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藏餐拼盤的做法

材料：麥洼牦牛肉、牦牛奶(nai)、高(gao)原土(tu)豆、牛腸、紅軍菜、酥(su)油、大蔥、生(sheng)姜、八角(jiao)、香葉食鹽、奶(nai)酪、芝士(shi)、太子明醬、面粉、蘇打粉，天然蜂蜜，枸(gou)杞(qi)。

麥洼牦牛手抓肉做法

1、挑取(qu)牛排肉，洗凈備用。

2、鍋內放(fang)入泉水，加(jia)入生姜，大(da)蔥，八角(jiao)、香葉和牛肉，煮50分(fen)鐘。

3、待肉內部血水剛煮(zhu)出(chu)后(hou)撈出(chu)便可。

肉腸的做法

1、挑選牛腿(tui)肉，洗凈(jing)后(hou)剁(duo)成(cheng)肉末。

2、肉末加(jia)入(ru)蒜、食(shi)鹽、蔥(cong)、牛油拌勻。

3、灌入(ru)(ru)牛腸當中，放入(ru)(ru)泉水煮(zhu)至45分鐘(zhong)撈出。

酸奶土豆泥的做法

1、將(jiang)牦牛奶熬開，并(bing)放(fang)冷(leng)卻。

2、放入制作室將牛(niu)奶(nai)發酵制作成酸(suan)奶(nai)。

3、將高(gao)原(yuan)小土豆打成(cheng)泥，鋪墊(dian)盤底部。

4、將酸(suan)奶和奶酪，天然蜂蜜(mi)調和鋪入表面，撒上枸杞(qi)即(ji)可。

草原風味土豆的做法

1、將(jiang)高原小土豆(dou)蒸半成熟，挖出土豆(dou)心，打制成泥。

2、加(jia)入牛(niu)肉粒，火腿腸，拌(ban)勻。

3、將制作好的(de)泥倒(dao)入土豆皮當中(zhong)，鋪上酥油(you)、太(tai)子明醬烤熟即可(ke)。

草原牛肉堡的做法

選取(qu)精致牛肉加入調(diao)料壓制(zhi)成肉餅，鋪墊上野菜(cai)，蓋上面包即可。

藏餐拼盤的特點

藏餐拼盤(pan)原材(cai)料需(xu)選取正宗麥洼(wa)牦牛肉(rou)，所(suo)有(you)的食材(cai)需(xu)新鮮，原始，無需(xu)加(jia)工。

藏餐拼盤中(zhong)富含(han)(han)蛋白(bai)質和氨基酸，以及胡蘿卜素、鈣、磷等(deng)微(wei)量(liang)元素，脂肪含(han)(han)量(liang)特別低，熱量(liang)特別高，對(dui)增(zeng)強人(ren)體抗病力(li)、細胞活力(li)和器官功(gong)能(neng)均有(you)顯著作用。