泰國(guo)芒(mang)果(guo)(guo)又稱(cheng)象牙(ya)芒(mang)果(guo)(guo),果(guo)(guo)實圓(yuan)長肥大,一(yi)個(ge)重1斤左(zuo)右,因(yin)果(guo)(guo)型如幼年象牙(ya)而得名。
果實成(cheng)熟時呈金黃色,可(ke)食用(yong)部分占72%,皮(pi)薄核小(xiao),果肉肥厚、鮮嫩(nen)、多(duo)汁,味美可(ke)口,香甜如蜜。
含有多種維(wei)生素,被視為果(guo)類珍品。
景谷縣(xian)年產(chan)芒(mang)果(guo)100萬多(duo)市斤,已生產(chan)有“樹塔牌”芒(mang)果(guo)汁(zhi)、“大有為”芒(mang)果(guo)汁(zhi),暢銷國(guo)內幾十個省市、遠銷香(xiang)港等地,深受(shou)歡迎。
原產地為泰國。
芒(mang)果(guo)分布很廣,世界有70多個(ge)國(guo)家生產芒(mang)果(guo),90%集中在亞洲(zhou)的印(yin)度、巴基斯坦(tan)、孟加拉、緬甸、馬來西亞等國(guo);非洲(zhou)的東部和(he)西部,坦(tan)桑尼亞、扎伊爾,美(mei)洲(zhou)的巴西、墨西哥,美(mei)國(guo)的佛羅(luo)里(li)達州和(he)夏威(wei)夷州等均(jun)有栽(zai)培。
我(wo)國的海南(nan)(nan),臺灣,廣(guang)東,廣(guang)西和福建(jian)南(nan)(nan)部(bu),海南(nan)(nan)主要分布在三亞、儋(dan)州、昌(chang)江、白沙、東方、樂東、陵水等縣(市(shi)),以三亞、樂東為主產;云(yun)南(nan)(nan)南(nan)(nan)部(bu)、東南(nan)(nan)部(bu)、西南(nan)(nan)部(bu)以及四川攀枝花地區均有芒果種植。
除臺(tai)灣省外(wai)約有100個縣(市)有芒果分布(bu)和生產(chan)。
廣東(dong)以湛(zhan)江(jiang)、吳川、高州、信宜為(wei)主產;廣西(xi)以南寧、龍州至百(bai)色一帶以及邕(yong)寧、博(bo)白和(he)(he)平南等主產,其中百(bai)色田東(dong)獲得國家(jia)頒發的(de)“芒果之鄉”稱號;云(yun)南主要(yao)分(fen)布在文(wen)山、紅(hong)河、玉(yu)溪、麗(li)江(jiang)、昭通、思茅(mao)和(he)(he)西(xi)雙版(ban)納等地(市(shi)、州),以景谷(gu)、景東(dong)、新(xin)平、永德(de)、雙江(jiang)、河口和(he)(he)景洪等縣(市(shi))為(wei)主產。
泰(tai)國(guo)芒果樹勢壯旺,樹體直(zhi)立高大,樹冠呈圓錐(zhui)形。枝條長(chang)(chang)(chang)而(er)粗壯。葉(xie)片長(chang)(chang)(chang)橢圓披針形,果長(chang)(chang)(chang)橢圓形而(er)尖(jian)端彎(wan)曲似象牙(ya),果大,單果重500克左右(you)。
可(ke)食部分78%,含可(ke)溶性固(gu)形物14%-16%。
果肉橙(cheng)黃,細嫩堅(jian)實,纖維(wei)極少或(huo)無,味甜(tian)。
開花期3月(yue)下旬(xun)至4月(yue)下旬(xun)。
果實成熟期(qi)為(wei)6月下旬(xun)至8月上旬(xun)。
芒果營養豐富,食(shi)用芒果具抗(kang)癌(ai)、美(mei)化(hua)肌膚(fu)、防止高血壓、動脈硬化(hua)、防止便秘、止咳(ke)、清腸胃的功效。
果(guo)實(shi)除鮮食外(wai),還(huan)可加(jia)工成果(guo)汁、果(guo)醬、糖水果(guo)片、蜜餞(jian)、鹽漬品(pin)(pin)等食品(pin)(pin),此(ci)外(wai),芒果(guo)葉的提取物還(huan)能抑(yi)制(zhi)化膿球(qiu)菌(jun)、大腸桿菌(jun)、綠膿桿菌(jun),同(tong)時具有抑(yi)制(zhi)流感病毒的作用。
泰(tai)國(guo)芒(mang)果產于景(jing)谷縣(xian)威(wei)遠鎮周邊地(di)區,其栽種(zhong)(zhong)已(yi)有86年歷史,泰(tai)國(guo)芒(mang)果始祖樹還(huan)健在景(jing)谷縣(xian)威(wei)遠鎮芒(mang)冒村(cun)寨(zhai)子中,是1914年芒(mang)冒傣族農民(min)刀(dao)體清從泰(tai)國(guo)清邁引(yin)種(zhong)(zhong)來的,后在景(jing)谷繁殖(zhi)發展,全(quan)縣(xian)均有種(zhong)(zhong)植,1993年時已(yi)有8萬(wan)多株。
芒冒(mao)村的這株始(shi)祖樹(shu)仍然枝(zhi)葉(xie)繁茂(mao),成(cheng)了(le)參天大樹(shu)。
泰國芒果始祖樹(shu)(shu)在縣城郊威遠江東岸(an)的芒冒(mao)寨(zhai)子(zi)頭(tou),樹(shu)(shu)高(gao)10余米,根深(shen)葉茂,形如巨(ju)傘,是一株同苗連根的孿生姊妹樹(shu)(shu),樹(shu)(shu)蔭覆(fu)蓋方圓達12米,其中(zhong)一株樹(shu)(shu)干直徑0.74米,另一株樹(shu)(shu)干直徑0.61米,兩樹(shu)(shu)相距,僅一步之隔,枝葉交錯(cuo),相依為伴,樹(shu)(shu)齡至今已有86年了。
當年(nian)親眼看著象牙芒(mang)果始祖引種、成(cheng)活、繁(fan)衍的傣(dai)族老人刀永言撰文刻(ke)碑(bei),以記其事。
這象牙(ya)芒(mang)果始祖樹是民國3年(nian)(1914)從泰國景邁引種來的。
清(qing)光緒二十四年,芒冒傣族刀永言的姑父(fu)趙(zhao)罕宰因(yin)不堪清(qing)王朝統治,將他的小女(nv)兒寄養在岳父(fu)刀體清(qing)(刀永言的祖父(fu))家(jia)后,逃到泰國景邁。
民國3年(nian)(1914)趙罕宰寫(xie)信回來叫岳父刀(dao)(dao)體清(qing)將(jiang)(jiang)女(nv)兒(er)送往泰國,刀(dao)(dao)體清(qing)接信后,親(qin)自將(jiang)(jiang)趙罕宰的(de)女(nv)兒(er)送到了景邁。刀(dao)(dao)體清(qing)在景邁期間,吃到了味美香甜(tian)的(de)泰國芒(mang)果,產生了將(jiang)(jiang)泰國芒(mang)果良種(zhong)引(yin)種(zhong)芒(mang)冒的(de)念(nian)頭。
刀(dao)體清(qing)雇(gu)請專人將泰國(guo)芒(mang)果(guo)種苗以及柚子、龍眼、橘子苗等(deng)挑運回景谷芒(mang)冒,刀(dao)水言(yan)的(de)父親(qin)刀(dao)克明按(an)照其父刀(dao)體清(qing)的(de)囑咐,認真栽培護(hu)理,于民(min)國(guo)8年(1919)紹出了第一代泰國(guo)芒(mang)果(guo),親(qin)友品嘗后紛(fen)紛(fen)索取果(guo)核引種,到新中國(guo)建立(li)前夕,發(fa)展成(cheng)活(huo)30多株,全村(cun)已發(fa)展到千(qian)余(yu)株。威遠江(jiang)畔(pan)的(de)芒(mang)果(guo)山已千(qian)畝(mu)成(cheng)林(lin),成(cheng)了景谷傣鄉幽美(mei)的(de)一道(dao)風景線。