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北斗羊湯怎么做

食材：羊肉(rou)塊、姜片(pian)、蔥段、鹽。

步驟：

1、將(jiang)羊肉塊(kuai)放(fang)入開水中(zhong)焯水，去(qu)除血水和腥味。

2、撈出羊(yang)肉(rou)塊，用清(qing)水沖(chong)洗(xi)干凈。

3、鍋中加入適量清水，放入姜(jiang)片和蔥段。

4、將羊肉(rou)塊放入(ru)鍋中，用(yong)中小火燉煮(zhu)約2小時。

5、最后加入(ru)適量的(de)鹽，根據個人口味調整。

在燉煮(zhu)的(de)過程中可(ke)以加入枸杞(qi)、紅棗等配料，讓羊肉湯更加香甜(tian)。

北斗羊湯的功效與作用

1、羊肉性溫味甘，制成(cheng)羊肉湯食用后(hou)可以起到(dao)一定溫胃散寒(han)的作用，尤其是在寒(han)冷(leng)時節更為(wei)明(ming)顯。

2、羊肉(rou)湯(tang)中的(de)羊肉(rou)肉(rou)質細(xi)嫩(nen)，鮮而不膻，香而不膩，適(shi)量(liang)食(shi)(shi)用有助于增進(jin)食(shi)(shi)欲。

3、羊(yang)肉性(xing)溫，入(ru)脾、胃(wei)、腎(shen)、心經，制成湯后適量飲用(yong)，可(ke)以起(qi)到一定(ding)溫補氣血、益腎(shen)氣的作用(yong)。

4、羊(yang)(yang)肉湯中的(de)羊(yang)(yang)肉富含優質(zhi)蛋白(bai)質(zhi)、脂肪、碳水(shui)化(hua)合物等，常吃可以增加消(xiao)化(hua)酶(mei)，有助于助脾胃消(xiao)化(hua)。