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電蒸鍋的優缺點

優點：操(cao)作簡單，不(bu)占用(yong)明火灶(zao)眼；保(bao)留食材(cai)的原汁原味、不(bu)產生油(you)煙；維生素破(po)壞較(jiao)少、不(bu)破(po)壞食材(cai)本身的營養成(cheng)分；工作時不(bu)產生微波輻(fu)射，對老人、兒(er)童無(wu)傷害；可以一(yi)次性加熱多(duo)種食物；時間設置后(hou)不(bu)需(xu)要專人看管； 清潔方法簡單、適合(he)家庭使用(yong)。

缺點：加熱相對較慢、大塊食(shi)(shi)(shi)物尤其如此；不(bu)能滿足喜愛煎炸食(shi)(shi)(shi)品人群的口(kou)味要求；不(bu)能烹調不(bu)適合蒸的食(shi)(shi)(shi)物；蒸制食(shi)(shi)(shi)材必須新(xin)鮮、否則無法保證口(kou)味；相比于傳統(tong)鍋(guo)具價(jia)格(ge)較高；必須提供(gong)獨(du)立(li)電(dian)源為(wei)電(dian)蒸鍋(guo)供(gong)。

電蒸鍋和燃氣蒸鍋哪個好

燃氣蒸(zheng)(zheng)(zheng)鍋(guo)(guo)(guo)的熱源(yuan)是(shi)燃氣的，而電(dian)蒸(zheng)(zheng)(zheng)鍋(guo)(guo)(guo)則是(shi)使(shi)用電(dian)的，所以從(cong)使(shi)用成(cheng)本來(lai)說，燃氣蒸(zheng)(zheng)(zheng)鍋(guo)(guo)(guo)要便宜(yi)一些，但如果是(shi)從(cong)使(shi)用的方(fang)便程(cheng)度來(lai)看(kan)，電(dian)蒸(zheng)(zheng)(zheng)鍋(guo)(guo)(guo)更加好些。蒸(zheng)(zheng)(zheng)鍋(guo)(guo)(guo)和燃氣蒸(zheng)(zheng)(zheng)鍋(guo)(guo)(guo)各有優勢，所以具體應該(gai)根據實際(ji)需(xu)要進行選擇。

電蒸鍋怎么用

1、在使用電蒸鍋之前先查看自動給水式電蒸鍋的供水水壓是否符合電蒸鍋生產廠家的要求(qiu)，進(jin)水(shui)閥是(shi)否(fou)(fou)開(kai)啟，排(pai)污閥是(shi)否(fou)(fou)關(guan)(guan)閉(bi)。如果是(shi)人工注水(shui)式電蒸鍋的話，需要看下排(pai)污閥是(shi)否(fou)(fou)關(guan)(guan)閉(bi)。

2、將(jiang)適(shi)量的水和要加工(gong)(gong)(gong)的食物放入電(dian)蒸鍋(guo)內，關(guan)閉箱門，打開電(dian)源，選(xuan)擇工(gong)(gong)(gong)作(zuo)模式之后，等待其(qi)工(gong)(gong)(gong)作(zuo)。

3、加工工作(zuo)結束(shu)后，帶箱體內的蒸汽(qi)完全(quan)釋放完畢之后，關(guan)閉電蒸鍋電源(yuan)，然后拔掉插(cha)頭，把(ba)箱門打開取出食物。