芒果视频下载延边值得吃的小吃有哪些吉林延边十大名小吃盘点延边小吃什么最有名→MAIGOO生活榜

延邊州地處中國東北地區、吉林省東部，是我國最大的朝鮮族聚居地區，飲食習慣有很明顯的朝鮮族特色，那么延邊有什么小吃呢？比較有名的有延吉冷面、打飯包、延邊辣白菜、土豆餅、石鍋拌飯、朝鮮打糕、月亮糕、紫菜卷、米腸、小豆腐等。以下，MaiGoo網小編整理了延邊美食小吃排行榜，一起來了解延邊風味小吃及相關情況吧。

01

延吉冷面 吉林省十大小吃酸甜可口/清涼爽滑

1029 0

02

打飯包 吉林省十大小吃口感豐富/層次分明

146 0

03

延邊辣白菜 國家地理標志保護產品延邊十大特產清香酸甜/鮮辣脆嫩

240 0

04

土豆餅 外焦里軟/咸香可口

5 0

05

石鍋拌飯 色香味俱全/營養全面

77 0

06

朝鮮打糕 香甜軟糯/韌性十足

464 0

07

月亮糕 筋道綿甜/米香四溢

08

紫(zi)菜卷(juan) 口感微咸/韓式美食

09

米腸 咸鮮偏甜/香糯可口

10

小豆腐 清香鮮軟/口感清淡
- 拌桔梗
- 辣拌牛板筋
- 延邊水豆腐
- 黑餃子
- 大米餃子
- 橡子凍
- 散狀糕

延(yan)邊十大小吃(chi)榜單(dan)，是MAIGOO網(wang)美(mei)食小編(bian)主要(yao)根據(ju)延(yan)邊境內所流(liu)傳的、大眾(zhong)喜愛度高(gao)的特色小吃(chi)，根據(ju)美(mei)食小吃(chi)的知名(ming)度、流(liu)傳時間等，并參考權威機構如(ru)政(zheng)府、餐飲與美(mei)食行業協會等評定的相關榮譽，再(zai)結合相關同類(lei)網(wang)站排名(ming)綜合進(jin)行排序推薦，榜單(dan)排名(ming)僅供參考，如(ru)有(you)疑問歡迎在文章末尾評論/指正(zheng)。

這個榜單我有更好的建議，

延邊十大小吃

1、延吉冷面

吉林省十大小吃酸甜可口/清涼爽滑

延吉冷面是延邊特色小吃，是中國十大面條之一。延吉冷面有蕎麥面、玉米面、高粱米面等不同不同面的選擇，其中以蕎麥面冷面著稱，蕎麥面上蓋著牛肉、蘋果、泡菜，上桌前從大桶中舀一勺冰涼酸甜的湯料，滿滿的一碗涼爽。延吉冷面講究的是湯清——牛肉湯定是要將浮油撇清的；涼爽——無論是湯還是面，都要冰涼后食用，將面條和配料拌好，吃進嘴里面條Q彈爽滑，湯汁吃到嘴里酸酸甜甜的口感，還略帶一絲絲辣味，開胃解暑，尤其適合夏天食用。【詳細>>】

2、打飯包

吉林省十大小吃口感豐富/層次分明

在東北，打飯包是非常常見的美食，延邊打飯包尤其美味可口。打飯包主料有大米，小米，大白菜葉、香菜、小蔥、大醬、雞蛋、土豆等，所有配菜到位后，用白菜葉包裹起來，上下左右一兜，能全部包裹住并且確保咬的時候不會露出來就行。將包好的飯包舉到嘴邊，對準目標大口咬下，這一口，既有白菜的清脆、又有小蔥的辛辣，既有土豆的綿軟，又有米飯的清新，既有雞蛋醬的咸、又有花生米的香，味道上層次分明，口感上軟韌交錯，每一口咬下去，都能感受到各種食材帶給你的驚喜與滿足。【詳細>>】

3、延邊辣白菜

國家地理標志保護產品延邊十大特產清香酸甜/鮮辣脆嫩

延邊辣白菜是吉林延邊州特產，是我國發酵食品的典型代表。延邊辣白菜以白菜為主料，辣椒面、大蒜、生姜、蘋果梨等為輔料，添加魚醬、糯米糊、糖稀等制作，不僅含有蔬菜的營養，還含有動物蛋白質和脂肪以及稻谷的糖類物質，營養均衡，益于健康。成品辣白菜外觀為鮮艷的辣椒紅色，白綠透紅有光澤，咸、酸、甜、辣、鮮五味調和，質地脆嫩、清爽可口，具有獨特的發酵清香，既可生吃，又可熟吃，辣白菜還可以做成多種美味可口菜肴，是居家旅游的很好的健康美味食品。【詳細>>】

4、土豆餅

外焦里軟/咸香可口

土豆餅是一道以土豆、雞蛋等為主料的小吃，在延邊州很受歡迎。延邊州的土豆餅和其他地方的不一樣，是將土豆切成絲，加入適量的鹽、味精拌勻腌制，加入適量干生粉拌勻，然后分成一個個小餅，平底鍋上火，放入少量的油，將小土豆餅放入鍋內煎制，半熟時磕入雞蛋，兩面金黃后起鍋。煎好的土豆餅色澤金黃，既有土豆香味也有蛋香味，咬一口口感咸香綿軟，買購網美食小編提醒，土豆餅可以搭配生抽、蔥花、青紅椒拌勻成的蘸汁，也可以淋上酸奶油或者黃油吃。【詳細>>】

5、石鍋拌飯

色香味俱全/營養全面

石鍋拌飯是延邊州特有的美食小吃，講究“五行五臟五色”。石鍋拌飯在石鍋鍋內放入米飯、肉類、雞蛋，以及黃豆芽、菌菇類和各式野菜，烤到鍋底有一層鍋巴，噴香誘人，試過保溫效果好，可以細嚼慢咽，不用擔心飯菜冷掉。石鍋拌飯上桌后，可依個人的口味酌量添加辣椒醬，食用前，則要用長匙就著高溫，將飯、菜、醬料全部攪拌均勻，攪拌的時候，石鍋會發出滋滋的聲響，飯、菜、醬料的味道也會隨著熱騰騰的蒸氣飄散開來，嘗一口滋味風味，尤其是鍋底的鍋巴，焦香四溢，非常好吃。【詳細>>】

6、朝鮮打糕

香甜軟糯/韌性十足

朝鮮打糕是朝鮮族著名的傳統風味食品，是延邊十大小吃之一，因為它是將糯米放到槽子里用木棰砸打制成，故名打糕。打糕一般有兩種，一種是用糯米制作的白打糕，一種是用黃米制作而成的黃打糕。制好的打糕放進口中的第一感覺是又香又糯，慢慢的咀嚼著發現非常的有嚼勁，Q彈十足，裹上滿滿的黃豆粉，金燦燦的模樣讓人十分有食欲。Ma igoo小編了解到，朝鮮打糕不僅美味，還有保健的作用，朝鮮族的一句俗語“夏天吃打糕，像吃小人參”就說明了這一點。【詳細>>】

7、月亮糕

筋道綿甜/米香四溢

月亮糕也叫月亮餃子，是朝鮮族族風味小吃，在延邊大街小巷很常見。月亮糕用米粉為皮，以紅豆沙為餡，糯米粉與艾草粉拌勻，注入水再拌勻，捏成草餅粉團，放入微波爐以高火叮2分鐘，待涼備用，將紅豆泥搓成一個個小球，將已放涼的草餅粉團分成小份，每份包入一個紅豆沙球，捏成餃子形狀。做好的月亮糕吃起來吃起來甜糯粘牙，特別香，也很容易飽腹，還有嚼勁，口感一流，內里的紅豆沙餡甜而不膩，直擊碳水控的內心。

8、紫菜卷

口感微咸/韓式美食

紫菜卷和壽司很像，但是卻又大不相同，在延邊是很常見的小吃。紫菜卷做法簡單，在烤制海苔上面鋪上米飯，再包裹住任意食材，卷成卷狀，切成段直接就可以食用。做紫菜卷也是講究技巧的，大米和糯米2：1，水要少，最好能泡上半小時，這樣米飯比較有粘性，又飽滿；因為用了料比較厚，卷的時候是先兩邊提起來粘合再卷起，就像做O型蛋糕卷一樣的道理，這樣才能卷成功。紫菜卷可以卷的食材有很多，但是酸黃瓜條是必不可少的，是紫菜卷的靈魂所在。

9、米腸

咸鮮偏甜/香糯可口

米腸是延邊州著名的特色風味小吃，是一種富有創意的米類加工品。米腸制作原料主要有豬腸衣、大米、糯米、豬血、紅薯粉條、精鹽、醬油、醋、蔥末、豬油、豆油、時令蔬菜等，制作時，把豬腸衣一端用繩系緊，將餡料從另一端灌入腸內扎緊，放熱鍋中煮熟，再用刀切成若干小片。吃米腸一般沾甜辣醬、蕃茄醬或醬油膏等調味料，還可以油炸后再切片食用，在大腸包小腸流行后，米腸又被賦予新生命，扮演美式熱狗中面包的角色，經過炭烤之后切半，夾入臺式香腸。

10、小豆腐

清香鮮軟/口感清淡

延邊有什么好吃的小吃？小豆腐很值得嘗試。小豆腐其實和豆腐無關，是以蘿卜纓、薺薺菜、茼蒿、白菜、菠菜等為主料，加大豆糊或豆面熬制而成的美食。小豆腐制作簡單，黃豆攪拌成豆末，將蘿卜纓放入油鍋中煸炒，加水加鹽，將豆末均勻地放在蘿卜纓上，蓋上鍋蓋，用小火燜燉透至熟，放入鹽、味精拌勻，連湯盛盤。盛上一碗小豆腐，美味自然在你的舌尖上打轉，小豆腐堪比豆腐腦，簡單易做，又有營養，是延邊人們常見的早餐選擇。

更多相關榜單

延邊州美食特產主題

01
延邊十大特產

吉林省各城市著名小吃

01
長春十大小吃
02
遼源十大小吃