食材:牛(niu)肉(rou)、土豆、南瓜、豆腐(fu)、洋蔥、貝殼或小(xiao)銀魚、蘑菇(gu)、小(xiao)青辣(la)椒、紅辣(la)椒、大(da)蔥、蒜、大(da)醬(jiang)、辣(la)醬(jiang)、辣(la)椒粉、豆油(you)(you)、鹽、雞精、糖(tang)、芝(zhi)麻油(you)(you)、胡椒粉、醬(jiang)油(you)(you)。
肉醬(jiang):醬(jiang)油,白糖1勺(shao),切(qie)好的蔥2小勺(shao),切(qie)好的蒜3小勺(shao),芝麻油,鹽各一小勺(shao),胡椒粉(fen)少量。
湯(tang)料:大(da)(da)醬(jiang)1大(da)(da)勺,辣椒醬(jiang)1/2小(xiao)勺,辣椒粉(fen)1/2小(xiao)勺。
步驟:
1、先炒牛(niu)肉(rou),等牛(niu)肉(rou)的(de)顏色變白(bai)的(de)時(shi)候,關火。
2、取(qu)石鍋(guo)一只,放入豆油(you)大(da)約40秒后(hou),放入貝殼湯。
3、湯開始沸(fei)騰(teng)的時(shi)候,放炒熟的牛(niu)肉切片和蘑菇(gu),這(zhe)是出(chu)來的泡沫(mo)要去掉。
4、再放貝殼(ke),土豆,南瓜,洋蔥,大蔥,最(zui)后放辣椒。
5、加水,水開(kai)后(hou),放入醬(jiang)料(liao)。豆腐(fu)要等最(zui)后(hou)其(qi)他菜快熟時放。6.大火(huo)煮約10分鐘,待(dai)煮熟后(hou),調至(zhi)小(xiao)火(huo),加鹽和(he)雞精即可(ke)。
1、大醬湯的(de)功效(xiao)與作用包(bao)括開胃驅寒,美容養(yang)顏,如(ru)果在飯(fan)前食(shi)用能夠提高食(shi)欲(yu),而且能夠溫暖(nuan)身體,緩解手腳冰涼的(de)癥狀(zhuang)。
2、大醬湯能(neng)夠增強人體(ti)抵抗力,保(bao)持皮膚(fu)的彈性,促(cu)進人體(ti)雌激素分(fen)泌。
3、大醬湯(tang)對胃潰瘍、骨(gu)質疏松等疾病(bing)有輔助治療作用,幫助增強肝臟排毒能力(li)。
1、大(da)醬會(hui)增(zeng)加食欲,通常會(hui)導致飲食量增(zeng)加,可(ke)能會(hui)引(yin)起機體(ti)內的(de)能量堆(dui)積,無法及(ji)時被消耗,進而(er)會(hui)轉化(hua)為脂肪堆(dui)積在(zai)體(ti)內誘發肥胖的(de)情況。
2、大(da)醬味(wei)道偏咸,如(ru)果吃(chi)太(tai)多(duo)可(ke)能(neng)會對咽(yan)喉部黏膜造成刺激,出現局(ju)部不適的癥狀(zhuang)。