河南省南陽(yang)市。南陽(yang)市西(xi)峽縣的“西(xi)峽香菇”是中華人民共和國(guo)地理標志保護產(chan)品、無公害農產(chan)品。由于生長環境優(you)良(liang),采用天然有機質、無農藥(yao)栽(zai)培,全程(cheng)質量監(jian)控,其內在成(cheng)分與(yu)日本原(yuan)木菇相(xiang)近(jin),被(bei)譽為“菇中珍品”。
1、原味(wei)香菇醬:以大粒(li)香菇、蠶豆(dou)、大豆(dou)等制(zhi)成(cheng)。菇香濃厚,鮮香微辣,粒(li)粒(li)香菇有(you)嚼勁(jing)。
2、香辣香菇(gu)醬:以(yi)大粒(li)(li)香菇(gu)、蠶豆、辣椒制成。香辣盡享(xiang),開胃更佳,粒(li)(li)粒(li)(li)香菇(gu)有嚼勁。
3、香菇小醬(jiang):以松(song)軟(ruan)菇松(song)、番茄、大豆等制(zhi)成。松(song)軟(ruan)細膩,鮮香適口(kou),抹(mo)、蘸(zhan)更方(fang)便。
4、奧爾(er)良醬:以大粒香菇(gu)、泡椒、胡蘿(luo)卜等制成。甜辣鮮(xian)香,風味時尚(shang),更受年輕人(ren)的喜愛。
5、麻辣(la)(la)(la)香菇(gu)醬:以大粒(li)(li)香菇(gu)、花椒(jiao)、辣(la)(la)(la)椒(jiao)等(deng)制成。鮮香麻辣(la)(la)(la),麻得過癮,辣(la)(la)(la)得痛快,粒(li)(li)粒(li)(li)有嚼勁(jing)。
6、香(xiang)菇豆豉醬:以大粒香(xiang)菇、豆豉、辣(la)椒等制成。醬香(xiang)柔和,豉香(xiang)醇(chun)厚,香(xiang)辣(la)味美,炒菜更佳。
炒(chao)菜、拌面(mian)、拌飯、蘸食(shi)、炒(chao)豆(dou)腐(fu)木耳,香菇醬(jiang)炒(chao)飯等。