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延邊醬湯的做法

食材(cai)：牛肉、土豆(dou)、南瓜(gua)、豆(dou)腐、洋蔥、貝殼或(huo)小銀魚、蘑菇、小青辣椒、紅辣椒、大(da)蔥、蒜(suan)、大(da)醬(jiang)、辣醬(jiang)、辣椒粉(fen)、豆(dou)油(you)(you)、鹽、雞精、糖、芝麻油(you)(you)、胡椒粉(fen)、醬(jiang)油(you)(you)。

肉(rou)醬：醬油(you)，白糖1勺，切好的蔥2小(xiao)勺，切好的蒜3小(xiao)勺，芝麻(ma)油(you)，鹽各一小(xiao)勺，胡椒(jiao)粉少量。

湯料：大醬1大勺(shao)(shao)，辣(la)椒(jiao)醬1/2小勺(shao)(shao)，辣(la)椒(jiao)粉1/2小勺(shao)(shao)。

步驟：

1、先炒牛(niu)肉(rou)(rou)，等牛(niu)肉(rou)(rou)的顏色變白的時候，關(guan)火。

2、取石鍋(guo)一只，放入(ru)(ru)豆(dou)油(you)大約40秒后，放入(ru)(ru)貝殼湯。

3、湯開始沸騰的時候，放炒熟的牛(niu)肉(rou)切片和蘑菇(gu)，這是出來的泡沫要去掉(diao)。

4、再放貝殼，土豆，南(nan)瓜，洋蔥，大蔥，最后放辣椒(jiao)。

5、加(jia)水，水開后(hou)，放(fang)入醬料。豆腐(fu)要等最后(hou)其他菜快(kuai)熟(shu)時放(fang)。6.大火煮(zhu)約10分鐘，待煮(zhu)熟(shu)后(hou)，調至小火，加(jia)鹽(yan)和雞精(jing)即可。

延邊醬湯的功效與作用

1、大醬(jiang)湯的功效(xiao)與作用包括開胃驅寒，美容養顏，如果在飯前食用能夠提高食欲，而且能夠溫(wen)暖身體，緩解(jie)手腳冰(bing)涼的癥狀。

2、大(da)醬湯能夠增強(qiang)人體抵抗力，保持(chi)皮膚的彈性，促進人體雌(ci)激(ji)素(su)分(fen)泌。

3、大醬湯(tang)對胃潰瘍、骨質疏松等疾病有輔(fu)助(zhu)治療(liao)作用，幫(bang)助(zhu)增強肝臟排毒能(neng)力。

延邊醬湯的副作用

1、大醬會(hui)增加(jia)食欲，通常會(hui)導(dao)致飲食量(liang)增加(jia)，可能會(hui)引起機(ji)體(ti)內(nei)的(de)能量(liang)堆(dui)(dui)積，無法及時被消耗(hao)，進而會(hui)轉化為脂肪堆(dui)(dui)積在體(ti)內(nei)誘發肥胖(pang)的(de)情況(kuang)。

2、大醬味道偏咸，如(ru)果吃太多可能會(hui)對咽(yan)喉部(bu)黏膜造成刺激，出現局(ju)部(bu)不適的癥狀(zhuang)。