食材(cai):土豆、羊肉、洋蔥(cong)、紅辣椒、植物油、鹽、番茄醬、胡椒粉、味精。
步驟:
1、把土豆去(qu)皮洗凈,切(qie)厚塊,羊肉切(qie)塊。
2、青紅辣(la)椒(jiao)洗凈切(qie)塊(kuai),洋(yang)蔥切(qie)塊(kuai)。
3、熱鍋(guo)涼油加(jia)羊(yang)肉(rou)(rou)片翻(fan)炒(chao),直至羊(yang)肉(rou)(rou)變色有香味時加(jia)洋蔥(cong)塊(kuai)和番茄醬(jiang)翻(fan)炒(chao),加(jia)土豆片,加(jia)鹽一起翻(fan)炒(chao)均勻。
4、加水煮到土豆快熟時(shi)加青(qing)紅辣椒再煮一會,最后加胡椒粉和味精出(chu)鍋。
1、土(tu)豆片含有(you)豐富的(de)蛋白質、維生素、礦物(wu)質等營養成分,適量食用可以為(wei)身(shen)(shen)體提(ti)供所需要的(de)營養,并且(qie)可以促進身(shen)(shen)體的(de)新陳(chen)代謝。
2、土豆中含有大量的膳食(shi)(shi)纖維(wei),可(ke)以(yi)促進(jin)胃腸蠕動,有利于食(shi)(shi)物的消化與吸收,具有潤腸通便的功效,便秘(mi)的人群可(ke)以(yi)適量食(shi)(shi)用。
3、土豆片中(zhong)含(han)有大(da)量(liang)的淀(dian)粉,可以增加飽腹感,從而緩解饑餓,比較適合(he)需要(yao)控(kong)制(zhi)體重的人群。
4、土豆(dou)中(zhong)含有大量的(de)鉀(jia)元素,鉀(jia)元素可以促進體內鈉元素的(de)排(pai)出(chu),有利(li)于維持體內的(de)電解質平衡,在一(yi)定程(cheng)度上具有輔(fu)助保護心臟(zang)的(de)作用。
5、土豆(dou)片中含(han)有(you)大(da)量的(de)(de)(de)鉀元素(su)(su),鉀元素(su)(su)可以促進體(ti)內(nei)鈉元素(su)(su)的(de)(de)(de)排(pai)出,有(you)利于維持體(ti)內(nei)的(de)(de)(de)電解質(zhi)平衡,具有(you)輔助降(jiang)血壓的(de)(de)(de)作用。