芒果视频下载

酸筍煮雞的做法

1、將酸筍用水漂去酸味，然后(hou)放(fang)入鍋(guo)里(li)煮透，再把(ba)準備好的雞肉(rou)放(fang)入鍋(guo)里(li)同煮，待雞肉(rou)煮爛后(hou)起鍋(guo)。

2、隨后將辣椒、姜、蔥等佐料放入油鍋(guo)(guo)里炒(chao)熱，再(zai)把酸筍雞湯(tang)倒入鍋(guo)(guo)里回一下鍋(guo)(guo)，即可食(shi)用。

酸筍的腌制方法

1、準備新鮮筍(sun)，剝(bo)去筍(sun)殼，豎著切，從中間(jian)剖開，一分為二。

2、筍切(qie)(qie)成(cheng)條(tiao)狀，用清水(shui)把切(qie)(qie)好的(de)筍條(tiao)淹(yan)沒住，水(shui)位一定是蓋過(guo)筍條(tiao)1公分(fen)左(zuo)右(you)的(de)水(shui)量的(de)。夏季室溫將淹(yan)好水(shui)的(de)筍條(tiao)放(fang)在(zai)通風(feng)陰(yin)涼背光(guang)處靜(jing)置至少(shao)24小(xiao)時左(zuo)右(you)，若想口感更酸(suan)一些(xie)，可以延長到32小(xiao)時左(zuo)右(you)。

酸筍的營養價值

1、酸(suan)筍味(wei)酸(suan)，清新爽(shuang)口，既可(ke)(ke)生吃(chi)，又可(ke)(ke)熟(shu)吃(chi)，酸(suan)筍發酵產(chan)生酸(suan)味(wei)的(de)(de)乳酸(suan)菌。不但可(ke)(ke)以促進食(shi)欲，而且能夠(gou)促進胃腸(chang)內的(de)(de)蛋白(bai)質分解和吸收，有(you)非常好的(de)(de)開胃健食(shi)作(zuo)用。

2、酸筍低糖(tang)、低脂，是“三高”患者(zhe)的理想(xiang)食物。酸筍中含(han)有(you)的鉀非常豐富，能調節血壓，對于(yu)保(bao)持血壓健康(kang)非常有(you)幫助。

3、酸(suan)筍性寒通(tong)利，含有(you)的(de)植物纖(xian)維能增(zeng)加腸(chang)(chang)道水分(fen)的(de)儲(chu)存量，促進胃腸(chang)(chang)蠕動，降(jiang)低腸(chang)(chang)內壓力，減少糞便(bian)黏度，有(you)利于糞便(bian)排(pai)出，能用于治療便(bian)秘(mi)。

4、酸筍含有豐富的膳食纖維，能促進腸道(dao)蠕動，能加速膽固(gu)醇的代謝，所(suo)以能降低血中膽固(gu)醇，同(tong)時(shi)還(huan)能減少致癌毒素在腸道(dao)內的停留時(shi)間。

5、酸(suan)筍中含有大量的(de)(de)人體所需要的(de)(de)蛋白質、氨基酸(suan)、維生素、鈣、磷(lin)、鐵，對(dui)維持(chi)人的(de)(de)皮膚、黏膜(mo)和肌肉的(de)(de)營(ying)養，保(bao)持(chi)面(mian)部(bu)皮膚的(de)(de)細嫩也十分有益。

6、酸筍(sun)中有較多(duo)的纖維，在食用過程中能增強(qiang)人面部肌肉功能，能使微循(xun)環血脈流(liu)暢，保持黏膜和皮膚的正常生理狀態。

7、酸(suan)筍所含的熱量(liang)很(hen)低，100克(ke)酸(suan)筍只(zhi)有27卡路里，對于需要減肥(fei)的人，是一種很(hen)好的選擇。

8、酸筍還含有豐富的(de)(de)纖維成分，食物(wu)中的(de)(de)油(you)脂會不斷被酸筍纖維吸附，隨著廢物(wu)排出體外，從(cong)而降低胃腸黏(nian)膜對脂肪(fang)的(de)(de)吸收和蓄積(ji)，能抑制饑餓(e)感。

雞肉的功效與作用

1、雞肉含有(you)銅(tong)，是負(fu)責(ze)膽固醇(chun)和糖分代謝酶的重要組成(cheng)，可輔助(zhu)降低(di)血(xue)中三酰(xian)甘油酯及膽固醇(chun)的濃度，并促成(cheng)膠(jiao)原蛋白生(sheng)成(cheng)，保持(chi)血(xue)管彈性，同時發(fa)揮抗氧化作用，避免血(xue)管破損造成(cheng)膽固醇(chun)附著(zhu)。

2、雞(ji)肉蛋白質是優質蛋白質，消化(hua)率(lv)高，易被人體(ti)(ti)吸收(shou)利用，有增強體(ti)(ti)力(li)、強壯身體(ti)(ti)的作(zuo)用。

3、雞肉中(zhong)含(han)有的不飽(bao)和脂肪(fang)酸，能(neng)夠降(jiang)低低密度脂蛋白(bai)膽(dan)固醇，對預(yu)防高脂血(xue)癥(zheng)有一定效果。