食材:五(wu)花肉(rou)、蒸肉(rou)粉、土豆(dou)、紅(hong)薯(shu)、南瓜、生(sheng)姜、料酒、紅(hong)油豆(dou)瓣(ban)、蠔(hao)油、生(sheng)抽(chou)、雞精。
步驟:
1、首先(xian)把(ba)五花肉切片,用(yong)適量料酒、生(sheng)姜(jiang)片、紅油豆瓣、生(sheng)抽、蠔油、雞精(jing)腌制即可。
2、然后腌制15分鐘左(zuo)右倒入蒸肉粉攪拌均勻,紅薯(shu)或(huo)土豆或(huo)南瓜削皮(pi)切片放入鐵盤(pan)中即可(ke)。
3、最后(hou)把腌好的肉鋪上(shang)去,上(shang)鍋中火蒸制(zhi)至少一小時即(ji)可(ke)。
粉(fen)蒸肉使(shi)用(yong)的是(shi)豬肋條肉,豬肉當中含有豐富(fu)的優(you)質蛋白和必需的脂肪酸,并(bing)提供(gong)血紅(hong)素和促進鐵(tie)吸收的半胱氨酸,能改(gai)善缺鐵(tie)性貧血,具有補腎養(yang)血、滋陰潤(run)燥的功效(xiao)。