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基本介紹

金棗(zao)是蕓(yun)香(xiang)科柑橘屬的(de)灌(guan)木。高(gao)達2米；單葉呈(cheng)橢圓形(xing)或稀倒卵(luan)狀(zhuang)橢圓形(xing)；單花(hua)(hua)(hua)腋生，花(hua)(hua)(hua)瓣白色(se)，呈(cheng)卵(luan)形(xing)，花(hua)(hua)(hua)萼(e)杯狀(zhuang)，裂(lie)片呈(cheng)三角形(xing)，淡(dan)綠色(se)，雄蕊為花(hua)(hua)(hua)瓣數(shu)的(de)2-3倍，白色(se)，花(hua)(hua)(hua)藥淡(dan)黃色(se)；果(guo)實呈(cheng)圓形(xing)或橢圓形(xing)，有3-4瓣果(guo)瓢囊(nang)，味淡(dan)或略帶苦味，果(guo)肉味酸；種子(zi)呈(cheng)闊卵(luan)形(xing)或扁圓形(xing)，平滑無棱；花(hua)(hua)(hua)期(qi)4-5月，果(guo)期(qi)11至翌(yi)年1月。

金棗原產于(yu)中國(guo)和(he)(he)亞熱帶地(di)(di)區(qu)，在中國(guo)分(fen)布于(yu)福建、江西、湖南(nan)等(deng)地(di)(di)。喜(xi)陽光和(he)(he)溫暖(nuan)、濕(shi)潤(run)的(de)環境(jing)，不(bu)耐寒，稍耐陰、耐旱，要求排水良好的(de)肥沃、疏松的(de)微酸性(xing)沙質壤土(tu)。在《世(shi)界(jie)自然保護聯盟(meng)瀕危物種(zhong)紅色名錄(lu)》中屬于(yu)瀕危（EN）。人工繁(fan)殖時可用播(bo)種(zhong)、扦插、壓(ya)條及嫁接(jie)等(deng)方(fang)法繁(fan)殖。但(dan)為了保持優(you)良品種(zhong)特性(xing)，多采用嫁接(jie)。

據《本草綱目》記載，金棗可(ke)(ke)入藥。其(qi)味辛、甘，性溫，有理氣、解(jie)郁、化痰、醒酒的(de)功效，主治胸(xiong)悶(men)郁結、傷酒口渴(ke)、食滯胃呆等病癥。是觀(guan)(guan)果植物，宜作(zuo)盆(pen)栽觀(guan)(guan)賞及盆(pen)景。同時其(qi)味道酸甜可(ke)(ke)口，可(ke)(ke)在暖地栽植作(zuo)為果樹經營。

形態特征

生活型(xing)：灌木(mu)；

株：高達2米；

枝：多枝，刺短；

葉(xie)(xie)：單(dan)葉(xie)(xie)，葉(xie)(xie)片橢(tuo)圓(yuan)形，稀(xi)倒卵狀(zhuang)橢(tuo)圓(yuan)形，通常長(chang)(chang)2-4厘米(mi)，寬1-1.5厘米(mi)，較小的長(chang)(chang)不及1厘米(mi)，寬約4毫米(mi)，頂(ding)端圓(yuan)或鈍，稀(xi)短尖，基部短尖，全緣，中(zhong)脈(mo)在葉(xie)(xie)面稍(shao)隆起；葉(xie)(xie)柄長(chang)(chang)1-3(-5)毫米(mi)；

花(hua)(hua)(hua)：單花(hua)(hua)(hua)腋生，常位于葉(xie)柄與刺(ci)之間；花(hua)(hua)(hua)萼杯狀(zhuang)，裂片三角形，5-4(-3)裂，淡綠(lv)色；花(hua)(hua)(hua)瓣(ban)白色，長3-4(-5)毫米，卵形，頂端尖(jian)，擴展(zhan)；雄蕊(rui)為(wei)花(hua)(hua)(hua)瓣(ban)數的2-3倍(bei)，花(hua)(hua)(hua)絲合(he)生呈筒狀(zhuang)，少數為(wei)兩(liang)兩(liang)合(he)生，白色，花(hua)(hua)(hua)藥淡黃色，花(hua)(hua)(hua)盤短(duan)小，花(hua)(hua)(hua)柱短(duan)，柱頭不增粗；

果(guo)(guo)：果(guo)(guo)圓(yuan)或(huo)(huo)橢圓(yuan)形(xing)，橫(heng)徑6-8毫米，果(guo)(guo)頂稍(shao)渾圓(yuan)，有短凸柱（柱頭及(ji)花(hua)柱），果(guo)(guo)皮透熟時橙紅色，厚0.5-1毫米，瓢囊(nang)3-4瓣，味淡或(huo)(huo)略帶苦味，果(guo)(guo)肉(rou)味酸，有種子2-4粒；種子闊卵(luan)形(xing)或(huo)(huo)扁圓(yuan)形(xing)，平滑(hua)無(wu)棱；端尖或(huo)(huo)鈍(dun)，子葉及(ji)胚均綠色，多胚（可達8枚）；

物候期(qi)：花期(qi)4-5月(yue)，果期(qi)11至翌年1月(yue)。

產地生境

金棗(zao)原產于中國(guo)和亞熱帶地區，在中國分布于福建、江西、湖南等地。喜陽光和溫暖、濕潤的環境，不耐寒，稍耐陰(yin)、耐旱，要求排(pai)水(shui)良好的肥(fei)沃、疏松的微酸性沙質(zhi)壤(rang)土。

育植技術

人工繁(fan)殖時可(ke)用(yong)播種、扦插、壓條及嫁接等方(fang)法繁(fan)殖。但為(wei)了(le)保持優(you)良品(pin)種特性(xing)，多采用(yong)嫁接。

用嫁(jia)接(jie)(jie)繁(fan)殖。砧木用枸橘，酸橙或播(bo)種的(de)實生苗(miao)，嫁(jia)接(jie)(jie)方法(fa)有接(jie)(jie)、芽接(jie)(jie)和靠接(jie)(jie)，枝接(jie)(jie)，在春季3-4月用切接(jie)(jie)法(fa)。芽接(jie)(jie)在6-9月進行(xing)，盆栽常(chang)用靠接(jie)(jie)法(fa)，在4-7月進行(xing)。

盆栽金棗葉片濃綠，枝(zhi)葉稠密，樹姿挺(ting)立，果色金黃(huang)，香(xiang)氣濃郁(yu)，是(shi)美化庭院的(de)佳品(pin)。不少(shao)人(ren)盆栽金棗，雖長勢良好，花期開花多但掛(gua)果卻不多，或只長葉不結果。

下面(mian)介紹幾種促花但掛果的措施。

制水

促花(hua)春(chun)季新梢生長一個月(yue)左(zuo)右(you)，枝條尚未(wei)木質化時(shi)，進行(xing)(xing)盆栽(zai)金棗的制水(shui)(shui)即干旱(han)處理(li)，以葉片(pian)肉(rou)卷(juan)但尚未(wei)卷(juan)至在中脈(mo)交接時(shi)為宜(yi)，如果(guo)嚴重卷(juan)曲，會(hui)產生落(luo)葉現象。之(zhi)后，每天11時(shi)至17時(shi)，進行(xing)(xing)葉面噴水(shui)(shui)3～4次，使葉片(pian)濕潤張開(kai)后又(you)失(shi)水(shui)(shui)卷(juan)曲，一周之(zhi)后，觀察枝條腋(ye)芽(ya)，如果(guo)腋(ye)芽(ya)膨大，并變成(cheng)(cheng)淺綠色圓頭(tou)形突(tu)起時(shi)，說明已經成(cheng)(cheng)為花(hua)芽(ya)，制水(shui)(shui)促花(hua)處理(li)即可結束，以后可進行(xing)(xing)正(zheng)常(chang)的肥水(shui)(shui)管理(li)，幾天后，葉片(pian)發育正(zheng)常(chang)，腋(ye)芽(ya)很快吐蕾成(cheng)(cheng)花(hua)。

修剪技術

3月上旬，對(dui)盆栽金棗進行一(yi)(yi)次重剪(jian)，并(bing)(bing)剪(jian)去全部果(guo)(guo)實，僅保留(liu)4～5個主枝，萌發出(chu)10片葉時(shi)摘心一(yi)(yi)次，促使萌發新枝。夏(xia)天生長(chang)(chang)的(de)枝條(tiao)，都能成為結果(guo)(guo)枝，秋天生長(chang)(chang)的(de)枝條(tiao)要剪(jian)去。結果(guo)(guo)后，新萌發的(de)枝條(tiao)也應(ying)抹去，避免(mian)與果(guo)(guo)實爭(zheng)奪(duo)養分。一(yi)(yi)般(ban)一(yi)(yi)個枝保留(liu)2～3個果(guo)(guo)實，并(bing)(bing)要適當疏花疏果(guo)(guo)，促使果(guo)(guo)實大小均勻。

環割

促(cu)花環割時間以金(jin)棗的生長(chang)勢而定(ding)，夏季萌發枝(zhi)條(tiao)生長(chang)25天(tian)左(zuo)右進行(xing)，一般割一圈，割完之后(hou)控水(shui)以不卷葉(xie)為(wei)度，半個月(yue)后(hou)葉(xie)片變(bian)成(cheng)(cheng)黃色，20天(tian)后(hou)就會形成(cheng)(cheng)花芽(ya)。環割只(zhi)適(shi)合旺(wang)樹旺(wang)枝(zhi)，不適(shi)宜弱(ruo)樹弱(ruo)枝(zhi)。

植(zhi)物長年調節劑保果金(jin)棗(zao)疏花后，噴(pen)施(shi)赤(chi)霉素(su)(su)20mg/L或2.4－D10mg/L+0.3%尿素(su)(su)，均(jun)有利(li)于著果。幼果期(qi)噴(pen)0.3%磷(lin)酸(suan)二氫鉀+防落(luo)素(su)(su)40mg/L，有利(li)于幼果發育(yu)。壯果期(qi)可噴(pen)施(shi)0.3%尿素(su)(su)+2.4mg/L－D20mg/L。

肥水管理

春(chun)秋兩季每2～3天(tian)澆(jiao)一(yi)次透(tou)水，夏(xia)(xia)季晴(qing)朗天(tian)氣每天(tian)澆(jiao)一(yi)次水。萌芽(ya)前(qian)，追施(shi)(shi)以氮(dan)(dan)(dan)肥(fei)(fei)為(wei)主的(de)復合肥(fei)(fei)。掛果(guo)(guo)(guo)后施(shi)(shi)氮(dan)(dan)(dan)肥(fei)(fei)和鉀肥(fei)(fei)，但氮(dan)(dan)(dan)肥(fei)(fei)不(bu)要過(guo)多。結果(guo)(guo)(guo)后，以盆(pen)土不(bu)干時(shi)不(bu)澆(jiao)，澆(jiao)則澆(jiao)透(tou)為(wei)原則，澆(jiao)施(shi)(shi)含磷(lin)、鈣的(de)礬肥(fei)(fei)水或漚制的(de)餅肥(fei)(fei)。夏(xia)(xia)梢生(sheng)長(chang)期(qi)(qi)，如果(guo)(guo)(guo)盆(pen)土水分(fen)過(guo)大，會(hui)造(zao)成落花落果(guo)(guo)(guo)。盆(pen)土也不(bu)可過(guo)干，掛果(guo)(guo)(guo)期(qi)(qi)間(jian)，水分(fen)過(guo)多，也會(hui)落果(guo)(guo)(guo)。

病蟲防治

病蟲

炭疽病

加強栽(zai)培(pei)管(guan)理，防(fang)止偏(pian)施氮(dan)肥；春、夏梢抽發(fa)期(qi)和果實成熟前，可選用代(dai)森(sen)錳(meng)鋅(xin)、松枝酸銅、代(dai)森(sen)鋅(xin)、百菌清等噴布樹(shu)冠，15天左(zuo)右噴一次，連續3-4次。

腳腐病

及時排水，改善(shan)園內透光通風(feng)條件，加強對天牛和其(qi)他樹干害蟲(chong)的防治；選用(yong)(yong)(yong)枳、枳橙、香橙等抗病(bing)砧(zhen)木，對已感病(bing)植(zhi)株，可用(yong)(yong)(yong)抗病(bing)砧(zhen)木接換(huan)砧(zhen)。藥(yao)劑防止：刮除病(bing)斑后涂藥(yao)，常用(yong)(yong)(yong)藥(yao)劑有多菌靈(ling)、甲基托布津等。

蟲害

螨類

（柑桔紅(hong)蜘蛛、四斑(ban)黃蜘蛛銹(xiu)壁虱）。開花(hua)前后（3-5月）和(he)秋(qiu)季(ji)（9-11月）是(shi)防治(zhi)紅(hong)蜘蛛的重點時(shi)期(qi)：花(hua)前蟲口密(mi)(mi)度達(da)1-2頭/葉(xie)(xie)，花(hua)后和(he)秋(qiu)季(ji)達(da)5-6頭/葉(xie)(xie)即需進行防治(zhi)。春梢(shao)抽發期(qi)、幼果(guo)期(qi)和(he)果(guo)實膨大期(qi)為銹(xiu)虱防治(zhi)主要(yao)時(shi)期(qi)：當年生春梢(shao)葉(xie)(xie)背初現鐵銹(xiu)色；葉(xie)(xie)或果(guo)上(shang)蟲口密(mi)(mi)度達(da)每葉(xie)(xie)2-3頭時(shi)即時(shi)防治(zhi)。常(chang)用藥劑有噻(sai)螨(man)酮、達(da)螨(man)靈、炔螨(man)特、溴螨(man)酯、雙(shuang)甲瞇等，注(zhu)意保護長須螨(man)、鈍螨(man)、食螨(man)瓢蟲、日本方頭甲和(he)草蛉等天(tian)敵。

蚧類

（矢尖蚧(jie)(jie)(jie)、紅(hong)蠟蚧(jie)(jie)(jie)、吹(chui)棉蚧(jie)(jie)(jie)等(deng)）。藥(yao)物(wu)防治重點時(shi)期(qi)：矢尖蚧(jie)(jie)(jie)為第一代若蟲(chong)(chong)(chong)期(qi)，紅(hong)蠟蚧(jie)(jie)(jie)為幼(you)蟲(chong)(chong)(chong)期(qi)大量上梢為害時(shi)期(qi)（一般為5月(yue)上、中旬至6月(yue)中旬），吹(chui)棉蚧(jie)(jie)(jie)為幼(you)蟲(chong)(chong)(chong)盛發階段(duan)。常用藥(yao)劑陰噻(sai)嗪酮、殺(sha)撲(pu)磷、苦參(can)堿+煙(yan)堿、樂(le)斯本(ben)(ben)、機油乳劑等(deng)。注意改(gai)善園內通風透光條件；保護和利(li)用日本(ben)(ben)方頭(tou)甲、紅(hong)點唇瓢蟲(chong)(chong)(chong)、草蛉、黃金(jin)蚜小蜂(feng)、澳洲瓢蟲(chong)(chong)(chong)、大紅(hong)瓢蟲(chong)(chong)(chong)等(deng)天(tian)敵(di)。

蚜蟲

新梢被害(hai)率(lv)達25%，應即時噴藥防治。常(chang)用藥劑有(you)叮蟲(chong)(chong)脒、樂(le)果、丁硫克(ke)威等(deng)。應注意保護七星瓢蟲(chong)(chong)、大草蛉、食蚜蠅、蚜小(xiao)蜂等(deng)，剪除越(yue)冬(dong)蟲(chong)(chong)卵，減少害(hai)蟲(chong)(chong)基數。

潛葉蛾

防治的重點時期為夏、秋梢(shao)(shao)抽(chou)發(fa)(fa)期（7月上中旬）。及(ji)時抹除零星(xing)抽(chou)發(fa)(fa)的夏秋梢(shao)(shao)，結合肥水管理，促(cu)使植株抽(chou)發(fa)(fa)的新(xin)梢(shao)(shao)健壯整齊。藥(yao)劑防治：新(xin)梢(shao)(shao)抽(chou)發(fa)(fa)至1-2cm時噴藥(yao)，7-10天噴一(yi)次，連續2-3次。常(chang)用藥(yao)劑有(you)阿(a)維菌素、殺螟(ming)丹、氯氟氰菊酯(zhi)等。

天牛類

5-8月，晴天中午人工捕殺星天牛和綠(lv)桔天牛成(cheng)(cheng)蟲(chong)(chong)，傍晚捕殺褐(he)天牛成(cheng)(cheng)蟲(chong)(chong)；及時削(xue)除蟲(chong)(chong)卵、初孵幼蟲(chong)(chong)和剪除被害枝梢；用(yong)(yong)棉花或棉紗浸濕樂果等殺蟲(chong)(chong)劑原藥后堵塞蟲(chong)(chong)孔，再將蟲(chong)(chong)孔用(yong)(yong)泥土(tu)封(feng)閉(bi)，以毒(du)殺幼蟲(chong)(chong)。

花蕾蛆

現(xian)(xian)蕾(lei)時(shi)(shi)選用(yong)甲敵(di)粉、二(er)嗪農(nong)顆(ke)粒等(deng)加細土混勻后撒施于樹(shu)盤土面，每(mei)7天一(yi)次(ci)，連續2-3次(ci)；當花蕾(lei)直(zhi)徑為(wei)2-3mm時(shi)(shi)（現(xian)(xian)白時(shi)(shi)）選用(yong)硫磷(lin)、敵(di)百蟲等(deng)噴樹(shu)冠；盡早摘除(chu)受害(hai)花蕾(lei)，集中深埋或煮沸；冬季深翻園(yuan)土，可(ke)消滅部分(fen)越冬害(hai)蟲蛹。

主要價值

藥用

據《本(ben)草(cao)綱目(mu)》記載，金棗可入藥。其味(wei)辛(xin)、甘，性溫，有理氣(qi)、解(jie)郁、化痰、醒(xing)酒(jiu)的功效(xiao)，主治胸悶郁結、傷酒(jiu)口渴、食滯胃呆等病(bing)癥(zheng)。

觀賞

金棗是(shi)觀果(guo)植物，宜作盆栽觀賞及盆景。

經濟

同時其味道(dao)酸甜可口，可在暖(nuan)地栽植作為果(guo)樹經營。

保護現狀

在《世界自然(ran)保護聯盟瀕危物種紅色名錄(lu)》中屬(shu)于瀕危（EN）。