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田螺和福壽螺的區別

1、外形不同：福壽(shou)螺(luo)(luo)螺(luo)(luo)殼頂部為螺(luo)(luo)旋狀(zhuang)，顏色隨環(huan)境和螺(luo)(luo)齡變化；田螺(luo)(luo)螺(luo)(luo)殼是(shi)黃褐色的。

2、繁殖方法不同：兩者(zhe)都是雌雄異體的(de)，但福壽螺(luo)在(zai)體內(nei)受(shou)精后母(mu)螺(luo)在(zai)夜間產卵(luan)(luan)，產卵(luan)(luan)會爬出(chu)水面；田(tian)螺(luo)成熟的(de)卵(luan)(luan)在(zai)輸卵(luan)(luan)管頂端和精子相遇受(shou)精，在(zai)母(mu)螺(luo)子宮(gong)內(nei)進行發育。

3、食性(xing)不同：福壽螺以植(zhi)物(wu)性(xing)餌(er)料為(wei)主；田(tian)螺以水生植(zhi)物(wu)的嫩莖葉、細菌、藻類為(wei)食。

田螺雞煲的做法

食材：雞、田螺、春筍、芹菜、萵苣、胡蘿卜(bu)。

步驟：

1、田螺(luo)買(mai)回(hui)來用水養兩(liang)天，讓(rang)田螺(luo)吐凈(jing)(jing)泥(ni)沙(sha)，燒前刷干凈(jing)(jing)，再用鉗子把尾(wei)部剪掉。

2、春筍(sun)用淡(dan)鹽水燒開，去澀(se)味。

3、先將蔥、姜、辣椒(jiao)、蒜頭煸香，然后(hou)把雞塊放入油(you)鍋煸炒，再倒入田螺一(yi)起炒，加入料(liao)酒、醬油(you)、八(ba)角、五香粉、辣椒(jiao)粉、蠔油(you)、鹽、糖(tang)和一(yi)小碗水，大火燒開。

4、再加(jia)入(ru)素菜翻(fan)勻燒(shao)個7分鐘左右(you)，稍稍收(shou)湯(tang)后(hou)裝入(ru)瓷煲即(ji)可。

田螺的功效與作用

1、田螺具有清熱解毒，利尿解暑，醒酒等功效。

2、具有養陰(yin)補腎的功(gong)效，還(huan)可以增(zeng)強肌肉的彈性(xing)，使肌膚光滑(hua)細嫩。

3、可作為高(gao)鈣(gai)性、高(gao)磷(lin)性食(shi)品，對嬰幼兒(er)骨(gu)骼(ge)發育有良(liang)好(hao)作用。

4、田(tian)螺含有(you)豐(feng)富的維他命A，它(ta)能(neng)提高視力，并能(neng)治療某(mou)些眼病，預防(fang)夜盲癥。

5、田螺(luo)還(huan)可以治療黃疸、腳(jiao)氣、痔瘡等疾病(bing)，還(huan)具有良好的(de)食(shi)療效果。

雞肉的功效與作用

1、雞肉含有銅，是負責膽固醇(chun)和糖分代(dai)謝酶的(de)重(zhong)要組成(cheng)，可輔助降低(di)血(xue)(xue)中三酰甘油酯及膽固醇(chun)的(de)濃度，并促成(cheng)膠(jiao)原蛋白生成(cheng)，保持(chi)血(xue)(xue)管(guan)彈性，同(tong)時發揮抗氧化(hua)作用，避(bi)免(mian)血(xue)(xue)管(guan)破損造成(cheng)膽固醇(chun)附(fu)著。

2、雞肉蛋白質是優質蛋白質，消化率(lv)高，易被(bei)人體(ti)(ti)吸收(shou)利用(yong)，有增強體(ti)(ti)力、強壯身(shen)體(ti)(ti)的作用(yong)。

3、雞肉中含有的不飽和脂(zhi)肪酸，能夠(gou)降(jiang)低低密度脂(zhi)蛋白膽固醇(chun)，對預(yu)防高脂(zhi)血(xue)癥(zheng)有一定效果。