芒果视频下载

禹王宴菜品特色

禹王宴的(de)(de)主(zhu)要(yao)原料(liao)即是(shi)百姓們山上狩獵的(de)(de)飛禽走(zou)獸、河(he)中捕(bu)撈的(de)(de)魚蝦(xia)蟹(xie)龜、田野里采集的(de)(de)野果蔬菜，用泉水煮，用河(he)水燉，用柴火烤(kao)。重視(shi)選(xuan)料(liao)新(xin)鮮，講究原汁(zhi)原味，充分展示了渦淮兩岸人們樸實(shi)無華、爽快直白的(de)(de)性格特點。

禹王宴主要菜品

野(ye)嶺布谷、群龍(long)戲舞、茅(mao)草熏羊、松子香(xiang)(xiang)椿、黃金白玉(yu)、龍(long)蟠團魚、山(shan)溪(xi)野(ye)蔬(shu)、荷香(xiang)(xiang)崢(zheng)骨(gu)、山(shan)筍纏鴨、相思(si)田(tian)野(ye)、泉水映花、山(shan)珍之炊(chui)、山(shan)澗鐵(tie)蟹(xie)、雄(xiong)雉長鳴、村(cun)夫(fu)之樂、林中知了(le)、瓜(gua)香(xiang)(xiang)蹄落、薯香(xiang)(xiang)至韻、酸棗石榴(liu)羹、韭芽河(he)鮮。

禹王宴歷史起源

“禹王宴”是大禹犒勞各路諸侯的宴席。大禹姓姒，名文命，古涂山國人，后人稱他為大禹，是與堯、舜齊名的古代賢王。他的兒子啟創建了我國第一個奴隸制國家——夏朝。大(da)禹治水(shui)“三過家門(men)而不人”，治水成功(gong)后“會集(ji)天下諸(zhu)侯”的佳話廣為(wei)民間傳(chuan)頌。

大禹的(de)出生(sheng)地在哪里？在何處會集天(tian)下諸(zhu)侯？后人有(you)(you)諸(zhu)多(duo)傳說和猜疑。經考證，大禹確系荊涂(tu)（今安徽(hui)懷遠縣）人氏，并娶涂(tu)山腳下冷(leng)水澗村冷(leng)氏為妻。是年冷(leng)氏年方(fang)十六，且(qie)貌(mao)美賢淑，兩人恩愛情深并育有(you)(you)一(yi)子一(yi)一(yi)啟。不久淮河洪水泛(fan)濫，大禹臨危受命，率領眾工匠東奔(ben)西(xi)走，采(cai)取疏導的(de)方(fang)法根(gen)治了泛(fan)濫的(de)洪水。

治水期間，由于形勢急迫，他三次路過家門口(kou)，都沒(mei)來(lai)得及回家看望妻子和父母。冷氏念夫(fu)心切，每天站在涂山(shan)坡(po)上翹(qiao)首(shou)祈盼大禹早(zao)日(ri)功成歸來(lai)。日(ri)復(fu)一(yi)日(ri)，年復(fu)一(yi)年，最終化(hua)成一(yi)尊石像(xiang)，屹立在涂山(shan)之巔。

后人(ren)被冷氏忠貞不渝的愛所(suo)感(gan)動，尊(zun)其為(wei)石(shi)(shi)(shi)婆婆，至(zhi)今(jin)石(shi)(shi)(shi)像尚在(zai)。為(wei)了(le)陪伴石(shi)(shi)(shi)婆婆，涂山長滿了(le)石(shi)(shi)(shi)榴樹，發(fa)紅芽，開(kai)紅花，結(jie)紅果。到了(le)八月十五親人(ren)團聚之時，打開(kai)石(shi)(shi)(shi)榴，里(li)面(mian)擠滿了(le)一顆顆晶瑩(ying)剔透的石(shi)(shi)(shi)榴籽(zi)，仿佛淚水漣漣。品嘗(chang)石(shi)(shi)(shi)榴，酸(suan)酸(suan)的、甜(tian)甜(tian)的、涼涼的，沁人(ren)心扉。

大禹治水，功成歸(gui)來(lai)，被百姓推舉(ju)為(wei)一國之(zhi)尊。他(ta)把屬地分(fen)為(wei)九個州，即冀州、兗州、青州、徐州、揚(yang)州、荊州、豫州、梁州、雍州。后人把中國稱為(wei)“九州(zhou)“即由(you)此而來(lai)。

建辰三月二十八日，他在(zai)涂山上召集各方諸(zhu)侯(hou)，安撫(fu)百姓，共議國事。他把(ba)諸(zhu)侯(hou)們送(song)來(lai)的各種金屬(shu)鑄(zhu)成九個鼎(ding)，令百姓殺豬宰羊，采集五谷(gu)果蔬，用九鼎(ding)烹飪(ren)，犒勞諸(zhu)侯(hou)和(he)有功之(zhi)臣。“禹(yu)王(wang)宴”就是(shi)從那時流傳下來(lai)的。

后來(lai)百姓為紀(ji)念他，在涂山上修建了禹王宮。每(mei)年(nian)農歷三月二十(shi)八(ba)，四方(fang)百姓云集而來(lai)，朝拜上香(xiang)，人(ren)(ren)山人(ren)(ren)海，熱鬧(nao)非(fei)凡。