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紅蟳蒸粉絲做法

食材：粉絲、鹽、味精、雞精、醬(jiang)油、生(sheng)抽、紅(hong)鱘、蔥葉、芹菜、干(gan)貝、香菇、紅(hong)蘿(luo)卜、豬瘦(shou)肉。

步驟：

1、熱油依次下(xia)鍋炒豬肉、香菇、干貝、紅蘿卜，加入(ru)雞精、耗油、醬油、生抽、鹽巴、味精等(deng)調味料。

2、粉絲要先泡冷(leng)水(shui)，然后用開(kai)水(shui)煮(zhu)半(ban)熟拿出瀝干(gan)水(shui)分，等那些材料都炒香了，把粉絲放進(jin)去拌均勻(yun)。

3、把(ba)粉絲放盤子里(li)洗干凈的鱘擺好，水開上鍋蒸(zheng)半個小(xiao)時。

4、把蔥葉放菜上面(mian)用燒(shao)熱的(de)油潑幾(ji)下即可(ke)。

紅母蟳的功效與作用

紅母蟳是一種鋸緣青(qing)蟹，這種食材有比(bi)較好的滋補效(xiao)果，具體如下：

1、紅母鱘富含礦物質(zhi)，尤(you)其是鈣、磷元素，有助于幫(bang)助身(shen)體補充鈣元素，強(qiang)化骨骼，有助于身(shen)體長高(gao)，預防骨質(zhi)疏松。

2、紅母(mu)鱘(xun)屬于(yu)高蛋白食(shi)物，食(shi)用可以促進彈性細胞的生(sheng)成(cheng)。

3、紅(hong)母(mu)鱘中的(de)維(wei)生素、不飽(bao)和脂肪酸等均(jun)具有一定抗擊自由基的(de)作用(yong)，有預防衰老，有美(mei)容養顏的(de)作用(yong)。

4、紅(hong)母(mu)鱘(xun)含有(you)脂溶性維(wei)生素A和維(wei)生素E，不飽和脂肪酸等，這些成(cheng)分可以(yi)增(zeng)強(qiang)各種粘膜抵(di)御病毒的的抵(di)抗力。

5、紅(hong)鱘富(fu)含鎂元素，對于(yu)心(xin)血(xue)管(guan)系(xi)(xi)統具有(you)保護作用(yong)，并且可以預(yu)防高(gao)血(xue)壓(ya)、心(xin)肌梗死等心(xin)血(xue)管(guan)疾病。鎂元素還(huan)具有(you)維護神經的(de)功(gong)能，可穩(wen)定人的(de)情緒，安撫暴躁心(xin)理，平常適當吃些紅(hong)鱘，有(you)保護心(xin)血(xue)管(guan)系(xi)(xi)統的(de)作用(yong)。