芒果视频下载

習水豆腐皮特色

習水豆(dou)腐(fu)皮選用習水本地優質大(da)豆(dou)作(zuo)(zuo)原(yuan)材料，采用傳統制(zhi)作(zuo)(zuo)工(gong)藝，經復雜的程序用手工(gong)精心制(zhi)作(zuo)(zuo)而成，具有用料精、工(gong)藝細(xi)、色(se)澤(ze)鮮、口感好、味道鮮等特點。制(zhi)作(zuo)(zuo)出來(lai)的豆(dou)腐(fu)皮色(se)澤(ze)白里黃，保(bao)持(chi)了(le)大(da)豆(dou)自然色(se)素(su)，被(bei)稱(cheng)為綠(lv)色(se)食品、放(fang)心食品。

豆(dou)腐(fu)皮性平味甘(gan)，有清(qing)熱潤肺、止(zhi)咳消(xiao)痰、養(yang)胃(wei)、解毒、止(zhi)汗等功效(xiao)。習水縣熊玉豆(dou)腐(fu)皮加工坊生(sheng)產(chan)的豆(dou)腐(fu)皮更是營養(yang)豐富，蛋白質、氨基酸含量高，據測定(ding)，還含有鐵、鈣、鉬等人體所必(bi)需(xu)的18種(zhong)微量元素(su)。兒童(tong)食(shi)用能提(ti)高免疫(yi)能力，促(cu)進身體(ti)和智力的發展(zhan)。老年(nian)人(ren)長期食(shi)用可延年(nian)益壽。特(te)別(bie)對(dui)孕婦(fu)(fu)產后期間食(shi)用既能快速恢(hui)復身體(ti)健康(kang)，又(you)能增(zeng)加奶(nai)水。熊(xiong)玉豆腐皮還(huan)有易消化、吸收快的優(you)點。是一種(zhong)婦(fu)(fu)、幼、老、弱皆(jie)宜的食(shi)用佳(jia)品。

習水豆腐皮火鍋制作方法

用料：豆腐皮、姜(jiang)、蒜、折耳根、蔥段

做法：

1、鍋(guo)中加(jia)入秘制(zhi)辣椒油，加(jia)入適量水，放入姜(jiang)、蒜(suan)等作料(liao)。

2、將(jiang)豆(dou)腐皮分成(cheng)小塊備(bei)用，同時備(bei)好折(zhe)耳根、蔥(cong)段。

3、底料翻滾后(hou)加(jia)入豆腐皮，豆腐皮鋪滿鍋底為(wei)佳。撒(sa)上折耳根、蔥段。

4、小(xiao)火加熱，鍋中再(zai)次翻滾后，開吃。

小訣竅：豆腐皮包裹折耳根、蔥段，裹上辣椒油放入口中，口感更加Q彈。