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紅蟳蒸粉絲做法

食(shi)材：粉絲、鹽、味精、雞精、醬油、生抽、紅鱘、蔥葉、芹(qin)菜(cai)、干貝、香菇、紅蘿卜、豬瘦肉。

步驟：

1、熱(re)油(you)依次下鍋(guo)炒(chao)豬肉、香菇、干貝(bei)、紅蘿卜，加(jia)入(ru)雞精、耗油(you)、醬油(you)、生(sheng)抽(chou)、鹽巴、味精等調味料。

2、粉絲(si)要先泡冷(leng)水，然后(hou)用(yong)開水煮半熟拿出瀝干水分，等那些材料都炒香了(le)，把(ba)粉絲(si)放進去拌均勻。

3、把粉絲放盤子里洗干凈(jing)的鱘擺好(hao)，水開(kai)上鍋蒸半個小時(shi)。

4、把蔥(cong)葉放菜上面(mian)用燒熱(re)的油潑幾下即(ji)可(ke)。

紅母蟳的功效與作用

紅母蟳是一種(zhong)鋸緣青蟹，這種(zhong)食材有比較好(hao)的(de)滋補效果(guo)，具體如下：

1、紅母鱘(xun)富含(han)礦物質，尤其是鈣、磷元素(su)，有(you)助于幫(bang)助身體補充鈣元素(su)，強化骨(gu)骼，有(you)助于身體長高，預防骨(gu)質疏松。

2、紅母鱘屬于高蛋白(bai)食物，食用可以(yi)促(cu)進彈(dan)性細胞的生(sheng)成。

3、紅母鱘中的維生(sheng)素、不飽和脂(zhi)肪(fang)酸(suan)等均具(ju)有(you)一定抗擊自由基的作用，有(you)預防衰老，有(you)美容養顏的作用。

4、紅母鱘含有(you)脂(zhi)溶性(xing)維生素(su)A和維生素(su)E，不飽和脂(zhi)肪酸等，這些成(cheng)分可以增(zeng)強(qiang)各種粘膜抵御病毒的(de)(de)的(de)(de)抵抗力。

5、紅(hong)鱘富含鎂元素，對于心(xin)血管系統具有保護(hu)作用(yong)，并且可以(yi)預防高血壓、心(xin)肌(ji)梗死等(deng)心(xin)血管疾病。鎂元素還具有維(wei)護(hu)神經(jing)的功能，可穩定人的情緒，安撫暴躁(zao)心(xin)理，平常(chang)適當(dang)吃些紅(hong)鱘，有保護(hu)心(xin)血管系統的作用(yong)。