三(san)(san)七花,花小,黃(huang)綠色;花萼5裂;花瓣(ban)、雄(xiong)蕊皆為5。三(san)(san)七花是(shi)三(san)(san)七全株(zhu)中三(san)(san)七皂苷(gan)含量最高的(de)(de)部分,性(xing)味甘(gan)涼,具有清(qing)熱、平肝、降壓之(zhi)功效,適用(yong)于頭昏、目眩、耳鳴、高血壓和(he)急性(xing)咽喉炎(yan)等癥,另三(san)(san)七花可(ke)直接用(yong)開(kai)水(shui)泡茶、炒肉、煲湯等,在安(an)眠方面也有一定的(de)(de)功效。