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基本介紹

冬瓜

冬瓜性(xing)微寒，味甘(gan)。具有消暑止渴、清熱(re)化痰、利尿消腫(zhong)、減肥解(jie)毒等作用。冬瓜含鉀(jia)鹽(yan)較多(duo)，在每百克(ke)(ke)冬瓜肉中(zhong)，含蛋白質0.4克(ke)(ke)，碳水化合物2克(ke)(ke)，粗纖維(wei)(wei)0.4克(ke)(ke)，鈣(gai)19毫(hao)(hao)克(ke)(ke)，磷12毫(hao)(hao)克(ke)(ke)，鐵0.3毫(hao)(hao)克(ke)(ke)，胡蘿卜素0.01毫(hao)(hao)克(ke)(ke)維(wei)(wei)生素0.01毫(hao)(hao)克(ke)(ke)，維(wei)(wei)生素0.02毫(hao)(hao)克(ke)(ke)，維(wei)(wei)生素C16毫(hao)(hao)克(ke)(ke)，鉀(jia)135毫(hao)(hao)克(ke)(ke)，鈉(na)9.5毫(hao)(hao)克(ke)(ke)。冬瓜維(wei)(wei)生素C的含量豐富。

冬(dong)瓜味淡爽(shuang)口(kou)，獨具清(qing)香，是夏(xia)、秋兩季(ji)人們的理想(xiang)蔬菜食(shi)療。經常吃(chi)些冬(dong)瓜，不但可以(yi)消(xiao)暑止渴、清(qing)熱(re)化痰、利(li)尿消(xiao)腫，還(huan)可以(yi)減肥，特別(bie)是身體(ti)肥胖(pang)者，常吃(chi)些冬(dong)瓜，可以(yi)使人體(ti)瘦(shou)輕健，冬(dong)瓜確是一種物美價(jia)廉的食(shi)品。

荷葉

荷葉是(shi)“藥食(shi)兩用”的食(shi)物(wu)，荷葉中富含的黃酮類(lei)物(wu)質，是(shi)大多數氧(yang)自由(you)基的清除(chu)劑，可以提高SOD（超氧(yang)化物(wu)歧(qi)化酶）的活力，減少MDA（脂質過氧(yang)化物(wu)丙二醛）及0X－LDL（氧(yang)化低密度脂蛋白）的生成，它可以增加冠脈流量，對實驗性心(xin)肌梗塞有對抗作用；

對(dui)急性心肌缺血(xue)(xue)有(you)(you)保護作用(yong)(yong)；對(dui)治療冠(guan)心病、高血(xue)(xue)壓等(deng)有(you)(you)顯(xian)著效(xiao)果；對(dui)降低舒張壓，防治心律(lv)失常(chang)、心血(xue)(xue)管病等(deng)也起重要作用(yong)(yong)，因此(ci)荷葉黃(huang)酮是一(yi)類極有(you)(you)價(jia)值和待開發的(de)(de)(de)物(wu)(wu)質，它既可作為心血(xue)(xue)管疾病的(de)(de)(de)原料藥，還可廣泛應用(yong)(yong)于(yu)功能食品、保健食品和飲料中。此(ci)外，荷葉中另一(yi)大(da)類活性物(wu)(wu)質———生物(wu)(wu)堿，生理(li)活性顯(xian)著，具(ju)有(you)(you)明(ming)顯(xian)的(de)(de)(de)降血(xue)(xue)脂、抗病毒等(deng)功效(xiao)。

決明子

決(jue)明(ming)子(zi)，中藥名(ming)。是豆科植物決(jue)明(ming)或小決(jue)明(ming)的(de)干燥成(cheng)熟種子(zi)，以其有明(ming)目(mu)之(zhi)功而名(ming)之(zhi)。秋季(ji)采收成(cheng)熟果實，曬干，打下種子(zi)，除去(qu)雜質。決(jue)明(ming)子(zi)味(wei)苦、甘、咸，性微(wei)寒(han)，入(ru)肝、腎、大腸(chang)經(jing)；潤腸(chang)通便，降脂(zhi)(zhi)明(ming)目(mu)，治療便秘及(ji)高血(xue)脂(zhi)(zhi)，高血(xue)壓。

《本草綱目》：“除肝膽風熱，淫膚(fu)白膜，青(qing)盲(mang)。”《本草求真》述其應(ying)用較(jiao)為廣(guang)泛，載曰：“清(qing)肝益腎，明目，利(li)水(shui)通便。主治目赤(chi)腫痛(tong)，羞(xiu)明淚多、青(qing)盲(mang)、雀目、頭(tou)痛(tong)頭(tou)暈(yun)、視物(wu)昏暗、肝硬化(hua)腹水(shui)、小便不利(li)，習慣(guan)性便秘。外治腫毒、癬疾。”

食用價值

冬瓜不僅清熱解毒，而且冬瓜減肥及美容的功效也很好，決明子能清肝益腎，明目，利水通便。冬瓜皮具有明顯的利水作用，將冬瓜皮熬水喝，有助于消除水腫，還能防止皮膚色素沉著，美容養顏。冬瓜籽的主要功效是排膿，對治療肺膿瘍、咳嗽膿痰、腸癰（闌尾炎）、便秘等有(you)很好的療(liao)效。

《本草(cao)備要》中(zhong)說：冬(dong)(dong)瓜(gua)“寒瀉熱(re)，甘益脾，利二(er)便，消水腫(zhong)，止消渴，散熱(re)毒痛腫(zhong)”。冬(dong)(dong)瓜(gua)全身都是藥(yao)，冬(dong)(dong)瓜(gua)皮、肉(rou)、仁可入藥(yao)。因為冬(dong)(dong)瓜(gua)含(han)鈉低(di)而含(han)鉀高，多(duo)吃冬(dong)(dong)瓜(gua)，對高血壓、腎(shen)臟病、浮腫(zhong)病等有治療作(zuo)用；冬(dong)(dong)瓜(gua)對矽肺(fei)病有防(fang)治作(zuo)用；冬(dong)(dong)瓜(gua)對產婦(fu)有催乳(ru)作(zuo)用。但腎(shen)虛者應盡量(liang)少(shao)吃冬(dong)(dong)瓜(gua)。

中(zhong)醫學認為，荷葉性(xing)味苦澀，平(ping)，歸肝、脾(pi)、胃、心(xin)經。有(you)(you)清暑利濕、升發清陽、涼血(xue)(xue)止血(xue)(xue)等(deng)功效。中(zhong)藥現(xian)代研(yan)究結果(guo)表明，荷葉有(you)(you)降(jiang)血(xue)(xue)脂(zhi)作用。荷葉煎劑治(zhi)療高脂(zhi)血(xue)(xue)癥，1個(ge)療程(cheng)20日，降(jiang)膽固醇(chun)總有(you)(you)效率(lv)達(da)91.3%，其中(zhong)顯效37.8%。有(you)(you)資料報道(dao)，荷葉中(zhong)的(de)生物(wu)堿有(you)(you)降(jiang)血(xue)(xue)脂(zhi)作用，且臨床(chuang)上(shang)常用于肥(fei)胖癥的(de)治(zhi)療。

副作(zuo)用：不(bu)宜過度(du)飲(yin)(yin)用，人體正常飲(yin)(yin)用水在2500ml到3000ml，如(ru)果每天飯后過度(du)飲(yin)(yin)用冬瓜荷(he)葉(xie)茶，會沖淡胃液，讓消化變難，伴有胃漲，胃不(bu)舒服的(de)(de)副作(zuo)用。另(ling)外經期和(he)孕(yun)期的(de)(de)女性也不(bu)宜飲(yin)(yin)用。

食用須知

不適合人群

經期女性，孕期，不宜服用。

適合人群

1.久坐辦公室的(de)女(nv)性：由于久坐不運動，導致肚子變得很大，嚴(yan)重影響整個身材的(de)美觀(guan)。也想擁有迷(mi)人身材的(de)女(nv)性。

2.將(jiang)軍肚者：過去(qu)，男人挺著大肚子被認為是權利和財富的(de)(de)象征(zheng)，然而(er)如今“將(jiang)軍肚”早(zao)已成為不健(jian)(jian)康的(de)(de)標志，“將(jiang)軍肚”不僅影響(xiang)形象，對健(jian)(jian)康的(de)(de)威脅(xie)也是相當大。以及想(xiang)擁有(you)標準體(ti)重的(de)(de)男性。

3.青(qing)春期發胖(pang)者：青(qing)春期發胖(pang)都體型有損于體型和外(wai)觀，而且還會影響女(nv)青(qing)年的(de)健(jian)康(kang)。為了身材和健(jian)康(kang)的(de)女(nv)青(qing)年。

4.產后發胖(pang)的(de)女性：每位(wei)孕婦(fu)在懷孕期間，不斷(duan)的(de)使勁吃，而且產生(sheng)多余的(de)能量，形成(cheng)產后發胖(pang)的(de)女性。想回到(dao)生(sheng)孩子前優美的(de)身(shen)材。

5.中年(nian)發福者：中年(nian)后的女性偏愛甜食，攝取過多(duo)的熱量變成(cheng)中年(nian)發福，想變回青春時(shi)的誘人身材。

6.營養過剩：經常吃高熱量食(shi)物(wu)引(yin)起肥胖，想擁有優美(mei)、正(zheng)常體(ti)重的(de)人士。

7.時尚(shang)愛美(mei)女(nv)性：她們不僅品味時尚(shang)，而且對身材(cai)(cai)要求相當高，每(mei)位時尚(shang)愛美(mei)的女(nv)性幾(ji)乎個(ge)個(ge)都(dou)有著讓人(ren)羨慕的迷人(ren)身材(cai)(cai)，想打造(zao)前凸后翹S曲線身材(cai)(cai)的時尚(shang)辣妹。

8.局(ju)部(bu)肥胖者：局(ju)部(bu)肥胖者正(zheng)所謂的美(mei)中(zhong)不足，其中(zhong)的大臉(lian)、麒麟臂、水桶腰、大象腿真是讓(rang)人煩心。想消滅這些的愛美(mei)人士。