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基本介紹

金棗是蕓香科柑橘(ju)屬(shu)的灌木。高達2米；單葉呈橢圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing)或(huo)稀倒卵(luan)狀橢圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing)；單花腋生，花瓣白色，呈卵(luan)形(xing)(xing)，花萼杯狀，裂(lie)片呈三角形(xing)(xing)，淡(dan)綠色，雄蕊為花瓣數的2-3倍，白色，花藥淡(dan)黃色；果實呈圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing)或(huo)橢圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing)，有3-4瓣果瓢囊，味淡(dan)或(huo)略帶(dai)苦味，果肉(rou)味酸(suan)；種子呈闊(kuo)卵(luan)形(xing)(xing)或(huo)扁圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing)，平滑(hua)無棱；花期4-5月，果期11至翌年1月。

金棗原(yuan)產于(yu)(yu)中國(guo)和(he)(he)亞熱帶地(di)區(qu)，在(zai)中國(guo)分布于(yu)(yu)福建(jian)、江西、湖南(nan)等地(di)。喜陽(yang)光和(he)(he)溫暖、濕(shi)潤的環境，不(bu)耐寒，稍(shao)耐陰、耐旱，要求排(pai)水良(liang)好(hao)的肥沃、疏松的微(wei)酸(suan)性沙質壤土。在(zai)《世界(jie)自(zi)然保護聯盟(meng)瀕(bin)危(wei)物種紅(hong)色名錄(lu)》中屬于(yu)(yu)瀕(bin)危(wei)（EN）。人工繁(fan)殖時可用播種、扦(qian)插、壓條及嫁(jia)接(jie)等方法繁(fan)殖。但為了(le)保持優良(liang)品種特性，多采用嫁(jia)接(jie)。

據《本(ben)草綱目》記(ji)載(zai)，金(jin)棗可入藥。其(qi)味(wei)辛、甘(gan)，性溫，有理氣、解(jie)郁(yu)、化(hua)痰(tan)、醒酒(jiu)的功(gong)效，主治胸(xiong)悶郁(yu)結、傷酒(jiu)口渴、食滯(zhi)胃(wei)呆(dai)等病癥。是觀(guan)(guan)果(guo)植物，宜作(zuo)(zuo)盆栽(zai)觀(guan)(guan)賞及盆景。同時其(qi)味(wei)道酸甜可口，可在暖地栽(zai)植作(zuo)(zuo)為果(guo)樹經營(ying)。

形態特征

生活型：灌木；

株：高達2米；

枝：多枝，刺短；

葉(xie)：單葉(xie)，葉(xie)片橢(tuo)(tuo)圓形(xing)，稀(xi)(xi)倒卵狀(zhuang)橢(tuo)(tuo)圓形(xing)，通常長(chang)2-4厘(li)(li)米，寬(kuan)1-1.5厘(li)(li)米，較小(xiao)的長(chang)不及1厘(li)(li)米，寬(kuan)約4毫米，頂端圓或鈍，稀(xi)(xi)短(duan)尖，基(ji)部短(duan)尖，全緣(yuan)，中脈在葉(xie)面稍隆起(qi)；葉(xie)柄長(chang)1-3(-5)毫米；

花：單花腋生(sheng)(sheng)，常位于(yu)葉柄與刺之間；花萼杯(bei)狀，裂(lie)片三角形，5-4(-3)裂(lie)，淡綠(lv)色(se)(se)；花瓣(ban)白色(se)(se)，長(chang)3-4(-5)毫米，卵形，頂端(duan)尖，擴展；雄(xiong)蕊為(wei)花瓣(ban)數(shu)(shu)的2-3倍(bei)，花絲合(he)生(sheng)(sheng)呈筒狀，少數(shu)(shu)為(wei)兩(liang)兩(liang)合(he)生(sheng)(sheng)，白色(se)(se)，花藥淡黃(huang)色(se)(se)，花盤(pan)短小，花柱短，柱頭不增(zeng)粗；

果(guo)：果(guo)圓(yuan)或橢圓(yuan)形，橫徑6-8毫米，果(guo)頂(ding)稍渾(hun)圓(yuan)，有短凸柱（柱頭及(ji)花柱），果(guo)皮透熟時橙紅色(se)，厚0.5-1毫米，瓢囊(nang)3-4瓣，味(wei)(wei)淡或略帶苦味(wei)(wei)，果(guo)肉味(wei)(wei)酸(suan)，有種(zhong)(zhong)子2-4粒；種(zhong)(zhong)子闊(kuo)卵形或扁圓(yuan)形，平滑無棱；端尖或鈍，子葉及(ji)胚均(jun)綠色(se)，多胚（可達8枚）；

物(wu)候(hou)期：花(hua)期4-5月(yue)，果期11至翌年(nian)1月(yue)。

產地生境

金棗原產(chan)于(yu)中國和亞熱(re)帶地區，在中國(guo)分布(bu)于(yu)福(fu)建、江西、湖南(nan)等(deng)地。喜陽(yang)光和溫(wen)暖(nuan)、濕潤(run)的環境，不耐寒，稍耐陰(yin)、耐旱，要求排(pai)水良好的肥沃、疏松的微(wei)酸性沙質壤(rang)土。

育植技術

人工繁殖時可用播(bo)種、扦插、壓條及(ji)嫁接等方法繁殖。但為了(le)保持優(you)良品(pin)種特性，多采用嫁接。

用(yong)(yong)嫁接(jie)(jie)(jie)繁殖。砧木(mu)用(yong)(yong)枸橘(ju)，酸橙(cheng)或播(bo)種的實生苗，嫁接(jie)(jie)(jie)方法有接(jie)(jie)(jie)、芽(ya)接(jie)(jie)(jie)和靠接(jie)(jie)(jie)，枝(zhi)接(jie)(jie)(jie)，在春季(ji)3-4月用(yong)(yong)切接(jie)(jie)(jie)法。芽(ya)接(jie)(jie)(jie)在6-9月進行，盆栽常(chang)用(yong)(yong)靠接(jie)(jie)(jie)法，在4-7月進行。

盆(pen)栽金(jin)棗葉片濃綠(lv)，枝葉稠(chou)密(mi)，樹姿挺(ting)立，果(guo)色金(jin)黃，香氣濃郁，是美化庭院的佳品(pin)。不少人盆(pen)栽金(jin)棗，雖長勢良好，花期開花多(duo)但掛果(guo)卻不多(duo)，或只(zhi)長葉不結(jie)果(guo)。

下面介紹(shao)幾種促花(hua)但掛果的措(cuo)施。

制水

促花(hua)春季新梢(shao)生(sheng)長(chang)一個(ge)月左右，枝條尚(shang)未木質化(hua)時(shi)，進(jin)行盆栽金棗的制(zhi)水即干旱處理，以葉片肉卷(juan)但尚(shang)未卷(juan)至在中(zhong)脈(mo)交(jiao)接(jie)時(shi)為宜，如果(guo)嚴重卷(juan)曲，會產生(sheng)落(luo)葉現象。之后(hou)(hou)，每天11時(shi)至17時(shi)，進(jin)行葉面噴(pen)水3～4次，使葉片濕潤張開后(hou)(hou)又失水卷(juan)曲，一周之后(hou)(hou)，觀察(cha)枝條腋芽，如果(guo)腋芽膨大，并變成淺綠色圓頭形(xing)突起(qi)時(shi)，說明已經成為花(hua)芽，制(zhi)水促花(hua)處理即可結束，以后(hou)(hou)可進(jin)行正(zheng)常(chang)的肥水管理，幾天后(hou)(hou)，葉片發育正(zheng)常(chang)，腋芽很快吐蕾(lei)成花(hua)。

修剪技術

3月上旬，對盆栽金棗進行一(yi)(yi)次重(zhong)剪(jian)，并(bing)剪(jian)去(qu)全部果(guo)(guo)實(shi)，僅(jin)保留4～5個主枝(zhi)(zhi)，萌(meng)(meng)發(fa)出10片葉時摘心一(yi)(yi)次，促使萌(meng)(meng)發(fa)新枝(zhi)(zhi)。夏天(tian)生長的(de)枝(zhi)(zhi)條(tiao)，都能(neng)成為結果(guo)(guo)枝(zhi)(zhi)，秋天(tian)生長的(de)枝(zhi)(zhi)條(tiao)要剪(jian)去(qu)。結果(guo)(guo)后，新萌(meng)(meng)發(fa)的(de)枝(zhi)(zhi)條(tiao)也應抹去(qu)，避免與果(guo)(guo)實(shi)爭奪養(yang)分。一(yi)(yi)般一(yi)(yi)個枝(zhi)(zhi)保留2～3個果(guo)(guo)實(shi)，并(bing)要適當疏花疏果(guo)(guo)，促使果(guo)(guo)實(shi)大小(xiao)均(jun)勻。

環割

促(cu)花(hua)環(huan)割(ge)時間以金棗的生(sheng)長勢而定，夏季萌(meng)發(fa)枝條生(sheng)長25天左右進(jin)行，一般割(ge)一圈，割(ge)完之(zhi)后控(kong)水(shui)以不(bu)(bu)卷(juan)葉(xie)為度，半個月(yue)后葉(xie)片變(bian)成(cheng)黃色，20天后就會形成(cheng)花(hua)芽。環(huan)割(ge)只適(shi)合旺(wang)樹(shu)旺(wang)枝，不(bu)(bu)適(shi)宜弱樹(shu)弱枝。

植物長年調節劑(ji)保(bao)果(guo)(guo)金棗疏花后，噴(pen)施赤(chi)霉素(su)20mg/L或2.4－D10mg/L+0.3%尿素(su)，均(jun)有(you)(you)利于著(zhu)果(guo)(guo)。幼果(guo)(guo)期噴(pen)0.3%磷酸二氫鉀+防(fang)落素(su)40mg/L，有(you)(you)利于幼果(guo)(guo)發育。壯果(guo)(guo)期可噴(pen)施0.3%尿素(su)+2.4mg/L－D20mg/L。

肥水管理

春秋兩季每(mei)2～3天澆(jiao)(jiao)一(yi)(yi)次(ci)透(tou)(tou)水，夏(xia)(xia)季晴朗天氣(qi)每(mei)天澆(jiao)(jiao)一(yi)(yi)次(ci)水。萌芽前，追(zhui)施(shi)以(yi)氮(dan)肥(fei)為主的復合(he)肥(fei)。掛果后施(shi)氮(dan)肥(fei)和鉀(jia)肥(fei)，但(dan)氮(dan)肥(fei)不(bu)要過(guo)多。結果后，以(yi)盆(pen)(pen)(pen)土不(bu)干時不(bu)澆(jiao)(jiao)，澆(jiao)(jiao)則澆(jiao)(jiao)透(tou)(tou)為原則，澆(jiao)(jiao)施(shi)含磷、鈣的礬肥(fei)水或漚制的餅肥(fei)。夏(xia)(xia)梢生長期(qi)，如果盆(pen)(pen)(pen)土水分過(guo)大，會造(zao)成落花落果。盆(pen)(pen)(pen)土也不(bu)可過(guo)干，掛果期(qi)間，水分過(guo)多，也會落果。

病蟲防治

病蟲

炭疽病

加強栽培管(guan)理(li)，防(fang)止偏(pian)施氮肥(fei)；春、夏梢抽發期和果實成熟前，可選用代森錳鋅、松枝酸銅、代森鋅、百菌清等噴布樹(shu)冠，15天左(zuo)右噴一次，連續(xu)3-4次。

腳腐病

及時(shi)排水，改善(shan)園(yuan)內透光(guang)通風條件，加(jia)強對(dui)天牛和其(qi)他(ta)樹干害蟲的防(fang)治；選用枳(zhi)、枳(zhi)橙、香橙等抗病(bing)砧(zhen)木，對(dui)已感病(bing)植株，可用抗病(bing)砧(zhen)木接換砧(zhen)。藥(yao)劑防(fang)止(zhi)：刮除病(bing)斑后涂藥(yao)，常(chang)用藥(yao)劑有多菌(jun)靈、甲基托布津等。

蟲害

螨類

（柑桔(jie)紅蜘蛛、四斑黃蜘蛛銹(xiu)(xiu)壁(bi)虱）。開花前(qian)后（3-5月）和秋季（9-11月）是防(fang)(fang)治(zhi)紅蜘蛛的重(zhong)點(dian)時(shi)期：花前(qian)蟲口(kou)密(mi)(mi)度達(da)(da)1-2頭(tou)/葉，花后和秋季達(da)(da)5-6頭(tou)/葉即(ji)需進(jin)行防(fang)(fang)治(zhi)。春梢抽發期、幼果期和果實膨(peng)大期為銹(xiu)(xiu)虱防(fang)(fang)治(zhi)主要時(shi)期：當(dang)年生春梢葉背初現鐵銹(xiu)(xiu)色；葉或(huo)果上(shang)蟲口(kou)密(mi)(mi)度達(da)(da)每(mei)葉2-3頭(tou)時(shi)即(ji)時(shi)防(fang)(fang)治(zhi)。常用藥劑有噻螨酮、達(da)(da)螨靈、炔螨特、溴螨酯、雙甲(jia)瞇等，注意保護長須螨、鈍(dun)螨、食螨瓢蟲、日本方(fang)頭(tou)甲(jia)和草蛉等天敵。

蚧類

（矢尖蚧、紅蠟(la)蚧、吹棉(mian)蚧等）。藥物防(fang)治重點時期(qi)：矢尖蚧為(wei)第一代若蟲(chong)(chong)(chong)期(qi)，紅蠟(la)蚧為(wei)幼(you)蟲(chong)(chong)(chong)期(qi)大量上梢(shao)為(wei)害時期(qi)（一般為(wei)5月(yue)上、中(zhong)旬至6月(yue)中(zhong)旬），吹棉(mian)蚧為(wei)幼(you)蟲(chong)(chong)(chong)盛發階段。常(chang)用藥劑(ji)陰(yin)噻嗪(qin)酮、殺撲磷、苦參(can)堿(jian)+煙堿(jian)、樂斯本(ben)、機油乳劑(ji)等。注意改善園內通風(feng)透光(guang)條件(jian)；保護和利用日(ri)本(ben)方(fang)頭甲、紅點唇(chun)瓢蟲(chong)(chong)(chong)、草(cao)蛉、黃金蚜(ya)小蜂(feng)、澳(ao)洲瓢蟲(chong)(chong)(chong)、大紅瓢蟲(chong)(chong)(chong)等天敵(di)。

蚜蟲

新梢被害(hai)率達25%，應即時(shi)噴(pen)藥防治(zhi)。常用藥劑有叮蟲(chong)脒、樂果(guo)、丁(ding)硫克威(wei)等。應注意保(bao)護七星瓢蟲(chong)、大(da)草蛉、食(shi)蚜(ya)蠅、蚜(ya)小蜂等，剪除越冬蟲(chong)卵，減少害(hai)蟲(chong)基(ji)數。

潛葉蛾

防治的重點時期(qi)為夏、秋梢抽發期(qi)（7月(yue)上(shang)中(zhong)旬）。及(ji)時抹(mo)除零星(xing)抽發的夏秋梢，結(jie)合(he)肥水管(guan)理，促使植株(zhu)抽發的新梢健壯整齊(qi)。藥劑防治：新梢抽發至1-2cm時噴藥，7-10天噴一次，連續2-3次。常(chang)用藥劑有阿(a)維菌素、殺螟丹、氯氟氰菊酯等。

天牛類

5-8月，晴天(tian)中午人(ren)工捕殺(sha)星天(tian)牛和綠桔天(tian)牛成蟲(chong)(chong)(chong)，傍(bang)晚捕殺(sha)褐天(tian)牛成蟲(chong)(chong)(chong)；及(ji)時削(xue)除(chu)蟲(chong)(chong)(chong)卵(luan)、初(chu)孵幼(you)蟲(chong)(chong)(chong)和剪除(chu)被害枝梢；用(yong)棉花或棉紗浸(jin)濕樂果(guo)等殺(sha)蟲(chong)(chong)(chong)劑原藥(yao)后堵塞蟲(chong)(chong)(chong)孔，再將(jiang)蟲(chong)(chong)(chong)孔用(yong)泥土封閉，以毒(du)殺(sha)幼(you)蟲(chong)(chong)(chong)。

花蕾蛆

現蕾(lei)時(shi)選(xuan)用(yong)(yong)甲敵粉、二(er)嗪農(nong)顆(ke)粒等加細土(tu)(tu)混勻后撒施于樹(shu)盤土(tu)(tu)面(mian)，每7天一次(ci)，連續2-3次(ci)；當花蕾(lei)直徑為2-3mm時(shi)（現白(bai)時(shi)）選(xuan)用(yong)(yong)硫(liu)磷、敵百蟲(chong)等噴樹(shu)冠；盡早摘除受害(hai)花蕾(lei)，集中深埋或煮沸；冬季深翻園土(tu)(tu)，可消滅(mie)部分越冬害(hai)蟲(chong)蛹。

主要價值

藥用

據《本草(cao)綱目》記載，金棗可入藥。其味辛、甘，性溫(wen)，有理氣、解郁(yu)(yu)、化痰、醒(xing)酒(jiu)的(de)功(gong)效(xiao)，主治胸悶郁(yu)(yu)結、傷酒(jiu)口渴、食(shi)滯胃(wei)呆等病(bing)癥。

觀賞

金棗(zao)是觀果植物，宜(yi)作盆栽(zai)觀賞及(ji)盆景。

經濟

同時其味道酸甜可口，可在暖地栽植作(zuo)為果樹(shu)經(jing)營。

保護現狀

在《世界自然保護聯盟瀕危物(wu)種紅色名錄(lu)》中屬于(yu)瀕危（EN）。