椰子糕好吃嗎

椰子糕是椰子精華的濃縮，除了具有年糕(gao)的綿軟，甜(tian)而不膩(ni)中夾著一絲(si)絲(si)韌勁，外觀上糕(gao)色(se)澤明，光滑潔亮，賞心(xin)悅目，誘人食欲，入口清(qing)爽，甜(tian)滑潤(run)喉(hou)，椰香(xiang)濃郁(yu)、軟糯可口、餡料香(xiang)甜(tian)。

用料：糯米1000克、椰(ye)子2個、生粉1000克、白糖(tang)300克、煉奶250克、精鹽5克、板蘭葉數片，生油適量(liang)。

做法：

1、將糯米淘凈(jing)，清水浸泡2小時后，細磨成(cheng)漿。將板蘭葉洗凈(jing)，切碎(sui)磨爛，用潔白紗布包裹擠壓(ya)(ya)出(chu)葉汁(zhi)，椰子加工壓(ya)(ya)出(chu)白色椰汁(zhi)；

2、將(jiang)米(mi)漿(jiang)摻(chan)入生(sheng)粉攪拌(ban)揉和至(zhi)起(qi)筋，加入白(bai)糖、煉(lian)奶、精鹽及輯汁一起(qi)攪拌(ban)均勻(yun)，然后分成兩等份(fen)，將(jiang)一份(fen)摻(chan)人(ren)板蘭葉汁，調(diao)成綠(lv)色(se)，另(ling)一份(fen)調(diao)入椰汁呈(cheng)白(bai)色(se)；

3、用平底(di)蒸盤一個，抹上(shang)生油，倒入一層白色米漿，上(shang)籠蒸5分鐘至熟取出，再(zai)加入一層綠色米(mi)漿，再(zai)蒸5分鐘，如此(ci)間隔反復(fu)蒸至第8層為止(zhi)；

4、將蒸熟的(de)板蘭糕，置通風(feng)處30分鐘，使自然冷卻(que)后，放進保鮮柜內(nei)增加涼度(du)，取出切成菱形小(xiao)塊，擺(bai)盤(pan)即可。

椰子糕的功效與作用

1、促進消化

椰(ye)子糕中(zhong)的(de)椰(ye)子纖(xian)維具有良(liang)好的(de)吸(xi)水性和(he)膨脹性，能夠增(zeng)加(jia)食(shi)物(wu)在胃內的(de)體(ti)積，促進(jin)胃腸(chang)蠕動(dong)和(he)分泌消(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)(hua)液，加(jia)快食(shi)物(wu)的(de)消(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)(hua)吸(xi)收。此(ci)(ci)外，椰(ye)子糕中(zhong)還含有一種名(ming)為膠原蛋白的(de)物(wu)質，其能夠增(zeng)加(jia)食(shi)物(wu)的(de)黏稠度和(he)黏附性，促進(jin)胃腸(chang)道的(de)正常運動(dong)。因此(ci)(ci)，食(shi)用椰(ye)子糕可以促進(jin)消(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)(hua)，預防(fang)消(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)(hua)不良(liang)和(he)胃腸(chang)道疾病(bing)的(de)發(fa)生。

2、改善便秘

椰子糕中(zhong)富含膳食纖維，這(zhe)是一(yi)種能(neng)夠(gou)促進腸道蠕(ru)動、力加快(kuai)食物(wu)通過(guo)腸道的(de)(de)物(wu)質。膳食纖維能(neng)夠(gou)增加糞便的(de)(de)體積和(he)重量(liang)(liang)量(liang)(liang)，使(shi)其更容易通過(guo)腸道，緩(huan)解便秘(mi)癥狀。此外(wai)，椰子(zi)糕(gao)中(zhong)的(de)(de)善(shan)食纖維還能(neng)吸附和(he)排除腸道中(zhong)的(de)(de)有(you)害物(wu)質，保(bao)持腸道的(de)(de)清潔和(he)健康。因此，食用(yong)椰子(zi)糕(gao)可以(yi)幫助改(gai)善(shan)便秘(mi)問題(ti)。

3、滋潤肌膚

椰子糕中的植物(wu)油含有豐富的維生(sheng)素E和(he)脂(zhi)肪酸(suan)，這些物(wu)勿質對于(yu)保持肌膚的(de)健康和(he)滋(zi)潤具(ju)有重要作用。維生素E能(neng)夠(gou)抗氧化，延(yan)緩(huan)皮(pi)膚(fu)衰老，減少(shao)皺紋和斑點的產生(sheng)。脂肪酸能(neng)夠(gou)滋潤皮(pi)膚(fu)，增加肌膚(fu)彈性和光澤，預防皮(pi)膚(fu)干(gan)燥和脫皮(pi)。因批，食用椰子糕可以使肌膚(fu)保持年輕和健康。

4、豐胸美容

椰(ye)(ye)子糕(gao)(gao)中含(han)有豐富的(de)植物(wu)雌(ci)激(ji)素，這(zhe)是一種能(neng)刺(ci)激(ji)女性胸(xiong)部發(fa)(fa)育的(de)物(wu)質。植物(wu)雌(ci)激(ji)素能(neng)夠(gou)促進(jin)乳(ru)房(fang)組織的(de)生(sheng)長和發(fa)(fa)育，使乳(ru)房(fang)變得更加飽滿。同(tong)時，椰(ye)(ye)子糕(gao)(gao)中的(de)脂肪酸含(han)量較高，能(neng)夠(gou)為乳(ru)房(fang)提供(gong)充足的(de)營養(yang)，促進(jin)乳(ru)房(fang)健康發(fa)(fa)育。因此，食用椰(ye)(ye)子糕(gao)(gao)可以起到(dao)豐胸(xiong)美容的(de)效果。

5、補益肺氣

椰子糕中含有(you)豐富的(de)維生(sheng)素(su)C和B族(zu)維生(sheng)(sheng)素，這些(xie)物質(zhi)對于補益(yi)肺(fei)氣(qi)具有重要作用(yong)。維生(sheng)(sheng)素C能夠增強免疫力，提高機體抵(di)抗力，起(qi)到預(yu)防感冒和呼吸系統疾病(bing)的作用。B族(zu)維(wei)生(sheng)素能(neng)(neng)(neng)夠促(cu)進新陳代謝(xie)，維(wei)持呼吸(xi)系統器官的正常(chang)功能(neng)(neng)(neng)。因(yin)此(ci)比，食用椰(ye)子糕可以改善(shan)肺部功能(neng)(neng)(neng)，提高肺氣補益能(neng)(neng)(neng)力。