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北斗羊湯怎么做

食材：羊肉塊、姜片(pian)、蔥段、鹽。

步驟：

1、將羊肉塊(kuai)放入開水中焯(zhuo)水，去除血水和腥味。

2、撈出羊肉(rou)塊，用清水沖(chong)洗干凈。

3、鍋中加(jia)入(ru)適量(liang)清水，放入(ru)姜片和(he)蔥段。

4、將羊(yang)肉(rou)塊放(fang)入鍋中(zhong)，用中(zhong)小火燉煮約2小時。

5、最后加入適量(liang)的鹽(yan)，根據個人口味(wei)調(diao)整。

在燉煮(zhu)的(de)過(guo)程(cheng)中(zhong)可以加入枸杞、紅(hong)棗(zao)等(deng)配料(liao)，讓羊肉湯更(geng)加香甜。

北斗羊湯的功效與作用

1、羊肉性(xing)溫味(wei)甘，制成(cheng)羊肉湯食用(yong)后可以起到一定溫胃散(san)寒(han)的(de)作用(yong)，尤其是(shi)在寒(han)冷時節更為明顯。

2、羊肉(rou)湯中的羊肉(rou)肉(rou)質細嫩，鮮而不(bu)膻，香而不(bu)膩，適量食(shi)用有(you)助于增進食(shi)欲。

3、羊(yang)肉性溫，入脾、胃、腎、心經(jing)，制成湯后適量(liang)飲用(yong)，可以起到一定溫補氣血、益腎氣的作用(yong)。

4、羊肉(rou)湯中(zhong)的(de)羊肉(rou)富含(han)優質(zhi)蛋白質(zhi)、脂肪、碳水化合物等，常吃可以增(zeng)加消化酶，有助(zhu)于助(zhu)脾(pi)胃消化。