯圓

心湯(tang)(tang)(tang)圓可說是(shi)層(ceng)次感最豐富(fu)的湯(tang)(tang)(tang)圓，是(shi)云(yun)南人過年必吃的早點，餡料有火(huo)腿、花(hua)生蓉及(ji)曬干的云(yun)南桔皮，最精彩的是(shi)湯(tang)(tang)(tang)底(di)，用(yong)云(yun)南野生玫瑰，曬干后加(jia)入片糖和黃酒放入山洞內(nei)發(fa)酵半年以上，做成玫瑰花(hua)醬保存起來。吃發(fa)時后最好將湯(tang)(tang)(tang)圓切開，讓花(hua)生粒(li)及(ji)桔皮的香跟帶清(qing)醇酒香的玫瑰花(hua)湯(tang)(tang)(tang)融為一(yi)體，幾種香味同時向味蕾沖擊(ji)，實在非比(bi)尋常啊。

三色湯圓

三色湯(tang)(tang)圓(yuan)是用草(cao)莓啊(a)，胡(hu)蘿卜汁(zhi)(zhi)啊(a)還(huan)有就是綠茶啊(a)放到湯(tang)(tang)圓(yuan)皮或者(zhe)湯(tang)(tang)圓(yuan)餡兒里做成的。紅蘿卜汁(zhi)(zhi)相思湯(tang)(tang)圓(yuan)，搭配著杏(xing)仁(ren)汁(zhi)(zhi)、綠豆沙等各種糖(tang)水來吃，非常的受大家歡迎哦。

縣前湯圓

縣前湯圓選用上等糯米制作，煮而不破，口感細膩，獨負盛名。每碗8只，恰到好處。有10多個品種，麻心湯圓香甜可口。擂沙湯圓味醇爽口，鮮肉湯圓入口咬開，便有一股香汁流出，鮮美無比，這3個品種最受人喜愛。