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干豆角腌肉怎么腌

食材：干豆角、腌豬肉、土豆、粉條、蔥、姜(jiang)、蒜、干辣(la)椒、鹽、

醬(jiang)油、姜粉(fen)、花椒面。

步(bu)驟：1、先將干豆角放(fang)到鍋里(li)煮，蓋(gai)上蓋(gai)子。

2、將土豆和腌(a)豬肉(rou)都切(qie)成片(pian)，再切(qie)點料頭，蔥、姜(jiang)、蒜、干辣椒。

3、豆(dou)角煮熟后，有漏勺將豆(dou)角撈出，然后切(qie)成短節。

4、再將土(tu)豆放到油鍋里面(mian)炸(zha)一(yi)下(xia)，炸(zha)熟后(hou)撈出。

5、鍋里(li)倒一勺(shao)豬(zhu)油，下(xia)入蔥、姜、蒜、干(gan)辣椒(jiao)。

6、炒(chao)(chao)香以后，下(xia)入(ru)腌豬肉進行翻炒(chao)(chao)，放入(ru)干豆角(jiao)(jiao)，把干豆角(jiao)(jiao)炒(chao)(chao)香以后下(xia)入(ru)土豆片，加入(ru)醬油、鹽、花椒面、姜粉，少倒(dao)入(ru)點開水。

7、最后下入粉(fen)條，粉(fen)條熬一下即可出(chu)鍋。

干豆角腌肉是發物嗎

干(gan)豆角雖不(bu)是(shi)發物(wu)，但是(shi)也不(bu)建議(yi)大(da)量(liang)食用，以免導致(zhi)胃(wei)腸(chang)道(dao)不(bu)適(shi)等問題，不(bu)利于人體(ti)健康。

干豆角是(shi)用豆角晾曬制作而成，其性(xing)質與豆角相同，性(xing)平，味甘、咸，進食(shi)后不會(hui)導致疾病復(fu)發(fa)(fa)或(huo)加(jia)重，因(yin)此干豆角并(bing)不屬于發(fa)(fa)物類食(shi)品，在一(yi)些(xie)疾病的恢復(fu)期間也(ye)可以適(shi)量食(shi)用，但是(shi)不能夠一(yi)次(ci)性(xing)食(shi)用過多(duo)，否則有可能會(hui)增加(jia)胃部負擔(dan)，導致消化不良，造(zao)成腹痛或(huo)者腹脹等現象(xiang)。