1、將豬肉(rou)剔掉(diao)皮,洗凈,剁碎,放在(zai)盆里(li)。
2、將蔥、蒜、青(qing)辣椒(jiao)(jiao)切好(hao),把香茅草結成一(yi)個(ge)(ge)(ge)小疙瘩,放入盆內,撒上鹽和花(hua)椒(jiao)(jiao)粉(fen),與剁(duo)好(hao)的(de)肉調勻,然后(hou)用(yong)芭蕉葉包成一(yi)個(ge)(ge)(ge)一(yi)個(ge)(ge)(ge)小包,放在(zai)甑(zeng)子(zi)里蒸(zheng)熟就可食用(yong)了。
1、豬肉含大量血紅素及(ji)半胱氨酸,能(neng)促(cu)進人體吸收(shou)鐵(tie)元素,具有(you)補血、改善(shan)氣色的功(gong)效。豬肉的鐵(tie)元素含量也比較高,能(neng)促(cu)進血紅蛋白合成,維持人體正常生命活動。
2、豬肉(rou)中的蛋白(bai)質含有人體必需(xu)(xu)的8種氨基(ji)酸,十分接近人體所需(xu)(xu)比(bi)值,有助于促(cu)進身體生長發育。
3、喝豬肉湯(tang)可迅速補充體內津液(ye),潤燥效(xiao)果較好(hao),可有效(xiao)治(zhi)療(liao)(liao)熱病傷津等癥,還可治(zhi)療(liao)(liao)消(xiao)渴及滋潤肌膚(fu)。