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基本介紹

海(hai)蜇(zhe)皮是(shi)海(hai)蜇(zhe)的(de)制成品。海(hai)蜇(zhe)體(ti)呈傘蓋狀，通(tong)體(ti)呈半透明，白(bai)色、青(qing)色或微黃色，海(hai)蜇(zhe)傘徑(jing)可(ke)超過45厘米、最(zui)大可(ke)達1米之(zhi)巨，傘下8個加厚的(de)（具肩部）腕(wan)基部愈合使口消失（代之(zhi)以吸盤的(de)次生口），下方口腕(wan)處(chu)有許多棒狀和絲(si)(si)狀觸須，上有密集刺絲(si)(si)囊，能(neng)分(fen)泌(mi)毒(du)液。其作用(yong)是(shi)在(zai)觸及小動物時，可(ke)釋放毒(du)液麻(ma)痹，以做食物。

海(hai)蜇的(de)(de)身體可(ke)分為傘部(bu)和腕部(bu)。傘體隆起呈半球(qiu)形，直徑(jing)為300～500 mm，最大的(de)(de)可(ke)達(da)1 m。傘體表面(mian)(mian)光滑，中膠層發達(da)，厚(hou)且硬。生活(huo)狀態(tai)時向上(shang)的(de)(de)一(yi)面(mian)(mian)稱外傘面(mian)(mian)（反口(kou)面(mian)(mian)），朝下的(de)(de)一(yi)面(mian)(mian)為內傘面(mian)(mian)（口(kou)面(mian)(mian)）。體色(se)(se)(se)變化(hua)較大，一(yi)般是(shi)青(qing)藍色(se)(se)(se)，有的(de)(de)是(shi)暗紅色(se)(se)(se)或黃褐色(se)(se)(se)。傘的(de)(de)下面(mian)(mian)是(shi)根(gen)狀的(de)(de)口(kou)腕，口(kou)腕愈合，把(ba)原有的(de)(de)口(kou)封閉，口(kou)腕的(de)(de)下部(bu)形成很多(duo)小(xiao)孔，稱為吸(xi)口(kou)，海(hai)蜇靠吸(xi)口(kou)吸(xi)食海(hai)水中的(de)(de)藻類、原生動物、小(xiao)型甲殼類等微小(xiao)生物。海(hai)蜇觸(chu)手上(shang)的(de)(de)刺細(xi)胞能(neng)放(fang)射毒液(ye)，可(ke)御敵(di)捕食，人觸(chu)之有疼(teng)的(de)(de)感覺。

海蜇(zhe)捕得后用(yong)石(shi)灰，明(ming)礬浸制(zhi)，再榨去其(qi)體中水分，洗凈，鹽漬。切碎用(yong)。

性味

味咸，性平。

功用主治

清熱解毒、消(xiao)腫降壓(ya)、軟(ruan)堅化痰(tan)、有(you)抑癌(ai)作用。用于高血壓(ya)、婦(fu)人(ren)勞損、帶(dai)下、小兒風(feng)熱、氣管(guan)炎、哮喘、胃潰(kui)瘍等。消(xiao)積，潤腸。治痰(tan)嗽，哮喘，痞積脹滿，大便燥(zao)結，腳(jiao)腫，痰(tan)核(he)。

臨床應用

1．治高血壓引起的頭昏腦脹、煩熱口渴、尿黃、便秘

烹調方法：海蜇頭(tou)60--90克，漂洗去咸味，加荸薺50克，共煮湯服(fu)，每(mei)日(ri)1次。

2．治哮喘

烹(peng)調方法：海蜇皮50克(ke)，鮮豬肉100克(ke)，燉熟(shu)服，每日(ri)1次。

3．治胃潰瘍

烹調方法：海蜇(zhe)皮(pi)500克(ke)，大棗500克(ke)，紅(hong)糖250克(ke)，濃煎成膏，每次(ci)1湯匙(chi)，每日2次(ci)。

4．治肺熱咳嗽

烹調(diao)方法(fa)：鮮海蜇500克，豬(zhu)瘦(shou)肉(rou)60克，馬(ma)蹄(ti)500克，生姜(jiang)1片。將海蜇洗數次，切絲；馬(ma)蹄(ti)去皮，洗凈，切開兩半(ban)(ban)；豬(zhu)瘦(shou)肉(rou)洗凈，切片；用(yong)(yong)油、鹽稍腌。把海蜇、馬(ma)蹄(ti)放入(ru)鍋內，加清水適量，武火煮(zhu)沸(fei)后，文火煲半(ban)(ban)小時(shi)，放入(ru)豬(zhu)瘦(shou)肉(rou)片和姜(jiang)片，煲幾分(fen)鐘，調(diao)味食用(yong)(yong)。

5．治婦女勞損、帶下

烹調方法：海蜇50克(ke)，黨(dang)參30克(ke)，白(bai)術10克(ke)，土(tu)茯30克(ke)，木棉花10克(ke)，雞冠花10克(ke)，水煎，分2次服，每日1劑(ji)。

6．治小兒風熱

烹調方法：海蜇15克(ke)，桑葉10克(ke)，銀花9克(ke)，薄荷3克(ke)，連翹9克(ke)，水煎，取汁分2次(ci)服，每(mei)日(ri)1劑(ji)。

用法用量：水煎煮服，每次15—30克(ke)。

宜忌：脾胃寒弱不宜服。

成分與藥用：本品含蛋白質、脂(zhi)肪、碳水化(hua)合物、鈣(gai)、磷、鐵、硫(liu)胺素、核黃素、尼克酸及碘等(deng)，具有擴張血管(guan)降壓作用(yong)。

鑒別

(1)色澤鑒別

良(liang)質海蜇(zhe)皮(pi)———呈白(bai)(bai)色、乳白(bai)(bai)色或淡黃(huang)色，表面(mian)濕(shi)潤而(er)有光澤，無明顯的紅點(dian)。次質海蜇(zhe)皮(pi)———呈灰白(bai)(bai)色或茶褐(he)色，表面(mian)光澤度差。

劣質海(hai)蜇(zhe)皮———表面(mian)呈現暗灰色或發黑。

(2)脆性鑒別

良(liang)質海蜇皮(pi)———松脆(cui)而有韌性，口嚼時發出(chu)響聲。

次質海(hai)蜇皮———松(song)脆程度差(cha)，無韌性(xing)。

劣質海蜇(zhe)皮(pi)———質地松酥(su)，易撕開，無脆性和韌(ren)性。

(3)厚度鑒別

良質(zhi)海蜇皮———整張厚薄均(jun)勻。

次質海蜇皮———厚薄不(bu)均勻。

劣質海蜇皮———片張厚薄不勻。

(4)形狀鑒別

良質海(hai)蜇皮———自然圓形，中間(jian)無破洞，邊緣不破裂(lie)。

次質海蜇皮———形狀不完整，有破碎現象(xiang)。

劣質海蜇(zhe)皮(pi)———形狀不完整，易破(po)裂。

營養分析

1．海蜇含有(you)人體需要的(de)多種(zhong)營(ying)養成分，尤其含有(you)人們飲(yin)食中所缺的(de)碘，是一(yi)種(zhong)重(zhong)要的(de)營(ying)養食品

2．含有類似于乙酰膽(dan)堿的物質(zhi)，能(neng)擴張血管，降低血壓

3．所含(han)的甘露多糖膠質對防治動(dong)脈粥樣(yang)硬化有一定功效

4．海蜇(zhe)能軟堅散(san)結、行淤化積(ji)、清熱化痰(tan)，對氣管(guan)炎、哮喘(chuan)、胃潰瘍、風(feng)濕性關節炎等疾病有益，并(bing)有防治腫(zhong)瘤(liu)的(de)(de)作(zuo)用；從(cong)事理發、紡織、糧(liang)食加工(gong)等與塵埃接觸較多的(de)(de)工(gong)作(zuo)人(ren)員(yuan)常(chang)吃海蜇(zhe)，可以去塵積(ji)、清腸胃，保障身體(ti)健康。

適宜人群

一般(ban)人群都能食用

1． 適宜(yi)中老年(nian)急慢性支氣管炎，咳(ke)嗽哮(xiao)喘，痰多黃稠(chou)之人食(shi)用；適宜(yi)高血壓(ya)病，頭昏腦脹，煩(fan)熱口(kou)渴(ke)(ke)，以及(ji)大便秘結者(zhe)服食(shi)；適宜(yi)單純性甲狀腺(xian)腫患者(zhe)食(shi)用；適宜(yi)醉酒后煩(fan)渴(ke)(ke)者(zhe)食(shi)用

2． 脾胃虛(xu)寒者(zhe)慎食。

食物相克

海蜇忌(ji)與(yu)白糖同腌，否則不能久(jiu)藏(zang)。

烹飪指導

1． 食用涼拌海蜇(zhe)時應適當放(fang)些(xie)醋，否則會(hui)使(shi)海蜇(zhe)“走味”

2． 有異味者為(wei)腐(fu)爛變質之品(pin)，不可食(shi)用；新鮮海(hai)蜇不宜(yi)食(shi)用，因(yin)為(wei)新鮮的(de)海(hai)蜇含水(shui)(shui)多，皮體較(jiao)厚，還含有毒素，只有經(jing)過食(shi)用鹽加明礬鹽漬3次(ci)（俗(su)稱三礬），使鮮海(hai)蜇脫水(shui)(shui)3次(ci)，才(cai)能讓(rang)毒素隨水(shui)(shui)排盡

3． 海蜇(zhe)配(pei)木(mu)耳(er)，潤腸，美膚嫩白(bai)，并(bing)能降壓，長期(qi)食用(yong)，有(you)益健(jian)康

4． 海蜇在食用前一(yi)定要用清(qing)水(shui)洗(xi)凈，去掉鹽、礬(fan)、血(xue)里、砂子，再用熱水(shui)氽一(yi)下，然(ran)后切絲(si)拌涼(liang)菜(cai)用。

食療作用

味(wei)咸、性平、入肝、腎經

具有清(qing)熱化痰、消積化滯(zhi)、潤腸(chang)通便(bian)之(zhi)功效

用于陰虛肺(fei)燥(zao)、高(gao)血壓、痰(tan)熱咳嗽(sou)、哮喘、瘰(luo)疬痰(tan)核(he)、食積(ji)痞脹、大便燥(zao)結(jie)等癥。

其他相關

海(hai)蜇入饌，始見(jian)載于晉代《博物志》。

唐代《嶺表錄異》指(zhi)出(chu)：“南(nan)人(ren)好(hao)食之(zhi)，云(yun)性暖，治(zhi)河魚疾”，并記有食用(yong)方(fang)法。

元代《云林堂飲食制度(du)集》中(zhong)已有名菜“海(hai)(hai)蜇(zhe)羹”的制作方(fang)法。自明代開始，人們才(cai)開始生食海(hai)(hai)蜇(zhe)。

《歸硯錄》：海姹，妙藥也(ye)。宜氣化瘀，消痰行食(shi)而不傷(shang)正氣，故(gu)哮喘、胸痞、腹痛、癥瘕、脹滿(man)、便秘、滯下(xia)、疳、疽等(deng)病，皆可量用。

《醫林纂要》：補心益肺，滋陰化痰，去結核，行(xing)邪濕(shi)，解渴醒酒，止嗽除煩。

處理流程

1． 清洗海蜇皮(pi)：將海蜇皮(pi)平攤(tan)在案板上(shang)，切成絲(si)狀(zhuang)，泡(pao)入(ru)50%濃度(du)(du)的鹽水(shui)(shui)(shui)中，用(yong)手(shou)搓洗片(pian)刻后撈出，把鹽水(shui)(shui)(shui)倒(dao)掉，再用(yong)50%濃度(du)(du)的鹽水(shui)(shui)(shui)浸泡(pao)，這(zhe)樣連續兩三次，就能把夾在海蜇皮(pi)里(li)的泥沙全(quan)部洗掉，發(fa)好的海蜇皮(pi)提前焯(zhuo)水(shui)(shui)(shui)。焯(zhuo)水(shui)(shui)(shui)時水(shui)(shui)(shui)溫(wen)不可過高，焯(zhuo)水(shui)(shui)(shui)時間不可過長，否則海蜇會化掉，食(shi)用(yong)時盡(jin)量(liang)少添加液(ye)態的調(diao)味(wei)品，避免成品菜水(shui)(shui)(shui)水(shui)(shui)(shui)的感覺。

營養成分

（每100g含量）

能量33千卡

蛋白質3.7克

脂肪0.3克

碳水化(hua)合(he)物(wu)3.8克(ke)

膽固醇8毫克

硫胺素(su)0.03毫克

核黃素0.05毫(hao)克

煙酸0.2毫克

維生素E2.13毫克

鈣150毫克

磷30毫克

鉀160毫克

鈉325毫克

鎂124毫克

鐵4.8毫克

鋅0.55毫克

硒15.54微(wei)克

銅0.12毫克

錳0.44毫克

食療價值

海蜇的傘部。又稱白(bai)皮子(zi)(zi)（紙）、秋風子(zi)(zi)。漂凈(jing)切碎用。

有與海蜇類似的(de)化痰、消積的(de)性能。可(ke)用于痰熱喘咳，瘰疬(li)痰核和食積不(bu)消，痞脹(zhang)少食。如(ru)治哮喘有熱痰，可(ke)配(pei)鮮豬(zhu)血燉服；治瘰疬(li)（頸淋巴結結核），可(ke)同荸薺煎湯(tang)服。亦可(ke)生用（涼(liang)拌）。

中藥材

出處

出(chu)自《本草本草綱目(mu)拾遺》

拼音名

Hǎi ZhēPí

英文名

Jellyfish umbrella

別名

白皮子(zi)（《柑園小識》），白皮紙、秋風子(zi)（《綱目(mu)拾遺(yi)》），姹皮（《醫林纂要》），羅皮（《動物學(xue)大辭典》）。

拉丁植物動物礦物名

1.Rhopilema esculenta Kishinouye 2.Rhopilema hispidum Vanhoeffen

來源

藥材基源：為海蜇的傘部。

采收和儲藏：8-10月間捕撈海蜇時將傘部加工成海蜇皮。鮮海蜇皮先放入清水中浸漂，除去咸味和沙子，切碎。腌(a)制海(hai)(hai)蜇(zhe)皮(pi)分為四個步驟(zou)：①初(chu)礬(fan)(fan)(fan)：用竹刀將(jiang)(jiang)海(hai)(hai)蜇(zhe)皮(pi)與海(hai)(hai)蜇(zhe)頭(tou)連接(jie)處的頸(jing)要割去(qu)，再(zai)刮去(qu)血義(yi)和(he)背面白色粘液。按5%濃度加(jia)礬(fan)(fan)(fan)浸入容器(qi)內。②二礬(fan)(fan)(fan)：將(jiang)(jiang)初(chu)礬(fan)(fan)(fan)海(hai)(hai)蜇(zhe)皮(pi)削去(qu)紅墩(dun)，瀝(li)(li)水(shui)1h，平攤(tan)在木(mu)板(ban)上(shang)，每(mei)(mei)(mei)只(zhi)用鹽礬(fan)(fan)(fan)混合物(wu)[100：（3.5-4）]撒在膛心(xin)，移放至桶中，腌(a)滿(man)后(hou)，撒較(jiao)厚的一層鹽填充(chong)頂。每(mei)(mei)(mei)100kg加(jia)鹽礬(fan)(fan)(fan)混合物(wu)12-15kg腌(a)制。7d后(hou)即(ji)為二礬(fan)(fan)(fan)制品。③三礬(fan)(fan)(fan)：將(jiang)(jiang)二礬(fan)(fan)(fan)海(hai)(hai)蜇(zhe)皮(pi)取出瀝(li)(li)水(shui)30min，放在木(mu)板(ban)上(shang)，每(mei)(mei)(mei)張(zhang)海(hai)(hai)蜇(zhe)皮(pi)加(jia)鹽礬(fan)(fan)(fan)混合物(wu)[100：（1-1.5）]施敷全體，移放入桶中。撒鹽封(feng)頂，5d后(hou)即(ji)成三礬(fan)(fan)(fan)成品。④提(ti)干：將(jiang)(jiang)三礬(fan)(fan)(fan)海(hai)(hai)蜇(zhe)皮(pi)逐張(zhang)放入三礬(fan)(fan)(fan)鹵水(shui)中，用水(shui)泥(ni)塊擦(ca)洗海(hai)(hai)蜇(zhe)皮(pi)周圍(wei)的血衣(yi)斑，再(zai)逐張(zhang)撒少量的食鹽。然后(hou)平放在桶中，放置(zhi)4d后(hou)取出，堆高(gao)60-70cm，瀝(li)(li)去(qu)鹵汁，3d內翻轉2次，直(zhi)至鹵水(shui)瀝(li)(li)干，即(ji)成三礬(fan)(fan)(fan)提(ti)干成品。

海蜇制品保存時切(qie)忌日曬、污(wu)水或淡水浸入及(ji)其(qi)他堿類混入等。否則很快腐爛。陰涼、通幾、干燥是保存的重(zhong)要條件。

原形態

1.海(hai)蜇(zhe)，海(hai)蜇(zhe)生活時(shi)通常為淡藍色至(zhi)青藍色。傘(san)呈半(ban)球形(xing)，直徑一般為25-45cm，最大可(ke)達50cm左右(you)。傘(san)體厚邊(bian)緣(yuan)(yuan)漸薄(bo)。外傘(san)表面(mian)光滑，傘(san)緣(yuan)(yuan)有(you)(you)8個(ge)(ge)缺刻，內(nei)(nei)各(ge)有(you)(you)感覺器(qi)1個(ge)(ge)，位于(yu)(yu)主(zhu)輻(fu)(fu)(fu)(fu)和間輻(fu)(fu)(fu)(fu)的(de)(de)(de)(de)末端各(ge)制間，傘(san)緣(yuan)(yuan)的(de)(de)(de)(de)每(mei)1/8有(you)(you)緣(yuan)(yuan)瓣(ban)14-20個(ge)(ge)。內(nei)(nei)傘(san)有(you)(you)很(hen)發達的(de)(de)(de)(de)呈同心(xin)圓(yuan)的(de)(de)(de)(de)環肌。在(zai)(zai)4個(ge)(ge)間輻(fu)(fu)(fu)(fu)處各(ge)有(you)(you)1個(ge)(ge)馬蹄(ti)形(xing)的(de)(de)(de)(de)生殖腺，其(qi)下腔各(ge)有(you)(you)1個(ge)(ge)小的(de)(de)(de)(de)疣狀(zhuang)(zhuang)突起，與4個(ge)(ge)口(kou)(kou)柱(zhu)交互排列(lie)，向(xiang)中央匯(hui)合至(zhi)呈棱(leng)柱(zhu)形(xing)腕(wan)(wan)盤，由此向(xiang)外伸(shen)出8對左右(you)側(ce)扁的(de)(de)(de)(de)肩(jian)板(ban)，每(mei)板(ban)上(shang)具(ju)40-50條(tiao)(tiao)絲(si)狀(zhuang)(zhuang)物。肩(jian)板(ban)向(xiang)下有(you)(you)8個(ge)(ge)翼狀(zhuang)(zhuang)的(de)(de)(de)(de)口(kou)(kou)腕(wan)(wan)，每(mei)個(ge)(ge)口(kou)(kou)腕(wan)(wan)上(shang)有(you)(you)150-180條(tiao)(tiao)絲(si)狀(zhuang)(zhuang)物和30-35條(tiao)(tiao)棒狀(zhuang)(zhuang)物，腕(wan)(wan)翼邊(bian)緣(yuan)(yuan)的(de)(de)(de)(de)皺褶上(shang)有(you)(you)許多吸口(kou)(kou)。內(nei)(nei)傘(san)中央胃腔有(you)(you)16條(tiao)(tiao)輻(fu)(fu)(fu)(fu)管(guan)，即(ji)主(zhu)輻(fu)(fu)(fu)(fu)、間輻(fu)(fu)(fu)(fu)各(ge)4條(tiao)(tiao)，從輻(fu)(fu)(fu)(fu)8條(tiao)(tiao)，通過(guo)在(zai)(zai)其(qi)內(nei)(nei)、外側(ce)的(de)(de)(de)(de)分(fen)(fen)枝(zhi)（僅從輻(fu)(fu)(fu)(fu)管(guan)在(zai)(zai)內(nei)(nei)側(ce)不分(fen)(fen)枝(zhi)）彼此相連，構成(cheng)網狀(zhuang)(zhuang)，并(bing)都伸(shen)到傘(san)緣(yuan)(yuan)。從胃腔底部的(de)(de)(de)(de)主(zhu)輻(fu)(fu)(fu)(fu)位置伸(shen)出4條(tiao)(tiao)輻(fu)(fu)(fu)(fu)管(guan)，各(ge)自分(fen)(fen)叉向(xiang)下伸(shen)到8個(ge)(ge)口(kou)(kou)腕(wan)(wan)，并(bing)經多次分(fen)(fen)枝(zhi)進入吸口(kou)(kou)與外界相通。口(kou)(kou)腕(wan)(wan)附屬器(qi)乳白色，或半(ban)透明狀(zhuang)(zhuang)，有(you)(you)時(shi)口(kou)(kou)腕(wan)(wan)及(ji)肩(jian)板(ban)呈紅(hong)褐色，吸口(kou)(kou)褐色。生殖腺黃色。但(dan)雄性(xing)個(ge)(ge)體的(de)(de)(de)(de)色澤比雌性(xing)個(ge)(ge)體的(de)(de)(de)(de)顏色略淡。生長于(yu)(yu)河(he)口(kou)(kou)附近(jin)的(de)(de)(de)(de)海(hai)灣內(nei)(nei)。我(wo)國北(bei)起遼寧南至(zhi)福建均有(you)(you)分(fen)(fen)布。以(yi)東南沿海(hai)產量(liang)最大。8-9月(yue)間常常成(cheng)群(qun)浮游于(yu)(yu)海(hai)面(mian)，以(yi)硅藻和橈足類(lei)動物等為食。有(you)(you)時(shi)在(zai)(zai)海(hai)面(mian)成(cheng)片出現，也可(ke)漂到外海(hai)。

2.黃(huang)斑(ban)(ban)海蜇，成體一般為(wei)乳(ru)白色(se)(se)，外傘(san)表(biao)面具(ju)黃(huang)褐色(se)(se)斑(ban)(ban)點。傘(san)徑達21-45cm，最大(da)(da)可達54cm左右，傘(san)中央膠質厚，邊緣漸薄。外傘(san)表(biao)面粗糙(cao)，具(ju)眾多小(xiao)而尖錐形(xing)的(de)黃(huang)褐色(se)(se)突(tu)(tu)起（這是與前種的(de)顯著區(qu)別）。傘(san)緣每1/8有8個長橢圓形(xing)緣瓣。內傘(san)4個間輻處(chu)各有1個生(sheng)死腺，其(qi)下腔生(sheng)殖(zhi)乳(ru)突(tu)(tu)很大(da)(da)，呈卵(luan)圓形(xing)，表(biao)面具(ju)尖刺(ci)狀(zhuang)突(tu)(tu)起。口腕8個，三翼型，具(ju)多數短棒狀(zhuang)附(fu)屬物，其(qi)末端膨大(da)(da)呈球狀(zhuang)。腕端及(ji)腕上附(fu)屬物呈黃(huang)褐色(se)(se)，口腕及(ji)生(sheng)殖(zhi)腺皺褶呈乳(ru)黃(huang)白色(se)(se)。本種屬熱帶(dai)性水母類(lei)，我(wo)國主要分布于廣東沿海，自汕頭到(dao)雷(lei)州半島(dao)及(ji)廣西的(de)潿洲島(dao)一帶(dai)海域分布較密(mi)。

生境分布

資源分布：1.以東南沿海(hai)(hai)產(chan)量最(zui)大。8-9月間常成群(qun)浮游于(yu)海(hai)(hai)面，以硅藻和橈(rao)足(zu)類動(dong)物等(deng)為食。有(you)時在海(hai)(hai)面成片出現，也可(ke)漂到(dao)外海(hai)(hai)。2.本(ben)種屬熱帶性水(shui)(shui)母類，我國主要分布于(yu)廣(guang)(guang)東沿海(hai)(hai)，自汕頭至雷州半(ban)島(dao)及(ji)廣(guang)(guang)西(xi)的潿洲(zhou)島(dao)一事海(hai)(hai)域(yu)分面較密(mi)，閩南也有(you)少量分布。每年雨水(shui)(shui)前后于(yu)碣石(shi)灣、紅海(hai)(hai)灣、大亞灣等(deng)地即能見到(dao)幼體(ti)(ti)，群(qun)體(ti)(ti)數量很大，生長迅速，至立夏已可(ke)長至成體(ti)(ti)。

性狀

性狀鑒別 呈半圓形，直(zhi)徑(jing)25-45cm，最大可達50cm以(yi)上。上傘突出，光滑，中(zhong)膠層較厚，其(qi)邊緣有(you)8個缺刻(ke)(ke)，兩缺刻(ke)(ke)間各有(you)14-20個緣瓣(ban)。下(xia)傘較薄，邊緣有(you)發達的(de)環肌，向內凹(ao)陷，其(qi)中(zhong)夾有(you)8個口腕基。干品(pin)傘部多皺(zhou)褶。質堅而(er)韌，不易折(zhe)斷(duan)，氣腥，味咸(xian)。

口味

味咸；性平。

《綱目抬遺》："味咸(xian)澀，性溫(wen)。"

歸經

歸肝；腎經

《本草撮要》："入(ru)足厥陰(yin)經。"

功能主治

化痰(tan)消積；祛風解毒。主咳嗽痰(tan)喘；痞積；頭風；風濕(shi)關節(jie)痛；白帶過多；瘡瘍腫毒

《綱(gang)目拾遺》：消痰行積，止帶祛風。

用法用量

內服：煎(jian)湯，30-60g；或浸酒(jiu)。外用(yong)：適量，敷貼。

附方

①消痞：一(yi)、白皮(pi)子、革莽，燒酒浸服(fu)。二、白皮(pi)子、葷(hun)莽同煮(zhu)，止(zhi)食革莽。(《王圣(sheng)俞(yu)手(shou)集》)

②治頭風：白皮子貼兩(liang)太(tai)陽。(《綱目拾遺(yi)》)

③治膝骸風濕(shi)：白皮子貼之。(《綱目(mu)拾遺》)

④治無名腫(zhong)毒，重者(zhe)潰，輕者(zhe)散，又(you)止痛：白(bai)皮子(zi)一片，白(bai)糖霜(shuang)揉軟，中開一孔貼上。(《醫(yi)方集聽》)

⑤治流(liu)火：海蟄皮蕩者貼上，燥則易之(zhi)。(《文堂集驗方》)

⑥治(zhi)爛腿：白(bai)皮子照(zhao)瘡(chuang)大小，剪作冒貼，內摻銀(yin)朱。(《救生苦海》)

摘錄

《中華本草》

食物營養成分

食物名稱：海蜇皮

含量參考：約(yue)每100克(ke)食物(wu)中的含量

能(neng)量(liang)：33 千卡(ka)