香煎口(kou)蘑的熱量不是(shi)很高(gao)，大(da)約為40大(da)卡每100克。
食材：口蘑8個、橄(gan)欖油25克、食鹽3克、黑胡(hu)椒2克。
做法：
1、口(kou)蘑洗干凈后(hou)把(ba)柄(bing)去掉(diao)。
2、鍋(guo)內放入橄(gan)欖油。
3、把(ba)口(kou)蘑大頭沖下(xia)的擺在鍋里。
4、小火蓋上鍋蓋煎一會(hui)兒，中途打開蓋子(zi)一看已經有汁溢了(le)出來，蓋上蓋子(zi)繼續煎。
5、當汁水(shui)溢(yi)滿口(kou)蘑內部的時(shi)候就熟了，裝(zhuang)盤的時(shi)候撒(sa)上鹽、黑(hei)胡椒(jiao)。
香煎(jian)口蘑不需要焯水，如果有加入菜椒之(zhi)類的配菜，配菜需要焯水。
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