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德(de)鄉品碗(wan)是以(yi)刀尖丸子、門板(ban)酥(su)肉等為(wei)主要材料制作的(de)菜品。

德鄉品(pin)碗(wan)的(de)材(cai)料(liao)包括(kuo)了刀(dao)尖丸子，門板(ban)酥肉，心、舌、肚……所有食(shi)材(cai)均(jun)產自原料(liao)基地儀隴縣(xian)立山(shan)鎮三溪寺村，其中(zhong)跑(pao)山(shan)雞、雞蛋(dan)通過有機產品(pin)認證。

德(de)鄉品碗制作工(gong)藝標準流程是采用客(ke)家水席九大碗的蒸菜等一切原材料配制，采取蒸、煮、炸方式烹制而成。

德鄉品碗不僅味道好，還營養豐(feng)富(fu)，豬、雞(ji)肉含有(you)豐(feng)富(fu)的(de)優質蛋白(bai)質和必(bi)需的(de)脂肪(fang)(fang)酸，是人體攝取(qu)蛋白(bai)質、脂肪(fang)(fang)的(de)優質來源。輔料(liao)中(zhong)含有(you)胡蘿(luo)卜(bu)素(su)、維(wei)生(sheng)素(su)B1、B2等多種維(wei)生(sheng)素(su)等。

德鄉品碗秉承客家人“崇龍尚水”飲食風俗(su)習慣，菜品色、香、味(wei)、形俱佳。 葷素搭配、農家風味(wei)、清淡爽口、老少咸宜，深受(shou)歡(huan)迎。