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哈尼螃蟹燉蛋怎么做的

1、剝(bo)去螃蟹的(de)外殼和內臟，用水清洗干凈。

2、即加入少量生姜和(he)丕菜根反復兩次把螃蟹(xie)舂(chong)碎，用紗布過濾取汁。

3、即與土雞蛋拌和，加入少量鹽、豬油和草(cao)果面去腥。

4、即(ji)放入有水的鐵(tie)鍋里，用(yong)旺火(huo)燉30分鐘左右(you)出(chu)鍋，灑上(shang)切碎的韭(jiu)菜提香(xiang)即(ji)成。

哈尼螃蟹燉蛋功效與作用

1、螃(pang)(pang)蟹性(xing)寒(han)味(wei)咸，有清熱(re)解毒之(zhi)功效，可(ke)(ke)有效清除體(ti)(ti)內(nei)濕熱(re)之(zhi)氣，緩解身(shen)體(ti)(ti)上火等癥狀。螃(pang)(pang)蟹中(zhong)含有精氨酸，可(ke)(ke)參與身(shen)體(ti)(ti)內(nei)的能(neng)量代謝，促(cu)進機體(ti)(ti)能(neng)量平衡，有助于排出體(ti)(ti)內(nei)毒素。

2、螃蟹具有養筋活血的功效，可以通經絡，對于改善身體損傷、淤血、腰(yao)腿酸痛及(ji)風濕性關節炎等癥狀有一(yi)定效果。

3、螃蟹中含有優質蛋白(bai)質及人體(ti)必需的多種營養(yang)元素，包括(kuo)鈣(gai)、鐵、硒(xi)、鋅、氨基酸等(deng)。具有很好(hao)的滋補作用，可促進組織細胞(bao)修復，有助(zhu)于(yu)增強(qiang)體(ti)質。