配制原料:金酒45毫升、紫羅蘭酒15毫升、黑櫻桃酒15毫升(sheng)、檸檬汁15毫升(sheng)、冰塊5-6顆
配制步驟:
1、調(diao)酒壺中加入(ru)5-6顆冰塊,并加入檸(ning)檬汁15毫升;
2、隨后加入紫羅(luo)蘭酒15毫升(sheng)、黑櫻桃酒15毫升;
3、加入(ru)金酒45毫升;
4、用力搖晃調酒壺10秒左右,然后將混合酒液倒入酒杯(bei)中;
5、放入一顆櫻桃或不加裝飾,飛行(xing)就(jiu)完成啦。
飛行雞尾酒有一(yi)個(ge)別名,叫“云霄”。很容易看出,不管是(shi)叫“飛(fei)行”還是(shi)“云霄”,它都跟天(tian)空有關。為什么呢?這要(yao)從一個(ge)具有劃(hua)時代意義的事件(jian)說起。
萊特兄弟,大家肯定都耳熟(shu)能(neng)詳。1903年(nian),他(ta)們駕駛(shi)世(shi)界上(shang)第(di)一架飛(fei)(fei)機(ji)“飛(fei)(fei)行者一號(hao)”,首次完成(cheng)了(le)試飛(fei)(fei)。人類的(de)(de)航(hang)天事(shi)業,從(cong)此拉開(kai)了(le)序(xu)幕。萊特兄弟的(de)(de)偉大發明(ming),不僅改變了(le)人類的(de)(de)交通、經濟和(he)軍(jun)事(shi),也在一定(ding)程度上(shang)影響到了(le)其他(ta)行業,比如酒吧業。
1917年,著名的(de)德裔調(diao)酒(jiu)師雨果·恩斯林,為了(le)致敬萊特兄弟,創作(zuo)了(le)這(zhe)款飛行雞尾酒(jiu)。這(zhe)款酒(jiu)的(de)配方(fang),就收(shou)錄在他寫的(de)那本調(diao)酒(jiu)指南(nan)中——《Recipes for Mixed Drinks》,中(zhong)文(wen)譯名(ming)《調(diao)酒之道》,堪稱(cheng)調(diao)酒界的“九陽真經”。
不過,飛行雞尾(wei)酒被創作出(chu)來以后,也是經歷(li)了一(yi)波三折。先是臭名昭著的“禁酒令”,使它沉寂了好長一(yi)段時(shi)間。剛緩過勁來,1960年代紫羅蘭酒又停產了,導致『飛行』消失了幾(ji)十年。直到(dao)2007年(nian)(nian),美國進口商從奧(ao)地利(li)購買到最新(xin)(xin)生產的紫羅蘭(lan)利(li)口酒(jiu)(jiu),這種(zhong)情況才逐漸(jian)改善。說(shuo)來也巧,進入千(qian)禧年(nian)(nian)后,正值雞尾酒(jiu)(jiu)的復(fu)興時期。萬事俱備,飛行雞尾酒(jiu)(jiu)又重新(xin)(xin)出現在(zai)酒(jiu)(jiu)吧的菜(cai)單(dan)上。