香(xiang)水檸檬性喜溫(wen)暖,耐陰,寒(han),不怕(pa)熱,適(shi)宜中國大部分地區(qu)栽培。有短時-8°C低(di)溫(wen)和周期性(xing)冰凍災害的地區,最(zui)好不(bu)作(zuo)露地經(jing)濟(ji)栽培。香水(shui)檸檬對土(tu)壤、地勢要求(qiu)不(bu)嚴(yan),平(ping)地、丘(qiu)陵坡地都(dou)適宜栽培,喜排水(shui)良好的疏松土(tu)壤,低(di)洼處種植要注意雨季排水(shui)。
種(zhong)植3年的香水檸檬樹(shu)高2.5米,冠幅(fu)2.7米。樹冠扁(bian)圓頭形,樹形開(kai)張,枝條披散,枝條有刺,生長(chang)直(zhi)立枝、徒(tu)長(chang)枝可達60厘米以上。葉中大濃綠,卵狀橢圓形,先端圓,基(ji)部圓楔形,長(chang)×寬約為7.5厘米×4.1厘米(mi),葉緣波狀淺(qian)鋸齒,無翼葉,有油胞(bao)。嫩梢紫紅色(se),花蕾(lei)、花瓣均(jun)帶紫紅色(se),花瓣長×寬約為(wei)2.35厘米(mi)×40.75厘米。頭狀花序,每(mei)個花亭平(ping)均有7朵花,花大,平均花徑(jing)4.8厘米,柱(zhu)頭(tou)黃色,高于花藥。果實長圓形或(huo)卯(mao)狀橢圓形,平均橫徑5.1厘米(mi),縱徑10.7厘米,果形指(zhi)數2.1,平均單果(guo)重162克(ke),果皮(pi)黃綠至淡黃色,果頂圓(yuan),乳突(tu)不明顯(xian),果基鈍圓(yuan)。
香水檸檬成熟(shu)果(guo)(guo)外果(guo)(guo)皮光滑,果(guo)(guo)面油胞多而凸(tu),中果(guo)(guo)皮厚7毫(hao)米,具(ju)芳香;果充(chong)實,直徑9毫米;囊瓣9-14個;果(guo)肉嫩、淡黃綠色,汁多,味特香。果(guo)肉果(guo)汁率為37.07%,香氣濃郁,味極酸。
1、肥水管理
幼樹定(ding)植(zhi)后(hou)第一年(nian)和第二年(nian)施(shi)用(yong)氮肥(fei)作(zuo)(zuo)追(zhui)肥(fei),促(cu)進樹冠(guan)的形成,但(dan)以后(hou)要控制氮肥(fei),增加鈣鎂磷復合(he)肥(fei)的施(shi)用(yong)。秋(qiu)季施(shi)有機肥(fei)作(zuo)(zuo)基肥(fei),結(jie)(jie)合(he)生長期根外追(zhui)肥(fei),加強樹體營養,促(cu)進花芽形成及(ji)開花著果。香水檸(ning)檬結(jie)(jie)果樹施(shi)肥(fei)重點放在謝花后(hou)至果實膨大(da)期和秋(qiu)梢(shao)抽發(fa)期。肥(fei)料(liao)可施(shi)腐熟麩肥(fei)或人(ren)糞尿(niao),并結(jie)(jie)合(he)生長情況經(jing)常追(zhui)施(shi)尿(niao)素和磷鉀肥(fei)。追(zhui)肥(fei)采(cai)用(yong)薄肥(fei)多施(shi)的辦法(fa),即多次,少量,以防流失。檸(ning)檬不耐旱要及(ji)時淋水或灌溉。
香水(shui)檸檬由于屬于須根系植(zhi)物,施(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)最(zui)好(hao)以淡肥(fei)(fei)(fei)勤施(shi)(shi)為好(hao),且以漚制(zhi)的有機肥(fei)(fei)(fei)液為佳,既呈微酸性,以利于植(zhi)株(zhu)吸收,還(huan)不(bu)會燒傷根系,但(dan)在室內養植(zhi)時(shi),盡量(liang)放在陽臺處或其他通風處,但(dan)建議最(zui)好(hao)養植(zhi)在樹蔭下(xia),既通風,光線又適宜(yi)。施(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)時(shi)每次用漚制(zhi)的肥(fei)(fei)(fei)液稀釋(shi)10-20倍左右即可,在生長(chang)旺盛期可每次澆(jiao)水時施(shi)用,夏季高溫期要稍控制施(shi)肥(fei),以春、秋(qiu)為施(shi)肥(fei)最佳期。如果施(shi)用復合(he)型肥(fei)料,可將其稀釋20倍左右澆(jiao)施,以10天左右一次(ci)為宜(yi)。
2、中耕除草
在(zai)夏、秋干旱(han)(han)季節(jie),要在(zai)旱(han)(han)前進行中耕,保持土壤疏(shu)松,減少(shao)水(shui)分蒸發。夏季可在(zai)果樹(shu)行間種植豆科綠(lv)肥作覆蓋物(wu),防止水(shui)土流失,樹(shu)冠下(xia)的雜草要鏟除。
3、修剪
香水檸(ning)檬幼樹生長(chang)(chang)旺盛,開花(hua)性強,在修剪(jian)時宜輕不宜重,多留(liu)枝(zhi)葉,以樹冠內(nei)能透入少量(liang)陽光為原則。春、夏、秋季主要對徒長(chang)(chang)枝(zhi)條及(ji)時摘心或短截。在冬季主要剪(jian)除病蟲枝(zhi),枯枝(zhi)及(ji)結果枝(zhi)等。
4、保花保果
檸檬(meng)具有(you)旺長特性(xing),對結(jie)果(guo)樹可采(cai)用斷根(gen)、控(kong)水、枝條環割等手段(duan)控(kong)制旺長。還可用多效(xiao)唑500倍液在枝梢(shao)生長前期噴(pen)2-3次(ci),抑制枝(zhi)梢生長,或在9-10月(yue)秋梢老(lao)熟前(qian)噴,促進花芽形成。對(dui)結果樹可在開花盛期(qi)前(qian)20天施入(ru)腐熟麩肥水(shui)10-15千克和磷肥1-2千克;謝花3/4時和幼(you)果(guo)出現后,應進行根外追肥,可用(yong)0.3%尿素+0.3%磷酸二(er)氫鉀;或0.3%尿素+5-7毫(hao)克(ke)/升的(de)2,4-D溶液(ye);或(huo)用50毫克/升(sheng)的奇(qi)寶“九二(er)0”樹(shu)冠噴(pen)灑,每隔20天噴(pen)1次(ci),連(lian)續2-3次能明顯(xian)提(ti)高坐果率。對缺硼果園可在(zai)花(hua)芽(ya)分化(hua)期噴0.1%-0.2%硼砂(sha),在謝花后再噴1次。若遇春(chun)季(ji)連綿陰(yin)雨(yu)時(shi),要注意搖(yao)振花瓣脫落,加速幼(you)果(guo)轉綠,并能防止卷葉蛾等危害幼(you)果(guo)。
香水檸檬盆栽(zai)用苗(miao)可(ke)用嫁接苗(miao)和扦插(cha)苗(miao)。扦插(cha)苗(miao)盆栽(zai)具有(you)早結果和矮化(hua)的(de)優(you)點,但受扦插(cha)材(cai)料限(xian)制,扦插(cha)繁殖系(xi)數有(you)限(xian),僅適用少量盆栽(zai)的(de)用苗(miao),大規模盆栽(zai)還是選擇(ze)嫁接苗(miao)為好。
嫁(jia)接(jie)繁殖首(shou)(shou)先要選擇(ze)砧(zhen)(zhen)木(mu),常用的砧(zhen)(zhen)木(mu)有酸(suan)柚、土檸檬、枳殼(ke)、香(xiang)橙等。由于(yu)枳殼(ke)砧(zhen)(zhen)較耐(nai)寒(han),宜冬季較寒(han)冷地(di)(di)區選用,但生長較慢;酸(suan)柚生長速度(du)快、早結果,取(qu)材方便,為中(zhong)國南方地(di)(di)區首(shou)(shou)選砧(zhen)(zhen)木(mu)品(pin)種。嫁(jia)接(jie)季節(jie)以(yi)早春最好,其次(ci)為秋季。砧(zhen)(zhen)木(mu)嫁(jia)接(jie)位(wei)(離地(di)(di)面12厘米(mi)左(zuo)右)直(zhi)徑達5毫(hao)米(mi)時可(ke)嫁(jia)接。選擇充實健壯的枝條作為接穗(sui),用單(dan)芽(ya)切(qie)接法嫁(jia)接,采用嫁(jia)接專用薄(bo)膜對(dui)芽(ya)全包,芽(ya)眼包一層。嫁(jia)接后(hou)要(yao)注意及(ji)時抹去(qu)砧木萌(meng)芽(ya),確保成(cheng)活(huo)后(hou)及(ji)時解綁。
扦插(cha)宜在春(chun)夏(xia)之交(4-5月)進行(xing)較(jiao)好,選擇(ze)一年生充實枝條,剪成(cheng)長度約12-15厘米插穗,頂端一(yi)節的(de)葉(xie)片剪半(ban),扦插基質必須疏(shu)松透氣又保水性好,可用(yong)泥炭(tan)土3份(fen)和珍珠巖(yan)l份混合而成,插條株行(xing)距保持8厘米×10厘(li)米(mi),深度3厘(li)米。插后30天左右開始長根,當年(nian)秋(qiu)季即可上盆。
通過試種觀察及病、蟲害診斷,發現香水檸檬葉片(pian)高抗(kang)潰(kui)瘍病、瘡痂病,接種可感黑(hei)斑病。掛果(guo)期果(guo)實(shi)易感銹(xiu)壁虱,果(guo)實(shi)轉黃時可感柑橘小實(shi)蠅,貯(zhu)藏期果(guo)實(shi)易患蒂腐病、炭疽病和綠霉病。潛葉蛾(e)常年危(wei)害新梢,夏梢抽生時常有鳳蝶危(wei)害嫩(nen)葉嫩(nen)梢,危(wei)害枝干(gan)害蟲主要(yao)為枝梢天(tian)牛。
1、營養價值
香(xiang)水(shui)檸檬每100毫升果(guo)汁中含酸量13.86%,可溶性(xing)糖含量0.94%,維生素C含(han)量(liang)47.13毫克(ke),可(ke)溶陛固性(xing)物(wu)4.93%;果實可食率67.52%,切片烘(hong)干率11.99%。果(guo)實(shi)營(ying)養豐富,含有維生素A、維生(sheng)素(su)B1、維(wei)生素(su)C等(deng)多(duo)種維生(sheng)素和許多(duo)人體必需(xu)的微量元素,以及(ji)獨特的香(xiang)精油、檸檬酸;具(ju)有抗(kang)(kang)酸、抗(kang)(kang)硬化、抗(kang)(kang)壞血(xue)(xue)、利肝、降(jiang)低血(xue)(xue)糖、降(jiang)低血(xue)(xue)壓等(deng)功效,也(ye)有化食、解酒、減肥、潤(run)膚(fu)、養(yang)顏、消(xiao)除(chu)異(yi)味的作用。
2、食用價值
檸(ning)檬汁則可(ke)以制(zhi)成飲料、茶和各種佐料,清香可(ke)口。果胚榨汁后,還(huan)可(ke)以制(zhi)作蜜餞、果醬、糕點。
3、觀賞價值
香水(shui)檸檬四季開花(hua)結果,花(hua)果期(qi)長,香氣四溢,觀(guan)賞(shang)食用(yong)佳宜,具備作為盆栽(zai)果樹品種(zhong)的特性及功能,特別適合(he)庭院、陽臺(tai)、窗臺(tai)等處(chu)進行種(zhong)植,兼有食用(yong)與美化的雙(shuang)重作用(yong)。