食(shi)材:雞、醋、糖(tang)、生(sheng)抽、老抽、料酒、生(sheng)姜(jiang)、大(da)蒜。
步(bu)驟(zou):1、市場上買的嫩雞一只,剁(duo)塊,洗凈。
2、雞肉(rou)泡凈血水,控干水分(fen)。
3、準備好大(da)蒜子、生姜(jiang)、蔥白(bai)。
4、燒熱鍋后再下(xia)油,把(ba)生(sheng)姜大蒜炒(chao)香,倒入雞塊翻炒(chao)。
5、炒(chao)至變色且出(chu)油后,加入醋(cu)、老(lao)抽(chou)、生(sheng)抽(chou)、糖,翻(fan)炒(chao)均(jun)勻,加入料酒(jiu),放入蔥白,燜一(yi)會就可以收汁(zhi)出(chu)鍋了。
1、醋雞可(ke)以(yi)起到止(zhi)瀉、止(zhi)痛等作用。醋雞可(ke)以(yi)明顯緩解(jie)人體(ti)相關(guan)疼(teng)痛,尤其(qi)是痙攣性疼(teng)痛,例(li)如胃部痙攣以(yi)及關(guan)節出現(xian)的(de)疼(teng)痛。
2、醋雞可以(yi)輔助(zhu)治療例如(ru)腦供血(xue)不足,還有高血(xue)壓、冠心(xin)病(bing)、糖尿病(bing)等疾病(bing)。
3、醋雞能(neng)夠(gou)提高人體免疫力,提高抗病(bing)(bing)能(neng)力,抵抗一些(xie)病(bing)(bing)毒、細(xi)菌等病(bing)(bing)原(yuan)體對人體造成的(de)侵蝕。