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一、羅坑米酒為什么那么出名

羅坑山(shan)泉(quan)(quan)水米(mi)酒是粵西電白地(di)區有(you)一(yi)種負(fu)有(you)盛(sheng)名的米(mi)酒，羅坑米(mi)酒取材于當地(di)產優質稻米(mi)和(he)純凈山(shan)泉(quan)(quan)水水源(yuan)，酒香而醇。

二、羅坑米酒的制作流程

制作羅坑米(mi)(mi)(mi)(mi)酒(jiu)第一步是(shi)煮米(mi)(mi)(mi)(mi)，將幾百斤的粘米(mi)(mi)(mi)(mi)蒸(zheng)熟(shu)后用(yong)機器吊起后攤開(kai)涼卻，然后加入(ru)酒(jiu)餅攪拌(ban)均勻就(jiu)可(ke)以裝入(ru)缸等待(dai)發酵，往后的第二天第三天要(yao)加水入(ru)缸，攪拌(ban)均勻再(zai)封(feng)起來，耐心等待(dai)發酵30日后就(jiu)可(ke)以蒸(zheng)酒(jiu)了(le)。古法蒸(zheng)酒(jiu)最少需要(yao)10小時，這一頭(tou)猛烈的柴火蒸(zheng)煮，另(ling)一端米(mi)(mi)(mi)(mi)香濃郁的羅坑米(mi)(mi)(mi)(mi)酒(jiu)流出(chu)來，在這個(ge)環境里(li)，呆久(jiu)了(le)感覺自己會醉(zui)。