醋海椒的做法
食(shi)材:海椒、鹽、菜籽油、醋。
步驟:
1、海椒洗凈控干(gan)水分,在鐵鍋中焙(bei)干(gan),直到兩(liang)面都出現虎皮的紋(wen)路,海椒變軟。
2、鍋中放入適量菜籽油(you),把海(hai)椒炒一(yi)下(xia),放一(yi)點鹽,拌勻。
3、然后倒入(ru)陳醋腌制,以把海(hai)椒能(neng)夠完全浸透為度,注意翻(fan)面,讓海(hai)椒的每個(ge)地(di)方(fang)都能(neng)浸泡(pao)到。
4、醋(cu)味完(wan)全浸透海(hai)椒,海(hai)椒的顏色也變得微黃即可食用。