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羅布烤魚做法

食(shi)材：胡蘿卜、大蔥、香(xiang)菜，生姜、干辣椒、茴香(xiang)、八(ba)角(jiao)、桂(gui)皮、香(xiang)葉、花椒等。

步驟：

1、將準(zhun)備好(hao)的配菜(cai)倒進魚盆內。

2、再加鹽、雞精、味精、胡椒粉、生抽(chou)、料(liao)酒去腥，給(gei)魚做一個(ge)全(quan)身按摩(mo)使(shi)魚可以充(chong)分(fen)吸收調料(liao)，再倒涼水腌(a)制八(ba)小(xiao)時。

3、將魚撈出放在準(zhun)備好的(de)錫紙烤盤上，放入烤箱中大火烤1小時(shi)，期間20分鐘刷一次(ci)食(shi)用油，出鍋前三(san)分鐘刷秘制(zhi)辣椒油，烤至魚皮金黃端出。