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白云黃鶴宴菜品特色

黃(huang)(huang)鶴(he)樓(lou)(lou)是江南三大(da)名樓(lou)(lou)之一(yi)，國(guo)家(jia)旅游勝(sheng)地四十佳。素有“天(tian)下江山第(di)一(yi)樓(lou)(lou)”之美譽。歷朝(chao)歷代，黃(huang)(huang)鶴(he)樓(lou)(lou)用它巍(wei)峨的(de)身影(ying)吸引了不(bu)知多少文人(ren)墨客流連(lian)于(yu)此(ci)，其中，唐代詩人(ren)崔顥一(yi)首“昔人(ren)已乘黃(huang)(huang)鶴(he)去，此(ci)地空余黃(huang)(huang)鶴(he)樓(lou)(lou)，黃(huang)(huang)鶴(he)一(yi)云不(bu)復返，百(bai)云千載空悠(you)悠(you)”成為(wei)千古(gu)絕唱，更使黃(huang)(huang)鶴(he)樓(lou)(lou)名聲大(da)噪。

“白云黃鶴宴”以(yi)“味(wei)”為本(ben)，講求(qiu)鮮、嫩(nen)柔、滑、爽，富有濃厚(hou)的江南水鄉特色，擅長干燒、炸、蒸、炒等(deng)烹制方法與湘東(dong)贛西丘陵山地風味(wei)接近，咸鮮辣味(wei)突出，按照黃鶴樓(lou)現處形態設(she)計，好(hao)似(si)黃鶴樓(lou)景(jing)區的微縮精華版(ban)，那一(yi)片郁(yu)郁(yu)蔥(cong)蔥(cong)蔥(cong)秀麗蒼翠(cui)的蛇山，似(si)游龍蜿蜓起伏，給人以生(sheng)機勃勃，奮發(fa)向上的激情，樓(lou)、鶴、白云相輔(fu)相成，和諧展示了黃鶴樓(lou)的卓(zhuo)越風采。

白云黃鶴宴主要菜品

鄂南石雞、清蒸武昌魚、三(san)鮮千張(zhang)卷、梅(mei)花牛掌、金(jin)銀蛋餃(jiao)、豆腐盒、三(san)鮮千張(zhang)皮(pi)、糍粑魚、虎皮(pi)蹄(ti)膀、春(chun)筍炒(chao)肉(rou)(rou)、元寶肉(rou)(rou)。

白云黃鶴宴主要榮譽

2018年(nian)9月，白云黃鶴宴(yan)被評(ping)為“中國菜”之湖(hu)北十大主題名(ming)宴(yan)。