泰國芒果又稱(cheng)象牙芒果,果實圓長肥大,一個重(zhong)1斤左右(you),因果型(xing)如幼年(nian)象牙而(er)得(de)名。
果實成熟時呈金(jin)黃色,可食用部分占(zhan)72%,皮薄核小,果肉肥厚(hou)、鮮嫩、多汁,味美(mei)可口,香甜如(ru)蜜。
含有多種(zhong)維生(sheng)素(su),被視(shi)為果類珍品。
景谷縣年產(chan)芒果100萬多市斤,已生產(chan)有“樹塔牌”芒果汁(zhi)、“大(da)有為”芒果汁(zhi),暢銷(xiao)(xiao)國(guo)內幾十(shi)個省市、遠銷(xiao)(xiao)香港等(deng)地,深受歡(huan)迎。
原產地為泰國。
芒果分布很廣,世界有(you)70多個(ge)國家生(sheng)產芒果,90%集中(zhong)在亞洲的印度、巴(ba)基斯坦(tan)、孟加(jia)拉、緬甸、馬來西(xi)亞等國;非洲的東部(bu)和(he)(he)西(xi)部(bu),坦(tan)桑尼亞、扎伊爾(er),美洲的巴(ba)西(xi)、墨西(xi)哥(ge),美國的佛羅里達州(zhou)(zhou)和(he)(he)夏威夷州(zhou)(zhou)等均有(you)栽(zai)培。
我國的海(hai)(hai)南(nan),臺灣,廣東,廣西和福建(jian)南(nan)部,海(hai)(hai)南(nan)主要(yao)分布在(zai)三亞、儋州、昌江(jiang)、白沙、東方、樂(le)(le)東、陵(ling)水等縣(市),以三亞、樂(le)(le)東為主產;云南(nan)南(nan)部、東南(nan)部、西南(nan)部以及四川(chuan)攀枝(zhi)花地區均有芒果(guo)種植。
除(chu)臺灣省(sheng)外(wai)約有100個縣(市)有芒(mang)果分布和生產。
廣(guang)(guang)東以(yi)湛(zhan)江、吳川、高州、信宜(yi)為主(zhu)產;廣(guang)(guang)西(xi)以(yi)南(nan)寧、龍(long)州至百色(se)一帶以(yi)及邕寧、博白和(he)平南(nan)等(deng)主(zhu)產,其中百色(se)田東獲得國家頒發(fa)的“芒果之鄉”稱號;云南(nan)主(zhu)要分布在文山、紅河、玉(yu)溪(xi)、麗江、昭通(tong)、思茅和(he)西(xi)雙版納等(deng)地(di)(市、州),以(yi)景谷、景東、新平、永(yong)德、雙江、河口和(he)景洪等(deng)縣(市)為主(zhu)產。
泰(tai)國芒果(guo)樹(shu)勢(shi)壯(zhuang)旺(wang),樹(shu)體直立高大,樹(shu)冠(guan)呈圓錐形(xing)。枝條長而粗壯(zhuang)。葉(xie)片(pian)長橢(tuo)圓披(pi)針形(xing),果(guo)長橢(tuo)圓形(xing)而尖(jian)端彎曲似象牙,果(guo)大,單果(guo)重500克左右。
可食(shi)部分78%,含可溶(rong)性固(gu)形物14%-16%。
果肉橙黃,細(xi)嫩堅(jian)實,纖維極少或無(wu),味甜。
開花期(qi)3月下(xia)旬(xun)(xun)至4月下(xia)旬(xun)(xun)。
果實成熟期(qi)為6月下旬至(zhi)8月上(shang)旬。
芒果營養(yang)豐富,食用芒果具(ju)抗癌、美(mei)化肌膚(fu)、防止(zhi)高血(xue)壓、動脈硬化、防止(zhi)便秘、止(zhi)咳、清腸胃的功效。
果實除鮮食外(wai),還可加工成果汁(zhi)、果醬、糖水果片、蜜餞、鹽(yan)漬品(pin)等食品(pin),此(ci)外(wai),芒果葉的提取(qu)物(wu)還能抑(yi)制化(hua)膿(nong)球(qiu)菌(jun)、大腸桿菌(jun)、綠(lv)膿(nong)桿菌(jun),同時具(ju)有抑(yi)制流感病(bing)毒的作用(yong)。
泰國(guo)芒果產于景(jing)谷縣(xian)威遠鎮周邊(bian)地(di)區,其栽(zai)種已有86年(nian)歷史(shi),泰國(guo)芒果始祖樹還健在景(jing)谷縣(xian)威遠鎮芒冒村寨子中,是1914年(nian)芒冒傣族農(nong)民刀體清(qing)從泰國(guo)清(qing)邁引種來的,后(hou)在景(jing)谷繁殖發展,全(quan)縣(xian)均(jun)有種植,1993年(nian)時(shi)已有8萬(wan)多(duo)株。
芒(mang)冒村的這株(zhu)始祖樹(shu)仍然枝葉繁茂,成了(le)參天大樹(shu)。
泰國芒(mang)果(guo)始祖樹(shu)(shu)在縣城郊(jiao)威遠江(jiang)東岸的芒(mang)冒寨(zhai)子(zi)頭(tou),樹(shu)(shu)高10余米,根(gen)(gen)深葉(xie)茂,形如巨傘,是一株同苗連根(gen)(gen)的孿生姊妹(mei)樹(shu)(shu),樹(shu)(shu)蔭覆蓋方圓達12米,其中一株樹(shu)(shu)干直徑(jing)(jing)0.74米,另(ling)一株樹(shu)(shu)干直徑(jing)(jing)0.61米,兩(liang)樹(shu)(shu)相距,僅一步之隔,枝葉(xie)交錯,相依為(wei)伴(ban),樹(shu)(shu)齡至(zhi)今已有86年了。
當年親(qin)眼看(kan)著象牙芒果始祖引種、成活、繁衍的傣族老人刀永言撰(zhuan)文刻碑,以記其事。
這象牙芒(mang)果始(shi)祖樹是民國3年(1914)從泰國景邁引種來的。
清光緒二十四年,芒冒(mao)傣族(zu)刀永言(yan)的姑父趙(zhao)罕宰因不堪清王朝統治(zhi),將他的小女兒(er)寄養在岳父刀體清(刀永言(yan)的祖父)家后,逃(tao)到泰國(guo)景邁(mai)。
民國(guo)3年(1914)趙罕宰寫(xie)信(xin)(xin)回來叫岳父刀(dao)體清將(jiang)(jiang)女(nv)兒(er)送往泰國(guo),刀(dao)體清接信(xin)(xin)后,親(qin)自將(jiang)(jiang)趙罕宰的(de)(de)女(nv)兒(er)送到(dao)了(le)景邁(mai)。刀(dao)體清在景邁(mai)期(qi)間,吃到(dao)了(le)味美香甜(tian)的(de)(de)泰國(guo)芒(mang)果,產生了(le)將(jiang)(jiang)泰國(guo)芒(mang)果良(liang)種引種芒(mang)冒的(de)(de)念(nian)頭。
刀體(ti)清(qing)雇請專(zhuan)人將泰國芒(mang)果(guo)(guo)種苗以及柚子、龍眼、橘子苗等挑(tiao)運回景谷(gu)芒(mang)冒,刀水言的父親刀克明(ming)按照其父刀體(ti)清(qing)的囑咐,認真栽(zai)培護理,于民(min)國8年(1919)紹(shao)出了第一(yi)(yi)代(dai)泰國芒(mang)果(guo)(guo),親友品嘗(chang)后紛紛索取果(guo)(guo)核引種,到新中國建(jian)立前夕,發(fa)展成(cheng)活(huo)30多株(zhu),全(quan)村已發(fa)展到千余株(zhu)。威(wei)遠(yuan)江畔(pan)的芒(mang)果(guo)(guo)山已千畝成(cheng)林,成(cheng)了景谷(gu)傣(dai)鄉幽美(mei)的一(yi)(yi)道風景線。