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白云黃鶴宴

#名宴# 0 0

黃鶴樓是江南三大名樓之一，位于湖北武漢，白云黃鶴宴按照黃鶴樓現處形態設計，好似黃鶴樓景區的微縮精華版。白云黃鶴宴的代表菜有梅花牛掌、鄂南石雞、元寶肉、三鮮千張皮、金銀蛋餃、豆腐盒等，以“味”為本，講求鮮、嫩柔、滑、爽，富有濃厚的江南水鄉特色。白云黃鶴宴里的每一道菜都是色香味俱全，而且會進行精致的擺盤，讓人們在品味美味的時候，還能夠欣賞“天下江山第一樓”——黃鶴樓的巍峨之美。

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白云黃鶴宴菜品特色

黃(huang)(huang)(huang)鶴(he)樓(lou)是江南三大名樓(lou)之(zhi)一(yi)(yi)，國家旅(lv)游勝地四十(shi)佳。素有“天(tian)下江山第一(yi)(yi)樓(lou)”之(zhi)美譽。歷朝歷代，黃(huang)(huang)(huang)鶴(he)樓(lou)用它巍峨的身影吸(xi)引(yin)了不知多少文(wen)人(ren)墨客流連于此，其中，唐代詩(shi)人(ren)崔顥一(yi)(yi)首“昔人(ren)已乘黃(huang)(huang)(huang)鶴(he)去，此地空余黃(huang)(huang)(huang)鶴(he)樓(lou)，黃(huang)(huang)(huang)鶴(he)一(yi)(yi)云(yun)不復返，百(bai)云(yun)千載空悠悠”成為千古絕唱，更使黃(huang)(huang)(huang)鶴(he)樓(lou)名聲大噪。

“白云黃鶴宴”以“味(wei)”為本，講求鮮、嫩(nen)柔、滑、爽(shuang)，富有濃(nong)厚(hou)的江南水(shui)鄉特(te)色，擅長干(gan)燒、炸、蒸、炒等(deng)烹制方法與湘東贛西丘陵(ling)山地風味(wei)接近，咸鮮辣味(wei)突出(chu)，按照黃鶴樓現處形態設(she)計，好似黃鶴樓景區的(de)微(wei)縮精華版，那一(yi)片郁郁蔥(cong)蔥(cong)蔥(cong)秀麗蒼翠(cui)的(de)蛇山(shan)，似游龍(long)蜿蜓起伏，給人(ren)以生機勃(bo)(bo)勃(bo)(bo)，奮發向上的(de)激(ji)情，樓、鶴、白云相輔相成，和諧展(zhan)示了黃鶴樓的(de)卓越(yue)風(feng)采(cai)。

白云黃鶴宴主要菜品

鄂南石雞、清蒸武昌魚、三(san)鮮千(qian)張卷、梅花牛掌、金銀蛋餃、豆腐(fu)盒、三(san)鮮千(qian)張皮、糍粑魚、虎皮蹄膀、春筍炒(chao)肉、元寶肉。

白云黃鶴宴主要榮譽

2018年9月，白云黃鶴宴被評為“中國菜”之湖(hu)北十大主題名宴。

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湖北十大名宴

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